Hoe om geure in wodka aan te bring: 14 stappe (met foto's)

2024 Outeur: Jason Gerald | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 10:50

Die toevoeging van geur (infusie) tot wodka is deesdae baie gewild, van mango tot vark, dit lyk asof daar geen smaak is wat verhoed kan word om smaak aan vodka toe te voeg nie. Waarom probeer u nie u geld opsy sit en u eie wodka met smaak maak nie? U kan daaroor spog tydens u partytjie, dit as 'n geskenk gee of 'n paar heerlike skemerkelkies maak. Volg die eenvoudige stappe hieronder om te leer hoe u smaak by u eie wodka kan voeg.

Stap

Metode 1 van 2: Infusie vir 'n week

Kies en berei bestanddele voor

Stap 1. Kies vodka

Soos die gesegde lui dat 'n gebou in duie stort as dit nie 'n soliede basis het nie (of iets dergeliks.) ander geure sal nie so veel doen nie. suksesvol, want daar is nog steeds 'n chemiese smaak daarin. Kies vir mid-range vodka-'n ordentlike genoeg wodka, maar nie die beste bottel nie.

Stap 2. Kies 'n geur

U kan dit op die mees kreatiewe of konserwatiewe manier volgens u smaak maak. Vandag kan byna enige geur gebruik word in wodka -infusies, van slagroom (geklopte room) tot varkgeur (moenie kritiseer totdat jy dit probeer het nie). Besluit watter geur jy in jou wodka wil hê en gebruik 'n soort vrugte, bessies, peper of kruie (of vark). U hoef u nie tot een smaak te beperk nie. Enkele idees wat gebruik kan word:

Gebruik net een geur om jou vodka 'n neutagtige geur te gee. U kan kies vir mango, lemoenskil, waatlemoen, appel, bloubessie, vanielje, kaneel, basiliekruid, chili, radyse of spek.
Meng chilipoeier, peperwortel en varkvleis by vir die beste bloedige Mary smaak wat jy nog ooit probeer het.
Kombineer lemoenskil en kaneel vir 'n gevoel van 'sit by die vuur in 'n sneeustorm'. Vir 'n meer Kersfees -atmosfeer, meng cranberry en vanielje by.
Meng mango, pynappel en passievrugte - jy sal lus wees om op 'n wit sandstrand te sit en te geniet van die beste cocktails wat jy nog ooit probeer het. Sien die instruksies afdeling vir meer idees.
Gebruik die regte hoeveelheid om geur aan u vodka te gee. Vodka (soos almal wat dit probeer het) weet, het 'n baie spesiale smaak. Om die natuurlike geure van die bestanddele wat u kies, te oorweldig, moet u die regte hoeveelheid vrugte, geurmiddels, ens. Gebruik die onderstaande gids om 1 liter vodka geur te gee.
As jy 'n vrugtige geur by jou wodka voeg, gebruik een tot twee sade, afhangende van die grootte van die vrug self. Gebruik 'n gebalanseerde dosis met 2 groot appelsade; As u 'n groot vrug gebruik, soos 'n pomelo, benodig u slegs een saad, maar u benodig drie tot vier sade vir 'n klein vrugte, soos appelkose, pruime, ens.
As u kruie byvoeg, gebruik een tot drie vol vuiste, afhangende van die eienskappe van die kruie. Slegs die helfte as u droë kruie of speserye gebruik.
As u 'n bessiesmaak byvoeg, gebruik ten minste een glas bessies (verhoog die hoeveelheid na smaak.)
As jy peper gebruik, gebruik soveel as wat jy wil. Hoe meer en hoe langer u aan die infusie spandeer, hoe warmer sal die resultaat wees.

Stap 3. Berei die materiaal voor

As u vuil vrugte in 'n wodka -infusie gebruik, sal u 'n ongemaklike atmosfeer by die partytjie veroorsaak as u vuil op u tande kry. Om dit te vermy, was alle bestanddele deeglik (behalwe droë speserye, natuurlik). Ander voorbereidings volgens die materiaal wat gebruik word:

Sny die vrugte fyn om die oppervlakte te vergroot en die infusieproses te bespoedig en putte, sade of stingels te verwyder. As u groot vrugte soos mango's en pynappels gebruik, sny dit in groot stukke.
As u 'n lemoen- of suurlemoentipe gebruik, gebruik 'n skilder om die gekleurde en wit dele van die lemoenskil te skei. Die wit deel van die vel het 'n bitterder smaak en kan ongewenste bitterheid by jou wodka voeg.
Gebruik die bessies heel, verwyder die stamme en druk liggies totdat die vrugte effens vrot word.
Maak die kruie saggies fyn om die geur van die kruid self na vore te bring. As u vanieljesaad gebruik, moet u van bo na onder sny om die bokant ongeskonde te hou (dit moet 'n omgekeerde 'V' vorm)
Sny die middel van die peper wat u gaan gebruik. Moet egter nie te diep sny om die sade in die soetrissies te hou nie.
Vir varkvodka gebruik u gewoonlik slegs varkvet, nie heel vark nie. Kook 'n paar stukke varkvleis en sif die varkvet. Vir een bottel vodka (750 ml) benodig jy 2 eetlepels varkvet.

Voeg geur (infusie) by vodka

Stap 1. Plaas alle bestanddele in 'n skoon en lugdigte houer

Glaspanne met 'n digte deksel is die beste keuse. Die hoeveelheid wodka wat u gebruik ('n bottel, 'n halwe bottel, ens.) Bepaal hoeveel potte u benodig. Oor die algemeen is dit makliker om jou bestanddele in twee gelyke dele te verdeel en dan die een deel in een pot en die ander in die ander te plaas. As u egter 'n glaspot het wat die hele inhoud van vodka kan pas, kan u dit net gebruik.

Die relatiewe verhoudings van elke bestanddeel, as u meer as een gebruik, is dit 'n kwessie van 'n ander persoonlike smaak

Stap 2. Infusie

Vul die houer met wodka, bedek en plaas dit op 'n veilige plek. U kan dit in die yskas bêre om dit af te koel of op u lessenaar te plaas, solank dit nie direkte sonlig kry nie.

Stap 3. Wag en skud

Daar is geen spesifieke tydsberekening nie, maar die meeste voorskrifte neem twee tot vyf dae in beslag. Oor die algemeen sal sitrusvrugte of bestanddele met 'n sterk geur vinniger toedien, maar ligter geure en veselagtige bestanddele (vanieljesaad en vars gemmer) kan 'n week of langer duur. Skud die pot een keer per dag om die infusieproses te bespoedig. Om seker te maak dat die wodka smaak soos u dit wil hê, probeer dit na twee dae se infusie en dan elke tweede dag totdat u die geur kry wat u wil hê.

Sommige voorstelle sal 'n infusietyd van twee weke of langer aanbeveel, maar dit is slegs nodig vir groot restaurante. 'N Week is genoeg om 'n liter wodka goed in te sit

Stap 4. Syg die vodka

Sodra u wodka -infusie die gewenste smaak bereik het, moet u dit in 'n ander bottel filter. U kan 'n tregter of filter gebruik om die filterproses makliker te maak. Dit is die beste om die wodka terug te sit in die oorspronklike bottel, maar u kan ook 'n oulike nuwe bottel gebruik wat by 'n plaaslike glas- of handwerkwinkel gekoop kan word (dit kan gebruik word as u dit as 'n geskenk wil gee).

Die rede waarom u hierdie bestanddele uit die vodka moet filter, is omdat u die wodka baie sterk sal laat eet (niemand wil 'n maand lank wodka drink wat met chilipoeier bedek is nie).
Moenie hierdie materiaal weggooi nie. As u vrugte toedien, kan die vrugte eintlik geëet word. Die vrugte sal 'n wodka -smaak hê (maak seker dat jy nie die vrugte eet voordat jy ry nie.)

Stap 5. Probeer en geniet

Metode 2 van 2: Giet vodka binne enkele minute in

Hierdie vinnige metode werk vir infusie van olyfolie.

Stap 1. Berei soveel vrugte en/of ander geurmiddels voor as wat u benodig soos in die gewone infusie hierbo

Stap 2. Giet die drank in 'n slagroom -dispenser met 'n lachgas -patroon

Stap 3. Plaas die patroon

Laat die resepter vir 'n minuut.

Stap 4. Vervang die nuwe patroon en skud die houer vir 'n minuut

Stap 5. Deur die bottel reguit te maak en die spuitstuk van die ander in die omgekeerde glas te steek, druk liggies om die gas vry te laat

Staan die bak --– As u die houer onderstebo draai, word al die vloeistof uitgespuit; die funksie van die omgekeerde glas is om die vloeistof wat afwyk weens te sterk druk, te akkommodeer

Stap 6. Nadat al die gas verwyder is, maak die houer oop en gooi die inhoud deur 'n filter in 'n glas

Wenke

Gebruik vars vrugte of bestanddele. Moenie ingemaakte vrugte gebruik wat gereed is om te eet nie.
U kan ook ander alkoholiese drankies, soos gin, rum, whisky en selfs brandewyn, geur gee.
As u dink dat u infusie te sterk is, verdun dit met meer vodka en neem dit langer.
U kan ook lekkers soos Redskins, Jolly Ranchers of enige ander soet wat u wil, gebruik.
As u van plan is om u infusiekanne te vertoon, moet u van tyd tot tyd voorbereid wees op die kleur van die vrugte waarmee u leef. Omdat u aarbeie 'n aaklige wit kan wees!
Probeer neute soos okkerneute, haselneute of amandels gebruik. Om die geur te verryk en natuurlike olies uit te haal, bak in die oond voordat jy in die wodka doop.
Probeer twee stukke kaneel en 'n halwe vanielje -skil gebruik. Na 2 weke kry u 'n donker oranje kleur en 'n baie pittige smaak. U kan ook probeer om gemmerbier in die somer te gebruik.
Moenie moedeloos word as u nie met die eerste probeerslag wodka van hoë gehalte produseer nie. Gewoonlik moet u die tipe bestanddele, die hoeveelheid bestanddele en selfs die wodka self aanpas.
Moenie suiker by die infusie voeg nie, tensy dit nodig is om te vergoed vir baie bitter bestanddele. Natuurlike geure vereis dit gewoonlik nie, en u kan ook 'n roerder gebruik wanneer u dit bedien.
In Swede staan wodka wat met kruie toegedien word, algemeen bekend as snaps, en is deel van die kersbed.
Probeer enkelkaffies of kruietee -sakke gebruik om u gunsteling koffie- en teesmaak te kry.