As die dag koud is, wil u beslis baie kos en warm hê. 'N Stoombak met beesvleis en gestoomde groente kan u dag opwarm. Corned beef is 'n stapelvleis wat gemeng kan word met die bestanddele wat u wil, byvoorbeeld kool, radyse, uie en aartappels. Die volgende stappe sal u help om dit goed te kook.
Bestanddele
- 1 stuk fyngedraaide beesvleis (bors)
- 1 pakkie (of klein botteltjie) speserye
- 8 tot 10 wortels wat geskil en in stukke van 5 cm gesny is
- 8 middelslag aartappels, in 4 stukke gesny
- 1 radyse, in ongeveer 3,8 cm gesny
- 8 knoffelhuisies van 5 cm lank, geskil en in die helfte gesny van stamme tot wortels.
- 1 kool in twee gesny, dan word elke helfte in 4 gelyke dele gesny
Stap
Metode 1 van 3: Kook van beesvleis
Stap 1. Plaas die koringvleis in 'n groot pot kookwater en laat dit vir vyf uur prut voordat jy dit wil eet; voeg geursel of speserye by
- As u nie geurmiddels het nie, kan u dit self maak. Bind vier lourierblare, 'n eetlepel koljandersaad, 'n eetlepel vol mosterdsaad en 'n eetlepel vol swartpeper op 'n kaasdoek en plaas dit in kookwater.
- U kan ook 1,4 liter Guinness byvoeg om u koringvleis sag te maak.
Stap 2. Voeg water in die pot om die vleis onder te hou, want die kookwater verdamp
Stap 3. Terwyl die vleis prut, skil en sny die groente in groot stukke, wat jy by die kookwater voeg nadat die vleis gaar is
Stap 4. Nadat u die vleis 3 1/2 uur gaargemaak het, voeg die wortels en radyse by
Voeg na ui 3/4 uur die uie en aartappels by, en na 4 uur, voeg die kool by.
Metode 2 van 3: Sny die vleis
Stap 1. Verwyder die kool sodra dit sag is en skei die groente in 'n pan
Dra die vleis versigtig uit die pot na die snyplank. Stoor die vleis-watersap wat gebruik word om die vleis te kook om voor te sit.
Stap 2. Laat die koringvleis vir 15 tot 20 minute afkoel
Verwyder die vet uit die vleis met 'n mes of lepel.
Stap 3. Sny die vesels van die vleis in skywe van 2,5 cm dik
Stap 4. Skep van elke groente in 'n groot soppot
Plaas die gesnyde beesvleisskywe oor die groente en gooi 1/4 koppie beesvleis daarin.
Metode 3 van 3: Idee vir die gebruik van gekookte koringvleis
Stap 1. Sny die koringvleis fyn en maak gereed vir 'n ernstige geur
Maalvleis is 'n tradisionele Ierse gereg wat vir ontbyt en aandete geëet kan word.
Stap 2. Geur die maalvleis deur 'n geroosterde eier oor die maalvleis te maak
Gaste sal verbaas wees oor u intelligensie.
Stap 3. Skakel oor na tradisionele kookkuns deur New England -bredie vir aandete te maak
Niks word meer warm as gekookte groente en beesvleis op 'n koue dag nie.
Stap 4. Maak die corned beef tot 'n tert
Om pasteie te maak is 'n goeie manier om van oorblywende corned beef iets heeltemal nuuts te maak.
Stap 5. Probeer iets heeltemal anders deur Skotse eiers te maak wat bedek is met corned beef
Skotse eiers is 'n tradisionele gereg wat nie net interessant nie, maar ook heerlik is.
Wenke
- Hou genoeg water in die pan terwyl u kook.
- Moenie die kooktyd verkort nie. As die vleis lank genoeg gaar is, word dit sag en heerlik.
