Niemand weet seker wie die eerste Margaritas uitgevind het nie. Aangesien daar baie verhale is oor die oorsprong van hierdie drank, is dit bekend dat dit baie variasies het. Die verskillende variasies wat daar is, maak van die Margarita 'n drankie wat die moeite werd is om te skep!
Stap
Metode 1 van 7: Maak 'n klassieke Margarita
Stap 1. Berei die volgende materiaal voor:
- 1 tot 2 dele suiwer agave tequila (100%, met 1 deel = 50 ml)
- 1 deel vars lemmetjiegevoel
- 1 deel trippel sek
- kosher sout of seesout
- kalkwiggies vir garnering
- ys
- Tabaskosous (opsioneel)
Stap 2. Maak die rand van die glas nat met kalk
Sny die suurlemoen in klein skywe en plaas dit op die rand van die glas. Draai daarna die suurlemoenskyfie sodat die limoensap om die rand van die glas steek.
Stap 3. Besprinkel die rand van die glas met sout
Giet 'n bietjie sout (see of kosjer) op 'n bord. Draai dan die glas om en plaas die glas in 'n bord sodat die sout vassteek aan die rand van die glas wat voorheen met lemmetjiesap besmeer is. Draai die glas versigtig terug.
- Moenie die glas onmiddellik vertikaal draai as u die glas in die bord sit nie. Maak seker dat die sout net aan die buitekant van die glas vassteek. Daarom moet u die glas effens kantel sodat die sout slegs aan die buitemure van die glas vassteek.
- U kan ook sout met suiker vervang.
Stap 4. Vul die skemerkelkie met ys totdat dit 2/3 of 3/4 gevul is
Gebruik 'n bietjie groter ys, aangesien kleiner ys vinniger kan smelt en u drank kan verdun.
Stap 5. Giet 1 tot 2 dele tequila in 'n klits
Voeg vir 1 margarita 1 tot 2 skote tequila by. Die hoeveelheid tequila wat u benodig, hang af van u smaak.
U kan vir die eerste keer 1 deel tequila gooi. As dit nog nie sterk genoeg is nie, kan jy meer tequila byvoeg
Stap 6. Sit 1 deel van die triple sec in 'n skudder
Vir 'n glas margarita kan u 1 skoot triple sec byvoeg.
Stap 7. Voeg 1 deel vars lemmetjiesap by 'n klits
Vir 'n glas margarita kan u 1 skeut lemmetjiesap byvoeg.
Stap 8. Skud vinnig
Klits (minstens) 15 sekondes om seker te maak dat al die bestanddele eweredig gemeng is.
Stap 9. Giet die drank in die glas
As jy wil, kan jy ys byvoeg, maar maak seker dat jy ys in die glas gooi voordat jy die drank gooi om te voorkom dat die drank spat.
Stap 10. Versier jou Margaritas met kalk en geniet
U kan ook 'n paar druppels Tabasco -sous byvoeg as u wil.
Stap 11. Probeer eksperimenteer met verskillende verhoudings van bestanddele
As u nie tevrede is met die vergelyking van die bestanddele in hierdie artikel nie, probeer die volgende vergelykings (tequila: triple sec: limoensap):
- 3:2:1
- 3:1:1
- 7:4:3
- 8: 1, 5: 3 (om die smaak van drie sekondes te verminder)
Metode 2 van 7: Maak 'n eenvoudige Margarita met 3 bestanddele
Stap 1. Berei die volgende materiaal voor:
- 1 tot 1,5 dele vars lemmetjiesap (1 deel = 50 milliliter)
- 2 dele water
- 1 tot 2 dele suiwer (100%) agave -tequila
- 1/2 tot 1 deel agave -nektar, of na smaak
- ys
- seesout of kosher sout
Stap 2. Bedek die rand van die glas met sout
Maak eers die rand van die glas met kalk nat, draai dan die glas om en bevestig die rand van die glas aan die oppervlak van die beker gevul met sout.
Stap 3. Sit die lemmetjiesap in 'n klits
Vir 1 koppie margaritas benodig jy 1 tot 1,5 skote suurlemoensap (ongeveer gelykstaande aan 2 medium of groot lemmetjies).
Stap 4. Voeg water by die skudder
Vir 1 glas margarita benodig u 2 skote water. Gebruik gebottelde of gefiltreerde water om te verseker dat daar geen minerale of bymiddels is wat die smaak van u drank bederf of verander nie.
Stap 5. Voeg die tequila by die klitser
Gebruik 1 of 2 skote tequila vir 1 margarita, afhangende van hoe sterk jy wil hê dat die margarita moet wees/
Stap 6. Voeg die agave -nektar by die skudder
Vir hierdie resep benodig u ongeveer 1 skoot agave -nektar, volgens u smaak.
Stap 7. Voeg genoeg ys by die skudder
Vul die shaker met meer ys as vloeistof, dus probeer om die shaker 2/3 of 3/4 met ys te vul.
Stap 8. Skud vinnig
Klits (minstens) 15 sekondes om seker te maak dat al die bestanddele goed gemeng is.
Stap 9. Verwyder die skuddop
As die deksel vas is of moeilik is om te verwyder, tik met die palm van u hand op die onderkant van die skud.
Stap 10. Giet die margarita in die glas
Stap 11. Voeg die versiering by die glas en geniet u drankie
U kan 'n limoenwig of 'n klein sambreel as 'n garnering by u drankie voeg. Sodra dit klaar is, geniet dit!
Metode 3 van 7: Maak Frozen Margaritas van Scratch
Stap 1. Berei die volgende materiaal voor:
- 10 tot 12 medium of groot lemmetjies
- 6 tot 8 medium of groot suurlemoene
- 1,5 dele tequila (1 deel is gelyk aan ongeveer 50 ml)
- 1/2 deel trippel sek
- sout of suiker
- ys
Stap 2. Maak eers 'n soet -suur mengsel (staafmengsel)
Meng 240 ml suiker en 240 ml warm water en roer tot die suiker opgelos is. Voeg daarna 240 ml vars lemmetjiesap en 240 ml suurlemoensap by.
'N Alternatiewe manier om suiker en water te meng, is om 'n bottel te gebruik en dit sterk te skud totdat die suiker in die water oplos
Stap 3. Berei jou glas voor
Gebruik 'n kalkwig om die rand van die afgekoelde glas nat te maak. Draai daarna die glas om en plaas die rand van die glas op die oppervlak van die beker gevul met growwe sout. Gebruik 'n mengsel van suiker en sout vir 'n soet smaak.
Stap 4. Voeg 1,5 dele tequila by die blender
Vir 1 glas margarita benodig jy 1,5 skote tequila.
Stap 5. Voeg 1/2 van die drievoudige sekondes by die blender
Vir hierdie resep benodig u 'n half skoot triple sec (die gewildste aanbeveling vir hierdie drankie is Cointreau).
Stap 6. Voeg 3 dele van die mengstaaf by die blender
Vir hierdie resep benodig jy 3 skutstaafmengsels.
Stap 7. Voeg ys by en meng die bestanddele
Voeg genoeg ys by totdat die ysvlak effens bo die vloeistofvlak is. Meng die bestanddele tot die mengsel 'n gladde (sneeuagtige) konsekwentheid bereik.
Stap 8. Bedien die drankie en geniet
U kan die glas met kalkwiggies versier. U kan ook 'n knippie vars limoen byvoeg, of dit reguit in die glas druk voordat u u margarita drink.
Metode 4 van 7: Maak Frozen Lime Margaritas
Stap 1. Berei 'n lugdigte houer voor wat 2 liter vloeistof kan hou
Maak seker die houer het 'n digte deksel en pas in die vrieskas of vrieskas.
Hierdie resep is gebaseer op die gebruik van 180 milliliter geblikte lemmetjiesap. As u geblikte lemmetjiesap met 'n volume van 360 milliliter gebruik, is die verhouding van die gebruikte bestanddele steeds dieselfde. As u egter nie 'n groot hoeveelheid margaritas wil maak nie, moet u miskien slegs die helfte gebruik, want as u dit alles gebruik, maak u 3 liter margaritas
Stap 2. Meng al die bestanddele in 'n lugdigte houer
Om die res van die bestanddele te meet, kan u 'n leë blikkie suurlemoensap gebruik. Daarom is die maateenheid in hierdie resep die 'blik' (1 blik met 'n volume van ongeveer 150 tot 180 milliliter). Meng die volgende bestanddele:
- 2 blikkies bevrore lemmetjiesap
- 6 blikkies water
- 2 blikkies tequila
- 1 kan drievoudige sek
Stap 3. Wag tot die mengsel 'n gladde, sneeuagtige konsekwentheid bereik
Hierdie proses kan 4 uur en langer duur. U kan die mengsel oornag in die vrieskas stoor en u hoef nie bekommerd te wees dat dit vries nie, want die alkoholinhoud hou die mengsel glad.
Stap 4. Berei jou glas voor
Voordat u drankies bedien, berei u eers 'n glas voor. Bedek die rand van die glas met lemmetjiesap en doop die rand van die glas in growwe sout.
Stap 5. Haal die mengsel uit die vrieskas
Haal 'n lugdigte houer uit die vrieskas. As die deksel moeilik is om oop te maak, skud die houer vinnig om die ys in die houer op te breek en maak seker dat al die bestanddele goed gemeng is.
As u nie die houer styf kan toemaak en dit kan skud nie, maak die deksel oop en sit die houer op die tafel en roer die mengsel met 'n eierklitser
Stap 6. Bedien die drank in 'n glas met 'n groot lepel
Hierdie resep maak ongeveer 2 liter margaritas. U kan 8 tot 12 glase margaritas bedien, afhangende van die hoeveelheid drank wat u wil hê.
Metode 5 van 7: Die gebruik van Corona as 'n alternatief
Stap 1. Berei die volgende materiaal voor:
- 120 tot 180 milliliter ligte bier (Corona word aanbeveel)
- 240 milliliter goue tequila (omdat wit tequila nie goed met bier meng nie)
- driedubbele sekonde na smaak (hoe soeter hoe beter)
- een suurlemoen, druk uit en gebruik slegs 1/4 of 1/2 van die sap
- 1 eetlepel suiker
- koolzuurhoudende water
- ysblokkies
Stap 2. Berei jou glas voor
Gebruik 'n kalkwig om die rand van 'n glas wat vooraf afgekoel is, nat te maak. Draai dan die glas om en plaas die rand van die glas teen die oppervlak van die beker gevul met growwe sout of suiker.
Hou in gedagte dat hierdie resep verskeie drankies tot gevolg sal hê
Stap 3. Gooi die tequila, triple sec, suurlemoensap en suiker in 'n skemerkelkie
Roer en laat staan vir 30 sekondes sodat die suiker meer kan oplos.
Die hoeveelheid drie sekondes wat bygevoeg word, hang af van u smaak. Voeg eers 120 milliliter drie sekondes by
Stap 4. Voeg ys by en klits die mengsel vinnig
Vul die skudder 2/3 of 3/4 met ys. Sit die deksel op en skud die skudbottel vinnig (ten minste) 15 sekondes.
Stap 5. Giet die mengsel in 'n glas
Nadat al die bestanddele goed gemeng is, verwyder die deksel van die shaker en gooi die drank in 'n glas wat afgekoel is en met sout op die lippe besprinkel is.
Stap 6. Voeg bier by die glas
Voeg 120 tot 180 milliliter bier by die glas. Om mee te begin, kan u eers 120 milliliter bier byvoeg en dit dan proe voordat u die bier weer byvoeg.
Stap 7. Roer en proe jou Margartia
Meng al die bestanddele en proe jou margarita. Voeg die bestanddele by of pas dit by u smaak aan en meng weer.
In hierdie stap kan u koolzuurhoudende water by die mengsel voeg om die drank meer gonsig te maak
Stap 8. Voeg stukke ys by jou Margaritas, roer en geniet
As u tevrede is met die smaak van die drank, voeg die ysblokkies by, roer en geniet u drankie!
Metode 6 van 7: Kies die beste bestanddele
Stap 1. Ken die regte manier om kwaliteit tequila te kies
Tequila het die beste kwaliteit as dit 100% agave is. Tequila wat nie 100% agave is nie, kan mieliesiroop, suiker en geurmiddels of kleurversterkers bevat. Die etiket sê gewoonlik dat die tequila gemaak is van 100% agave.
Stap 2. Ontdek die drievoudige sekondes wat u wil hê
Gereelde triple sek het 'n wisselende alkoholinhoud, van 15% tot 40%. Vir 'n sterker margarita, kies 'n drievoudige sekonde met 'n hoër alkoholinhoud, soos Cointreau (40% alkohol per volume).
- Drie sekondes word in verskillende handelsmerke verkoop. Sommige gewilde handelsmerke is Curacao, Grand Marnier (konjak met oranje bygevoeg) en Cointreau.
- Vir 'n eenvoudiger margarita -resep hoef u nie drie sekondes by te voeg nie.
Stap 3. Kies 'n goeie kwaliteit kalk
Ryp lemmetjies het 'n dun, blink en gladde vel. As u die vel aanraak of vryf, ruik dit 'n sterk sitrusgeur.
- Vir 'n meer outentieke Mexikaanse geur, gebruik sleutel limoene, aangesien dit meer soet en bitter is as groot Persiese limoenen.
- Alternatiewelik, gebruik 'n knippie limoen (Meyer se soetlemmetjie word aanbeveel!) Vir 'n sagter geur.
Stap 4. Gebruik 'n kwaliteit versoeter
Algemene versoeters wat gebruik word om margaritas te maak, is agave -nektar (as jy dit nie in supermarkte kry nie, kan jy dit by 'n gesondheidswinkel koop), eenvoudige stroop en heuning.
- U kan u eie eenvoudige stroop maak deur water en suiker in 'n bak te meng en dit te skud, of deur die suiker en water in 'n kastrol te verhit totdat die suiker opgelos is. Die verhouding van suiker en water wat gebruik kan word, is 1,5 tot 2: 1, afhangende van u smaak.
- U hoef nie versoeters by te voeg nie. Sommige mense gebruik glad nie eens versoeters nie en gebruik net lemoensap as versoeter.
Stap 5. Gebruik 'n redelike groot hoeveelheid ys
Dit word aanbeveel dat u 'n groot hoeveelheid ys gebruik, tensy u gemengde margaritas wil maak (bv. As u al die bestanddele in 'n skemerkelkie klits). Groter ys smelt nie so maklik soos klein ys of stukke ys nie. Hoe minder ys smelt, hoe intenser en ryker sal jou margarita proe.
Stap 6. Gebruik kwaliteit sout vir die rand van u glas
Seesout en kosher sout is die algemeenste sout, en dit word die beste aanbeveel om dit te vryf of op die rand van u margaritaglas te plaas. Kosher sout sal egter souter smaak as seesout.
- Vermy die gebruik van tafelsout, want dit sal fyn klonte sout op die rand van die glas skep. Daarbenewens sal u drankie later te sout smaak.
- U kan ook 'n spesiale soutmengsel vir margaritas by 'n kruidenierswinkel of drankwinkel koop.
Metode 7 van 7: Bedek die lippe van die glas met sout
Stap 1. Giet die sout in 'n klein piering
Dit word aanbeveel dat u seesout of kosher sout gebruik omdat die korrels groter is, sodat dit beter lyk en beter smaak. Probeer om die sout te gooi totdat dit ongeveer 1 sentimeter hoog is.
Voeg 'n suiker by die sout voordat u die rand van die glas aan die sout raak
Stap 2. Maak die rand van jou glas nat
Die mees algemene manier om die rand van 'n margarita te bevochtig, is om 'n limoen te sny en op die rand van die glas te plaas, soos met 'n versiering, en draai dan die kalkwig om die rand van die glas.
Wees versigtig om nie te hard op die limoen te druk terwyl u dit om die rand van die glas draai nie, aangesien die limoensap in die glas kan drup. As daar druppels suurlemoensap op die mure van die glas is, smaak jou margarita nie noodwendig sleg nie. Dit is net dat u margarita 'n bietjie morsig sal lyk
Stap 3. Bedek die rand van die glas met sout
Daar is twee algemene maniere om die rand van 'n glas met sout te bedek. Die eerste manier is om die glas onderstebo te draai. Plaas dan die rand van die glas teen die oppervlak van die piering wat met sout gevul is en druk liggies, net soos 'n koekie.
Alternatiewelik, hou die glas horisontaal en bring die rand van die glas naby die oppervlak van die beker. Laat die rand van die glas aan die sout raak, draai dan die glas sodat slegs die buitekant van die glas met sout bedek is. Op hierdie manier kleef die sout aan die buitekant van die glas, sodat geen ekstra sout in die glas kom nie en meng met u drank
Wenke
- Verkoel u glas vooraf om u margaritas langer koud en vars te hou.
- Die kwaliteit van die margaritas wat u maak, hang af van die kwaliteit van die bestanddele, dus moenie bang wees om bestanddele van goeie gehalte te koop nie!
- Eksperimenteer met die toevoeging van kruie, soos kruisement, basiliekruid of koriander, maar maak seker dat jy dit nie dadelik byvoeg nie.
- Om 'n Blue Margarita te maak, gebruik blou curaçao (gemaak van gedroogde laraha -lemoenskil en het 'n soortgelyke smaak as lemoene) in plaas van drie keer.
- Sommige mense stel voor dat jy 'n suurlemoen 4 tot 10 uur voor jy dit gebruik, uitdruk. Op hierdie manier sal die suurheid van die kalk verminder, maar die geur sal sterker wees.
- Sommige aanhangers van margaritas stel voor om margaritas te probeer maak sonder om oranje likeur te gebruik.
- Ter verwysing is een skoot gelyk aan 30 tot 45 milliliter.
