Hou u daarvan om soggens wafels as ontbyt -spyskaart te bedien? Alhoewel groot supermarkte 'n wye verskeidenheid wafels bied wat gereed is om te eet, is daar regtig niks lekkerder as warm, donsige wafels uit u eie kombuis nie, of hoe? Om 'n heerlike wafelbord te maak, benodig jy 'n wafelvorm. Moenie bekommerd wees nie, daar is niks moeilik aan die gebruik van 'n wafelvorm nie! U kan immers ook wafelvorms gebruik om verskillende ander geregte te maak. Wil u meer gedetailleerde inligting weet? Lees verder vir hierdie artikel!
Stap
Metode 1 van 3: Kookwafels
Stap 1. Berei jou gunsteling wafelbeslag voor
Eintlik kan u klaargemaakte deeg gebruik wat u in die supermark kan koop of u eie kan maak. Onthou, moenie die deeg te veel knie nie, want hoe meer gluten dit opbou, hoe harder sal die wafel wees. As daar 'n bietjie deeg is wat nog klonterig lyk, laat dit dan met rus; So 'n deeg sal 'n sagte en donsige wafel met tekstuur gee.
- Voeg 'n bietjie olie of gesmelte botter by die beslag om te verhoed dat die wafelbeslag aan die plak vassteek.
- Om die smaak van wafels te verryk, voeg kaneel, vanielje of amandelekstrak by die wafelmengsel. Vir diegene wat van pittige smaak hou, probeer om chilipoeier by die wafelmengsel te voeg.
Stap 2. Voorverhit die wafelvorm
Plaas die wafelvorm op 'n plat, hittebestande oppervlak voordat u dit aanskakel. As u wafelvorm verskillende temperatuurinstellings het (byvoorbeeld: laag, medium, hoog), kies die temperatuur wat die beste by u voorkeure pas.
Sommige vorms het 'n aanwyser wat outomaties sal afskakel as die wafel warm genoeg is en gereed is om te gebruik
Stap 3. Smeer indien nodig die vormplaat met olie of botter
U moet hierdie stap doen, sodat die deeg nie by die vorm bly nie en later moeilik is om skoon te maak. As u 'n nonstick -wafelvorm gebruik, hoef u nie olie of botter by te voeg om te voorkom dat die wafel sag en pap word nie.
Stap 4. Giet die deeg in 'n sirkelbeweging
Berei 180 ml wafelbeslag voor en giet die beslag in 'n sirkelbeweging vanaf die rand van die plaat. As u wafelvorm 'n aanwyserlig het, wag totdat die kleur van die lig verander of totdat die lig uitgaan (afhangende van die vormmodel wat u gebruik) voordat u dit oopmaak.
Moenie skrik as daar deeg uit die vorm kom nie; volgende keer, maak seker dat u die hoeveelheid verminder sodat geen deeg vermors word nie
Stap 5. Maak die vorm toe en kook die deeg tot gaar
Maak seker dat die wafelvorm nie meer stoom voordat u kyk of dit gaar is nie. Trouens, die tyd wat dit neem om wafels te kook, hang regtig af van die vorm en instelling van die wafelvorm wat jy gebruik; Oor die algemeen neem die wafels egter ongeveer 5 minute om te kook. Wees versigtig, die vorm te vroeg oopmaak kan die tekstuur van die wafel verwoes!
- As die wafelvorm 'n aanwyserlig het, wag totdat die lig uitdoof of van kleur verander voordat u dit oopmaak.
- As die wafelvorm nie 'n aanwyserliggie het nie, probeer om tussen die borde te kyk of die wafel gaar is. Die tekstuur van die gaar wafel sal soos 'n koek draai.
Stap 6. Verwyder die wafel met 'n plastiek-, rubber- of silikoonlepel/spatel
Moenie metaalgereedskap gebruik nie, aangesien dit die laag van die vormplaat kan beskadig.
Stap 7. Maak die wafelvorm toe en plaas die gaar wafels op 'n opdienbord
As u wil, kan u botter smeer of stroop oor die oppervlak van die wafel gooi voordat u dit eet. Die oorblywende wafeldeeg kan weer gaargemaak word of in 'n verseëlde houer gebêre word en tot die volgende dag in die yskas gehou word.
Stap 8. Maak seker dat die temperatuur van die wafel heeltemal koel is voordat dit skoongemaak word
Wafelplate kan met 'n sagte, nat lap of gewone kombuispapier skoongemaak word; U kan die oorblywende wafelkrummels eers met 'n sagte kwas skoonmaak. As daar 'n droë deeg aan die onderkant van die plaat bly, gebruik 'n rubber spatel om dit te verwyder. Vir gebiede wat baie moeilik is om skoon te maak, kan u die gebied met kookolie bedek; laat staan vir 5 minute, maak dan skoon met 'n sagte lap.
- Moenie die plate met skottelgoed was nie.
- Moenie seep gebruik nie, tensy u instruksies vir u sê.
- As die vormplaat verwyderbaar is, probeer om die plaat te verwyder en dit in water te dompel. Onthou, moenie die plate met seep was nie, tensy u die opdrag kry om dit te doen!
Stap 9. Droog die wafelvorms voordat u dit weer in u kombuiskaste sit
As daar nog deeg oor is, maak dit eers skoon met 'n klam lap.
Metode 2 van 3: Kook nog 'n deeg in die wafelvorm
Stap 1. Probeer 'n wafelvorm gebruik om verskillende soorte deeg (soos browniebeslag) te kook
Berei u gunsteling deeg voor en giet dit in vorms wat voorheen met olie of botter gesmeer is. Bedek die wafelvorm en kook die deeg totdat daar geen stoom meer uitkom nie; Vir 'n lekkerder resultaat, laat die deeg 'n paar sekondes rus, alhoewel daar geen stoom uitkom nie.
- Om te voorkom dat die kombuistafel vuil en deurmekaar raak, plaas 'n vel perkamentpapier onder die wafelvorm sodat die oorblywende deeg nie direk op die tafelblad drup nie.
- U kan hierdie tegniek gebruik om 'n verskeidenheid heerlike versnaperinge te maak, soos brownies, piesangbrood, wortelkoeke, donuts of selfs muffins!
- Verbeter die smaak van u tuisgemaakte doughnuts deur 'n laag versiersel of sjokoladeganache daarby te voeg; Maak seker dat u dit doen nadat die donuts heeltemal afgekoel het om te verhoed dat die versiersel of ganache smelt.
Stap 2. Gooi 'n lepel koekdeeg in 'n wafelvorm vir 'n heerlike en vullende snack
Plaas jou gunsteling koekdeeg in die yskas en laat dit 30 minute rus totdat die tekstuur verhard word. Plaas daarna 'n lepel deeg in elke vorm van die vorm, maak die vorm styf toe en bak die koekies vir 4-5 minute.
U kan dieselfde metode gebruik om kaneelrolletjies te maak. Oor die algemeen sal dit 2-4 minute neem voordat die deeg deeglik gaar is
Stap 3. Kook 'n omelet of frittata met behulp van 'n wafelvorm
Klits twee eiers en meng met 2 eetlepels. vloeibare melk; Giet die beslag in die wafelvorm en kook tot die eiers verhard word.
Om die smaak te verryk, kan u gekapte uie, rissies of sampioene by die eiermengsel voeg
Stap 4. Kook hasjbruin aartappels met gerasperde aartappels
Rasper eers die aartappels met 'n rasper of voedselverwerker tot 'n baie fyn tekstuur. Giet daarna die aartappelmengsel in 'n wafelvorm wat voorheen met gesmelte botter besmeer is. Bedek die wafelvorm en kook die aartappels vir 15 minute.
- As u wil, kan u die aartappels vervang met ander wortelgroente, soos patats of jams (patats).
- Jy kan selfs gebraaide ritte van gerasperde komkommer maak met 'n wafelvorm! Moenie bekommerd wees nie, heerlike gebraaide kosse kan binne 3 minute voor u bedien word.
Stap 5. Kook die falafel met 'n wafelvorm in plaas van 'n pan
Maak eers die falafeldeeg soos gewoonlik. Dien daarna of spuit die olie op die vormplaat en gooi die falafelmengsel daarin. Bedek die wafelvorm en kook die falafel vir 6-10 minute of tot die falafel gaar is en die oppervlak goudbruin is.
As die falafel saam met pitabrood bedien word, is dit die beste om 'n ronde wafelvorm te gebruik om die finale voorkoms te verbeter
Metode 3 van 3: Kook ander kosse in die wafelvorm
Stap 1. Bak die kaasbroodjie saam met die wafelvorm
Spuit of smeer olie op die plaat en plaas 'n stukkie witbrood bo -op. Besprinkel die bokant van die brood met kaas en bedek met nog 'n sny brood. Maak daarna die vorm toe en bak die brood totdat die kaas heeltemal gesmelt is.
Smeer die oppervlak van die brood met mayonnaise voordat dit gebak word, sodat die tekstuur van die brood meer bros en die smaak lekkerder is
Stap 2. Maak 'n quesadilla met behulp van 'n wafelvorm
Smeer of spuit die olie op die bakplaat, en plaas die tortilla -blad bo -op. Sprinkel gerasperde kaas en verskillende gunsteling toppings op die oppervlak van die tortilla, bedek dit dan met nog 'n tortilla -vel. Bedek dan die vorm en kook die tortillas totdat die kaas heeltemal gesmelt is (ongeveer 2-3 minute).
Stap 3. Bak die vrugte met 'n wafelvorm in plaas van 'n gewone rooster
Sny groot vrugte soos pynappel of appel in medium dikte. Intussen moet vrugte met sade soos appelkose of nektariens in twee gesny word en eers ontpit word. Ander vrugtesoorte wat op hierdie manier verwerk kan word, is pere, vye en piesangs van piesang.
Die meeste vrugtesoorte word binne 4 minute ryp
Stap 4. Kook die groente in 'n wafelvorm om as 'n peuselhappie te dien
Sny groente in 0,5-1 cm dikte; Geur die groentestukkies met olyfolie en sout na smaak. Plaas daarna die groentestukkies in die wafelvorm en kook vir 3-5 minute.
- Groente wat vertikaal groei, soos eiervrug, pampoen en komkommer, is die perfekte keuse vir hierdie kookmetode.
- Portobelo -sampioene is die perfekte keuse vir diegene wat 'n vegetariese weergawe van hul hamburger wil maak.
Stap 5. Maak pizza met wafelvorms
Giet die pizzadeeg in die wafelvorm, maak die vorm styf toe en bak die pizza 2-3 minute. Draai die pizza na 2-3 minute om en bak nog 2-3 minute. Moenie vergeet om op hierdie stadium pizzasous, kaas en enige toevoeging by te voeg nie; maak seker dat jy nie die vorm toemaak totdat die kaas heeltemal gesmelt is nie.
Wenke
- As jy baie wafels gelyktydig kook, hou die voorafgekookte wafels in die warm oond totdat hulle gereed is om voor te sit. Stel die oond op die laagste temperatuur vir die regte temperatuur.
- Vries die res van die wafels. U kan die res van die wafel wat nie klaar geëet is nie, in die vrieskas vries en dit opwarm wanneer u dit wil eet. Dieselfde wenke geld vir die res van die deeg; in plaas daarvan om dit weg te gooi, kan u dit meer wafels maak om later kooktyd te bespaar. As u wafels in die vrieskas wil stapel, moet u elke stapel met bakpapier of waspapier beklee sodat die wafels nie bymekaar bly terwyl hulle warm word nie.
- Moenie die vorm te vol maak nie. Dit is die beste om net die vorm te vul, want die wafel sal uitbrei terwyl dit kook.
- As die wafelvorm gebruik word om tradisionele versnaperinge soos koekies of brownies te bak, moenie die vorm vroegtydig oopmaak sodat die koek perfek kan bak nie.
Waarskuwing
- Moenie aan die metaalafwerking aan die buitekant van die wafelvorm raak nie.
- Moenie aan die warm vormplaat raak nie.
- Moenie die hele vorm in water dompel nie. As die vormplaat verwyderbaar is, moet u dit eers verwyder voordat u dit was.
- Moenie metaal of soortgelyke voorwerpe in die wafelvorm plaas nie om beskadiging van die materiaal in die vorm te voorkom.
