Het u geweet dat die gebruik van vars beetsap die bloeddruk verlaag en die sirkulasie verbeter? Omdat beet eintlik 'n baie harde groente is, moet u dit eers met 'n versapper of blender verwerk om die sappe te kry. Verstaan ook dat die sap van beet 'n baie dik konsekwentheid het, daarom is dit die beste om dit met ander vrugtesappe te verdun vir 'n lekkerder smaak.
Bestanddele
Klassieke beet sap
Vir: 1 porsie
- 4 klein beetjies OF 2 groot beet
- 60 ml water (opsioneel)
Soet en suur beet sap
Vir: 1 porsie
- 1 groot beet
- 1 groot appel
- 2, 5 cm vars gemmer
- 3 wortels
- 60 ml ongesoute appelsap (opsioneel)
Tropiese beet sap
Vir: 1 porsie
- 1 klein beet
- 1/2 pitlose komkommer
- 1/4 pynappel
- 60 ml pynappelsap (opsioneel)
Stap
Deel 1 van 4: Bietjies voorberei
Stap 1. Sny die groen punt van die beet met 'n skerp mes af
Sny ook die onderkant van die beet met 'n dikte van ongeveer 6 mm.
Tegnies kan die groen punt van die vrugte ook tot sap verwerk word, hoewel dit nie gereeld gedoen word nie. As u die deel wil insluit, spoel dit eers onder lopende water en sny dit in stukke van 5 cm dik of kleiner. Verwerk dan die groen deel van die vrugte saam met die vleis
Stap 2. Maak die beet skoon
Spoel die beet onder koue lopende water uit. Terwyl u dit spoel, vryf u die oppervlak van die vrugte af om vuil en vuil te verwyder wat moeilik is om met die hand skoon te maak.
- Biet bevat verskillende soorte voedingstowwe. Daarom hoef u nie 'n vel wat te dik of hard is, te sny of te skil nie.
- Aan die ander kant, as die vrugte se vel baie hard of vuil lyk, kan u dit met 'n groenteskiller of vrugtemes sny voordat u na die volgende stap gaan.
Stap 3. Sny die beet in kwarte
Sny eers die beet in die helfte. Verdeel daarna weer om vier stukke vrugte van dieselfde grootte te vorm. U kan die beet nog kleiner sny as u 'n lae-versapper gebruik.
As die grootte van die boor te groot is, kan die motoraandrywing van die gereedskap uitbrand
Deel 2 van 4: Die gebruik van versapers
Stap 1. Berei 'n houer vir sap en vrugtepulp voor
Plaas die kan onder die sap van die versapper en plaas die pulphouer onder in die versapper (indien moontlik). Lees die gebruikershandleiding vir die instrument om presies te weet hoe u dit moet installeer.
- As u 'n versapper gebruik wat nie 'n eie houer het nie, plaas 'n skoon bak of glas onder die tregter.
- As u versapper nie 'n sif het nie, plaas 'n klein sif bo -op die sapbeker of beker.
- As u versapper 'n vrugte- of groentestopper het, was dit eers met skottelgoedseep.
Stap 2. Sit die vrugte stukke in die versapper
Voeg 1 stukkie beet in, gebruik 'n pusher om die vrugte in die masjien te kry. Moenie meer vrugte stukke byvoeg totdat die sap en pulp uit die toestel is nie. Op hierdie manier word die versapper nie verstop nie.
Bietjies is 'n harde vrug. Dit kan dus 'n rukkie neem om dit te verwerk. Moenie die vrugte te vinnig of te rof dwing nie, want dit kan die versapper se motor verbrand
Stap 3. Giet die versamelde bietensap in 'n opdienglas
Geniet hierdie sap by kamertemperatuur of laat eers 30 minute in die yskas afkoel as u wil. Biet kan vir 2 dae in 'n lugdigte houer in die yskas gebêre word.
Vir 'n varser smaak, geniet u dieselfde dag bietensap
Deel 3 van 4: Gebruik 'n blender/ voedselverwerker
Stap 1. Plaas 1/4 koppie (60 ml) water en 4 stukke beet in 'n blender
Plaas die beetstukke en water in 'n blender met 'n hoë krag. Miskien moet u die beet nog kleiner sny volgens die krag en grootte van die gereedskap wat u gebruik.
Bietjies is 'n harde vrug. Die meeste blenders vind dit dus moeilik om dit glad te maak. Deur 'n bietjie water by te voeg, kan die blender lemme dit makliker maak om vroeg in die proses te sny
Stap 2. Puree die beet met die water teen hoë spoed
Pureer die beet en water op hoë spoed tot heeltemal glad. Selfs as die pulp nog oorbly, maak seker dat al die beet glad is sonder 'n te groot klont.
- As u speserye, soos vars kruisementblare, wil byvoeg, doen dit aan die einde van die mengproses.
- Doop 'n vurk in die beetmengsel om seker te maak dat al die beetstukke glad is. As dit nog nie glad is nie, meng dit weer vir nog 30 sekondes en kyk dan weer.
Stap 3. Bedek die oppervlak van die bak met 'n tofu- of kaasfilterdoek
Berei 'n 60 cm lange tofu- of kaasfilterdoek voor. Stapel twee velle lap en vou dit dan in die helfte om vier lae sif te vorm. Plaas die filterdoek op die oppervlak van die bak.
- As u nie 'n kaasdoek het nie, kan u ook 'n fyn sif gebruik wat oor 'n groot bak geplaas word.
- Die beet sap sal 1-2 dae vlek. Dra dus plastiek- of rubberhandskoene van voedsel as u nie wil hê dat u hande pienk moet word nie.
Stap 4. Giet die inhoud van die blender op die kaasdoek
Giet die beetmengsel stadig in die middel van die kaasdoek. Giet stadig sodat die vrugtepulp in die middel versamel. Plaas die sif oor die rand van die bak om die kaasdoek te behou indien nodig.
Skraap al die pulp met 'n lepel uit die blender. Moenie jou hande gebruik nie
Stap 5. Druk die beet sap deur die kaasdoek
Maak die rande van die kaasdoek bymekaar, draai dan die ente en druk om die beet sap in die bak te laat kom.
As jy 'n draad sif gebruik, gebruik net 'n rubber spatel om die pulp af te druk en haal die beet sap soveel as moontlik uit
Stap 6. Geniet die beet sap onmiddellik of laat dit in die yskas afkoel
Vrugtepulp en gooi bietensap in 'n opdienglas. Geniet of drink onmiddellik nadat dit 30 minute in die yskas afgekoel het.
Bietensap kan tot 2 dae in 'n lugdigte houer of bottel gebêre word. Dit smaak egter beter as dit vars is
Deel 4 van 4: Maak verskillende bietensap
Stap 1. Maak 'n vars en heerlike sap deur gemmer, appel en wortel daarby te voeg
Gemmer het 'n effense pittige smaak. Gebruik dus volgens u smaak, selfs 2 cm gemmer het 'n baie sterk smaak! Voeg ook 'n paar vars basiliekruidblare by om 'n soeter en varser smaak te skep.
- Skil die appels en verwyder die sade, sny dit dan in 4 stukke voordat jy dit in die versapper sit.
- Skil die wortels, was dit en sny dit in lengtes van 5 cm voordat u dit in die versapper sit.
Stap 2. Voeg pynappel en komkommer by vir 'n tropiese geur
Plaas 'n halwe hele komkommer, 1 koppie (250 ml) pynappelstukkies en beetstukke in die versapper voordat 1/4 koppie (ongeveer 60 ml) pynappelsap bygevoeg word. U kan die sap dadelik drink of 30 minute in die yskas afkoel.
- Probeer vars kruisementblare byvoeg vir 'n vars smaak.
- U kan ook 1/4 koppie (60 ml) pynappelsap met klapperwater vervang as u 'n (minder soet) klappergeur verkies.
Stap 3. Maak pienk limonade deur witwyn en suurlemoensap by te voeg
Voeg 1/2 koppie (125 ml) suurlemoensap, 2 koppies (500 ml) 100% witwyn en 3 koppies (750 ml) water by elke porsie soet en verfrissende beet.
Bedien met vars bessies onder in die glas vir 'n soeter smaak
Stap 4. Voeg beetensap by 'n voedsame smoothie
Gebruik 'n blender om 'n antioksidantryke smoothie te maak met 'n halwe avokado, 3/4 koppie (180 ml) bevrore bloubessies en 1 koppie (250 ml) spinasie en 1/2 koppie (125 ml) melk. Voeg 1/2 koppie (125 ml) vars beetsap aan die einde van die proses by.
Voeg 1 eetlepel (3 teelepels) chia sade by vir gesonde omega 3 -vetsure
Stap 5. Maak 'n verfrissende drankie van waatlemoen, suurlemoen en beet
Waatlemoen en suurlemoen is die perfekte aanvulling op bietensap, want dit maak dit soeter en vars. Maak eers sap uit 2 medium beet, 3-4 koppies (750 ml tot 1 liter) pitlose waatlemoenstukkies, en voeg dan 'n knippie 1/2 suurlemoen by net voor jy dit drink.
- Hierdie sap word die beste koud bedien. Koel die sap eers 30 minute in die yskas of voeg ysblokkies by.
- Voeg ongeveer 40 ml tequila (blanco) of wodka by om die perfekte skemerkelkie te maak.
Stap 6. Meng beetensap, gemmerbier en tequila om 'n verfrissende skemerkelkie te maak
Gebruik 30 ml beet sap, 120 ml gemmerbier en 'n knippie 1/2 vars limoen en 40 ml tequila blanco. Nadat u die bietensap gemaak het, voeg al die ander bestanddele by die skudder, saam met 1 koppie (250 ml) ysblokkies.
- Plaas 'n limoenwig op die rand van 'n opdienglas vir 'n mooier voorkoms.
- Gebruik mezcal in die plek van tequila vir 'n soeter en sterker drankie.
