Coquito is 'n beroemde klapperroomdrank uit Puerto Rico wat gewoonlik tydens Kersfees geniet word. Sommige mense noem dit selfs 'Puerto Rican eggnog', alhoewel hierdie tradisionele drankresep nie eiers bevat nie. Dit is egter waar dat hierdie drankie 'n ryk, romerige smaak het, met 'n kaneel -lekkerny wat mense aan 'n vakansie laat dink. Baie mense dink eintlik dat 'Coquito' beter is as 'n eiernag! As u wil weet hoe u 'Coquito' kan maak, kyk dan na stap een om aan die gang te kom.
Bestanddele
- 1 blikkie (355 ml) ingedampte melk
- 1 blik (415 ml) versoete kondensmelk
- 1 blikkie klappermelk of klapperroom
- 1 koppie (240 ml) wit rum
- 1/2 eetlepel (4 gram) kaneel
- 1/2 eetlepel (7 ml) vanielje -ekstrak
- 2 kaneelstokkies
- 1 vanieljeboon, in die lengte gehalveer
Stap
Stap 1. Berei u bestanddele voor, maak seker dat alles gereed is:
een blikkie ingedampte melk, versoete kondensmelk en klappermelk, wit rum, kaneel, vanielje -ekstrak, 2 kaneelstokkies en 1 gesplete vanieljeboon. Hierdie vanieljeboon is nie verpligtend nie, maar dit kan 'n heerlike smaak aan die drank gee. U kan ook gewone rum in plaas van wit rum gebruik. As u 'n sagter smaak wil hê, kan u klapperroom in plaas van klappermelk gebruik.
As u hierdie drank alkoholvry wil maak, vervang die rum met 'n glas koue of versysde klapperwater
Stap 2. Meng al die hoofbestanddele in 'n blender
Begin deur die ingedampte melk, versoete kondensmelk en klappermelk in 'n blender te gooi. Klits ongeveer 'n minuut en voeg dan die rum, kaneel en vanielje by. As jou blender nie groot genoeg is nie, kan jy dit in verskeie groepe klop.
Stap 3. Giet die bestanddele in 'n groot houer/kruik en sit dit ongeveer twee uur in die yskas
Giet in 'n gewone kruik of selfs 'n paar glasbottels. Wat u ook al gebruik, maak seker dat die houer 'n deksel het en heeltemal toe is. U kan ook nog 'n blenderbottel gebruik. Coquito word die beste koud bedien! Baie mense sit dit selfs oornag in die yskas, maar as dit langer as 2 uur ingesit word, word dit reeds koud.
Voeg die kaneelstokkies en fyngedrukte vanieljeboon by die mengsel voordat jy dit in die yskas sit
Stap 4. Skud goed voor opdiening
Hierdie aksie sal help om die bestanddele te meng.
Stap 5. Bedien
Giet hierdie drankie in 'n klein glas en bedien met poeier en kaneelstokkies vir garnering. U kan tot 'n week in die yskas stoor, maar as u Coquito regs maak, bly daar gewoonlik niks meer oor nie! Hierdie resep word in 5 bottels van 237 ml elk bedien.
As u van hierdie drank hou, maar dit minder sterk wil maak (sonder alkohol), kan u die rum vervang met ys, klappermelk of selfs gewone melk
Wenke
- Versier die bottel en gee hierdie drankie as 'n geskenk en geniet dit!
- Hierdie resep bevat tot 1½ koppies (360 ml) wit rum. Sommige resepte kan selfs 'n koppie (120 ml) brandewyn byvoeg. Te veel rum sal die soetheid van hierdie drankie bederf. Soos hier genoem, sal hierdie resep u gewild maak en sal u hierdie drankie nooit weer mis tydens kersfeeste nie.:)
- Kaneel en vanielje kan na smaak bygevoeg word. Probeer hierdie resep om 'n smaak te vind wat by u smaak pas.
- Sommige resepte sal 3 eiergele byvoeg. Hierdie resep gebruik nie eiers om salmonella -bakteriële infeksie te vermy nie. Oorweeg dit deeglik, veral as u dit nie dadelik drink nie.
