U staan voor 'n houtskoolrooster en voel onder druk dat u die perfekte vleis en groente vir familie en vriende moet kook. Die eerste stap is om uit te vind hoe om 'n vuur aan te steek sonder om jou wenkbroue en hare te verbrand. Met 'n sak houtskool en petroleum - en baie geduld, kan u 'n heerlike maaltyd braai en bedien.
Stap
Metode 1 van 3: Berei die rooster voor
Stap 1. Maak die deksel en rooster oop
Nou kan u die onderkant van die rooster bereik.
Stap 2. Verwyder die as en skaal van die rooster
Vee die oorblywende houtskool van die onderkant van die rooster af en gooi dit in die asblik.
Stap 3. Maak die roosteropening aan die onderkant oop
Lug sal binnedring en help om die houtskool te laat brand.
U kan die vents gedeeltelik toemaak nadat die kos gebak is om die temperatuur van die houtskool tydens die kook te reguleer, terwyl u steeds suurstof kan binnedring om te verhoed dat die vuur blus. U kan ook die deksel en vents op die deksel gebruik om die temperatuur van die vuur te reguleer
Stap 4. Gebruik steenkoolbrikette om die vuur makliker en vinniger te verbrand
Baie mense verkies steenkoolbrikette omdat dit makliker is om aan te steek, langer te verbrand en goedkoop is.
Stap 5. Kies houtskoolhoutskool vir 'n meer geurige geur
Houtskool verbrand vinniger as brikette, maar gee 'n heerlike gerookte aroma aan die vleis.
Stap 6. Gebruik 'n mengsel van brikette en houtskool
U kry die klassieke barbecue -aroma van houtskool, gekombineer met 'n langer brandende briketvlam.
Metode 2 van 3: Steenkool aansteek met kerosine
Stap 1. Stapel die houtskool in 'n piramidale vorm aan die onderkant van die rooster
Hitte styg van onder af en sal die vuur van een houtskool na 'n ander oordra en die hitte versprei.
- Smeer genoeg houtskool of brikette om 'n gelyke basis op die bodem van die rooster te vorm.
- Gebruik meer houtskool in koue of nat weer, sodat u langer kan brand.
Stap 2. Giet genoeg petroleum oor die houtskool
Laat dit vir 3-5 minute week sodat die olie die houtskool nie onmiddellik verbrand as u die rooster aanskakel nie.
- Giet die olie versigtig in sodat u nie brand nie. As olie per ongeluk mors terwyl dit gegooi word, verander klere of maak deeglik skoon voordat die rooster aangeskakel word.
- As u nie petroleum het nie, plaas 'n koerantpapier wat met kookolie gesmeer is onder die houtskool en steek die vuur versigtig aan met 'n vuurhoutjie of aansteker.
Stap 3. Voeg 'n bietjie petroleum by om die brandstof te bevochtig
Die byvoeging van olie sal die houtskool vinniger laat brand.
Stap 4. Steek die houtskool versigtig aan met 'n vuurhoutjie of 'n lang aansteker
Steek die vuur op 1-3 plekke op die nat houtskool aan en laat die vuur na die droë houtskool versprei.
Stap 5. Laat die houtskool vir 10-15 minute brand
Die houtskool word warm en die olie brand uit. U kan begin kook as die houtskool in die middel gryswit en rooi geword het.
- Wag totdat die houtskool gereed is, en begin dan braai. As jy begin voordat die olie uitbrand, sal die steak of hoender na kerosine proe!
- Nadat die houtskool gebrand het, moenie meer petroleum by die rooster voeg nie. As u olie byvoeg, word die vuur nie vinniger verhit nie en kan dit selfs u hande verbrand.
Stap 6. Rangskik die houtskool met 'n tang
Vir 'n egalige rooster moet die houtskool oor die onderkant van die rooster versprei word, wyer as waar u die kos bo -op sal plaas.
- Vir groente en dunner vleissnitte soos hoender, versprei die houtskool eweredig oor die bodem van die rooster.
- Vir dikker vleis, soos steaks, stapel die houtskool skuins, een kant hoër as die ander. Begin om die vleis aan die kant te kook met die hoër kol. As die buitekant na u smaak gaar is, braai die vleis aan die kant met minder houtskool.
Stap 7. Installeer die roosterrak
Die houtskool is warm en die rooster is gereed om te gebruik. Braaityd!
Metode 3 van 3: Gebruik 'n houtskoolskoorsteen
Stap 1. Vul die skoorsteen met houtskool
Voeg genoeg houtskool by totdat die skoorsteen vol of amper vol is.
Stap 2. Steek die koerantpapier onder in die skoorsteen
Vou die koerant los en steek dit in sodat die onderkant van die skoorsteen heeltemal gevul is, maar nie te styf nie, aangesien die vuur suurstof sal ontbreek.
Stap 3. Plaas die skoorsteen bo -op die rooster en steek dan die koerant aan
Gebruik 'n aansteker of aansteker en dra hittebestande rubberhandskoene.
Stap 4. Brand die houtskool totdat dit gryswit van kleur word
Laat die houtskool 20-30 minute brand, hou die vlam dop.
Stap 5. Giet die houtskool oor die rooster sodra dit wit en grys word
Lig die rooster op en sit dit eenkant, gebruik dan hittebestande rubberhandskoene om die houtskool oor die onderkant van die rooster te gooi. Rangskik die houtskool met 'n tang en plaas die roosterrak daaroor. Die houtskool is baie warm, dus wees versigtig om dit nie te laat val nie.
Wenke
- Maak die rooster deeglik skoon na gebruik.
- Om 'n makliker begin te kry, koop houtskool of brikette wat nie ontsteking benodig nie, sodat u dit dadelik in die rooster kan aansteek. Volg die instruksies op die verpakking noukeurig vir enige brandstofverbruik.
Waarskuwing
- As u klaar gebraai het, moet u seker maak dat die vuur op die houtskool of steenkoolbrikette heeltemal geblus is om brande te voorkom. Spoel die hele houtskool met water en maak seker dat dit koel genoeg is om aan te raak voordat jy weggaan of weggooi.
- Gebruik braai-gereedskap, soos braaihandskoene of hittebestande handskoene, om brandwonde te voorkom.
