Dit is die beste om altyd blaarslaai en ander groen blaargroentes te was voordat u dit eet. Ongeag die bron (verkry uit jou tuintuin, plaaslike mark of supermark), bevat blaarslaai siektes en puin wat verwyder moet word. Alhoewel u voorafgewaste blaarslaai kan koop, smaak dit nie dieselfde nie of hou dit nie so lank soos vars blaarslaai nie. Voordat u dit eet, kan u die vars blaarslaai binne 'n paar minute maklik was en droog.
Stap
Deel 1 van 2: Was blaarslaai
Stap 1. Sny die wortels op die blaarslaai
Sny die blaarslaai en enige voue met 'n mes af. Skei die blaarslaai met die hand.
Wees versigtig as u die mes gebruik, sodat u nie seerkry nie. Hou u vingers weg van die lem wanneer u die blaarslaai sny
Stap 2. Verwyder die kern van die blaarslaai
Hou in gedagte dat sommige blaarsoorte baie taai is.
Stap 3. Vul 'n groot bak met koue water
Week die blaarslaai in koue water. Roer die water kragtig deur. As jy dit by die plaaslike mark koop, is die blaarslaai dalk vuiler as die een wat jy in die supermark koop.
As u blaarslaai droogmaak, was die blaarslaai in die bak en sif van die droër
Stap 4. Gaan al die blaarslaai na
As u dit was, moet u die hele blaarslaai deeglik ondersoek. Maak elke blaar oop en ondersoek die gapings tussen hulle. Buig die blare saggies en was af met water. Kyk ook na die blaaroppervlakte naby die stam.
U kan die blaarslaai heeltemal laat rooster
Stap 5. Laat die vuil tot onder in die bak val
Laat die blaarslaai sit en laat die vuil tot onder in die bak sak. Na ongeveer 10 minute, haal die blaarslaai uit die water. Maak seker dat die blaarslaai geen vuil op die bodem van die bak kry nie. Skud die blaarslaai versigtig om oortollige water uit die blare te verwyder en plaas die blaarslaai op papierhanddoeke.
Deel 2 van 2: Slaai droog
Stap 1. Droog die blaarslaai in 'n tuimeldroër
Die maklikste manier om blaarslaai te droog, is deur 'n tuimeldroër te gebruik. Nadat die blare gewas is, verwyder die vergiettes met die blaarslaai uit die bak. Dreineer die water in die bak en plaas die sif weer in die bak. Plaas die deksel op die bak en skakel die droër aan.
Gebruik die tuimeldroër slegs om geskeide blaarblare te droog, nie die hele blaarslaai nie
Stap 2. Droog die blaarslaai met 'n handdoek
U kan die blaarslaai droogmaak deur dit in 'n handdoek te rol. Verwyder oortollige water uit die blare en plaas die blaarslaai op 'n handdoek. Rol die handdoek op (begin by die einde wat die naaste daaraan is). Druk die blaarslaai versigtig terwyl jy dit rol. As u te hard druk, kan die blare beskadig word. Verwyder dan die handdoek en die blaarslaai droog.
Stap 3. Skud die blaarslaai
Dreineer enige water op die blaarslaai met 'n sif. Bedek die bokant van die filter met 'n handdoek (bedek dit om die kante sodat die handdoek nie afkom nie). Skud die filter in die wasbak in alle rigtings. Nadat die blare droog is, verwyder die blaarslaai.
Stap 4. Swaai die blaarslaai met 'n handdoek om
Plaas 'n nat blaarslaai in die middel van 'n skoon handdoek of kussingsloop. Lig al vier ente saam en draai die handdoek of kussingsloop. Lig die punte met een hand op en draai die handdoek 'n paar keer. Dit moet buite of in die badkamer gedoen word, aangesien die water kan spat.
Stap 5. Stoor die blaarslaai
Plaas meer slaaiblare op papierhanddoeke. Rol die sneesdoekie oor die blaarslaai. Plaas 'n papierhanddoek gevul met blaarslaai in 'n plastieksak en plaas dit in die yskas. Slaai hou ongeveer 5-6 dae.
Wenke
- Om 'n slaaidroër te droog, is die vinnigste manier om blaarslaai te droog.
- Verpakte blaarslaai wat as gewas gemerk is, hoef nie voor gebruik gewas te word nie.
- Moenie die blaarslaai te lank week nie. Sodra die vuil verwyder is, verwyder die blaarslaai.
