'N Eenvoudige teepartytjie saam met jou vriende vereis nie streng etiketreëls nie, maar dit is beslis nie kwaad om te weet hoe om suiker, melk en ander bykomstighede te bedien nie. Vir groter geleenthede, leer hoe om 'n meer formele plek te reël, of gaan direk na die kosafdeling as u 'n buffet-geleentheid wil aanbied waar gaste hul eie kos en drankies kan afhaal.
Stap
Deel 1 van 2: Reëlings vir formele geleenthede
Stap 1. Besluit watter soort tee jy drink
Die meeste mense wat 'n teeparty of 'teeparty' aanbied, dink aan 'n middaggeleentheid wat tussen middagete en aandete plaasvind en 'n klein happie, soos 'n toebroodjie of skons, bied. Die geleentheid kan 'n buffet -styl wees wat glad nie 'n sitplek benodig nie, of dit kan 'n sitgeleentheid wees met min tafels en eetgerei omdat dit nie 'n volledige maaltyd bied nie. As u 'n formele aand aanbied, benodig u ander toerusting, afhangende van die kos wat u bedien. Ongeag die geleentheid, lees die onderstaande stappe om vas te stel wat nodig is vir u teepartytjie.
Aandete staan gewoonlik bekend as 'high tea', hoewel die term dikwels misbruik word om na 'n tipe tee te verwys
Stap 2. Bedek die groot tafel met 'n aantreklike tafeldoek
Vir 'n teepartytjie moet die tafel groot genoeg wees sodat alle gaste tegelyk kan sit. Vir alle teedrinkies moet die kos in die middel van die tafel pas. As u saans 'n volledige maaltyd bedien, gewoonlik 'high tea' genoem in plaas van 'n middagete, benodig u slegs plek vir een gereg op 'n slag.
Stap 3. Plaas die bord in die middel van die eetarea van die tafel
Tensy u 'n volledige gang van meer as een gereg bedien, kry elke gas slegs een bord. Ideaal gesproke is die bordjies 23-24 cm in deursnee, maar u kan enige deursnee bord gebruik indien nodig.
Stap 4. Vou linne of servette vir elke gas
Vou elke servet in 'n reghoek, vierkant of driehoek en plaas dit dan aan die linkerkant van die bord met die vouopening aan die regterkant. As u egter ruimte wil bespaar, kan u elke servet in die middel op 'n bord plaas.
Stap 5. Rangskik die eetgerei
U hoef slegs een of twee eetgerei vir elke gas te voorsien, afhangende van die kos wat bedien word. Plaas ten minste 'n klein lepel regs van die bord om die tee te roer. As jy taai koeke of kos bedien wat uitmekaar kan val, gee ook 'n klein vurkie links van die bord en een of meer messe tussen die bord en die lepel, met die skerp kant na die bord.
- Gee 'n steakmes as jy vleis bedien.
- Gee 'n bottermes vir elke gas wanneer jy konfyt of ander smere bedien, plaas dit regs van die steakmes as jy een het. Onthou dat elke smeer met sy eie lepel bedien moet word.
- As u 'n volledige ete met verskeie geregte bedien, moet u die geskikte gereedskap vir elke gereg voorsien, sodat die gaste begin met die eetgerei wat die verste van die bord is en eindig met die naaste.
Stap 6. Rangskik die teekoppies en plekmatjies
Elke gas moet een koppie op die piering hê. Plaas elke koppie regs van die lepel in elke eetarea.
Stap 7. Sit 'n klein asblik neer as jy een het
Die asblik is gewoonlik die kleinste bak aan die linkerkant, op 'n servet of vurk. Gaste sit gebruikte teeblare en suurlemoenwiggies in die asblik.
Aangesien die asblik een van die mees gespesialiseerde komponente van die bedien van tee is, sal slegs die mees formele gaste verbaas wees as u nie een het nie
Stap 8. Plaas ekstra glase indien nodig
Hou 'n glas water vir elke gas bo die mes, of onder die teekoppie as daar geen mes is nie. As u ekstra verversings bedien, soos limonade of sjampanje, kies 'n ekstra glas regs van die glas water.
Stap 9. Oorweeg 'n ekstra nageregbord
Gee 'n nageregbord as u 'n spesiale nagereg bedien, soos 'n verjaardagkoek. Plaas dit op die hoofbord en voorsien ook 'n geskikte vurk en/of lepel en plaas dit horisontaal tussen die twee borde.
'N Nageregbord is nie nodig vir 'n klein soet happie wat sonder 'n bord geniet kan word nie
Deel 2 van 2: Kosmaak
Stap 1. Kies 'n geskikte tafel om die tafel op te sit
Die tafel moet groot genoeg wees om tee, eetgerei en kos te bedien. As die tafel nie genoeg is vir elke gas nie, moet u van die stoele ontslae raak en 'n teepartytjie in buffetstyl hou met gaste wat hul eie kos neem in plaas daarvan om by mekaar se tafel bedien te word. Hierdie styl is minder formeel as 'n teeparty waar alle gaste sit, en is die beste geskik vir middagete eerder as aandete.
Plaas die tafel in buffetstyl: as u bekommerd is oor beperkte ruimte, plaas die tafel teen die muur. As daar genoeg plek is, kan u 'n tafel sit sodat gaste gelyktydig aan beide kante van die tafel kan eet
Stap 2. Kies tafeldoeke en linnedoeke, of fyn servette
Deur 'n skoon en aantreklike tafeldoek te gebruik, word die geleentheid meer elegant. Die tradisionele keuse vir tafeldoekkleur is wit, maar u kan 'n tafeldoek in enige kleur of patroon gebruik. Vir 'n formele teeparty, kies 'n servet wat by die tafeldoek pas.
Stap 3. Berei 'n teeskottel aan die een kant van die tafel voor
Maak 'n verskeidenheid tee vir u gaste, ten minste swart tee en kafeïeneerde kruietee. Elke tee moet in sy eie teepot bedien word, verkieslik as die teeblare verwyder is of met 'n sif om te keer dat gaste teeblare in hul koppies kry. U hoef nie 'n bypassende opdienbak of silwer skinkbord te gebruik as u nie een het nie, maar moenie vergeet om al die noodsaaklike byvoegings vir tee by te sit nie:
- Creamer, of 'n klein teepotjie gevul met melk
- 'N Bak suikerblokkies en suikertang, of gegranuleerde suiker en 'n klein lepel
- 'N Pot warm water vir gaste wat hul tee wil verdun
- Skyfies suurlemoen om in die tee te sit, of dikker snye om in die tee te druk
Stap 4. Rangskik ekstra koffie, warm sjokolade of teebakkies aan die einde van die tafel
Tensy u gaste min is, kan u twee plekke waar gaste hul eie warm drankies kan neem, plaas. Koffie of warm sjokolade sal waardeer word deur sommige gaste wat nie van tee hou nie, maar as u weet dat u gaste tee wil drink, kan u net 'n verskeidenheid tee aanbied.
Hou al die nodige tee -byvoegings aan beide kante van die tafel. As u koffie bedien, is slegs suiker en room nodig om die koffie te voltooi
Stap 5. Gee 'n klein bordjie, teekoppie en suiker
As u 'n teepartytjie gaan sit, kyk dan na die afdeling vir formele instellings. Vir 'n buffet-partytjie, rangskik alles netjies aan beide kante van die tafel, of aan die een kant as die ruimte beperk is. U benodig ten minste een klein bordjie, 'n koppie en 'n klein lepel vir elke gas. Dit is ook goed om meer toerusting te voorsien om ongelukke, verkeerde geregte te verwag, of die aantal gaste is meer as wat verwag is.
As u nie genoeg teekoppies het nie, kan u by die bure leen of 'n "bring u eie koppie tee of koffie" -partytjie hou. Baie tee- en koffiedrinkers het hul gunsteling koppies tuis, maar berei nog 'n paar koppies voor vir gaste wat nie hul eie bring nie
Stap 6. Onthou dat bykomende eetgerei benodig kan word volgens die kos wat bedien word
As u kos bedien wat u nie met u hande kan eet nie, moet u 'n vurk of mes langs ander gereedskap hou. Sop benodig klein bakkies en soplepels, poedings en ander sagte nageregte benodig kleiner lepels. Die opdienbakke wat konfyt, room of toevoegings tot roosterbrood of skons bevat, moet hul eie eetlepels bevat.
As u nie seker is watter soort kos u moet bedien nie, lees die onderstaande voorstelle. Gewoonlik bedien middagete nie kos wat eetgerei benodig nie. Dit maak dit makliker vir gaste om hul eie kos van die tafel af te haal, en om rond te loop en met 'n bord kos te gesels
Stap 7. Rangskik soet en hartige kos in die middel van die tafel
Klein toebroodjies sonder rande is die algemeenste soutgereg wat by middagete geniet word, maar eiers is ook algemeen in gebiede soos Suid -Amerika. Gee ten minste een deel of 'n groot bord van dieselfde of 'n verskeidenheid klein hartige kosse. In 'n ander gedeelte van die tafel, plaas 'n skinkbord of bord vol lekkers soos koekies (gebak) in Engelse styl, klein koeke en/of skons.
As dit nie 'n goeie idee is om 'n drie-vlak koekrak te gebruik nie, is die tradisionele skinkbord op die boonste vlak, toebroodjies en hartige lekkernye op die onderste vlak en lekkers aan die onderkant
Stap 8. Gee koeldrank by 'n ekstra tafel, of die hooftafel as daar nie 'n ekstra tafel is nie
As u 'n ekstra tafel het, plaas dit ver genoeg van die hooftafel sodat gaste kos kan bereik sonder om gaste te verhinder om ander tafels te bereik. Die ekstra tafel is ideaal om koeldranke soos limonade of ystee voor te sit. Alkohol word gewoonlik nie tydens die ete bedien nie, maar vir feestelike geleenthede kan sjampanje, witwyn, sjerrie of port bedien word.
Die snackbak kan ook op 'n bykomende tafel neergesit word indien nodig
Stap 9. Versier die tafel (opsioneel)
Versierings is gewoonlik helder en feestelik vir die aand, maar u kan enige versiering gebruik wat u wil. Blomme is 'n algemene versiering, maar vermy te geurige blomme wat allergieë kan veroorsaak of selfs kan veroorsaak. Strooi net roosblare of plaas blomme sonder geur of fyn geur in 'n klein vaas.
Maak seker dat u versierings nie toegang blokkeer om kos te gryp of die tafel te vul nie. Versier daarna en sit kos en drank op die tafel sodat u die ruimte op die tafel kan aanpas
Stap 10. Gee sitplek elders (opsioneel)
Die meeste middagete -geleenthede bied snacks soos skons, toebroodjies en koekies. Omdat dit maklik is om te staan of weg van die tafel af te eet, is dit nie nodig om elke tafel 'n eettafel en stoeltjie vir elke gas te gee nie. As u plek het vir elke gas om te sit, kan u 'n stoel of bank in die sitkamer of in die tuin sit.
Een opsie vir 'n groot teepartytjie is om 'n klein koffietafel met 'n paar stoele by elke tafel te voorsien. Bedek elke tafel met 'n geskikte tafeldoek indien moontlik
Wenke
- Benewens die teepot, kan u 'n Russiese samovar (teepot) gebruik om tee voor te sit. Gebruik 'n lang, skraal glas in plaas van 'n teekoppie vir hierdie Russiese styl, maar maak seker dat die glas hittebestand is.
- Deur outydse servette te gebruik, kan 'n teeparty nog meer elegant word. U kan regte handgeborduurde servette vind by antiekwinkels of aanlynveilings onder die kategorie "antieke linne".
- Kos wat geskik is vir 'n middagete, sluit in toebroodjies, koekies of koekies, kolwyntjies, brandewyn, pavlovas, lamingtons, terte, ens.
