Kokosrys is 'n eenvoudige, smaaklike gereg wat goed pas by kerrie, gebraaide kos, hoender of beesvleis. Byna elke proteïen of groente kan eintlik gekombineer word met hierdie rys met klappergeur. Volg hierdie stappe om te weet hoe om een te maak.
Bestanddele
Die gebruik van die pot
- 2 koppies basmatirys (beroemde rys uit Indië)
- 1 koppie klappermelk
- 3 glase water
- 1 teelepel. seesout
Gebruik die rysstoof
- 2 koppies Thai -rys met wit jasmyngeur
- 1 koppie klappermelk
- 2 glase water
- 1 eetlepel. sout
- 1 eetlepel. droë gerasperde klapper, soet
Stap
Metode 1 van 2: Gebruik die pot
Stap 1. Sit die rys in 'n sif of sif
Plaas 2 koppies basmatirys in 'n vergiettes of sif en spoel die rys onder koue lopende water totdat die water skoon is. Maak seker dat die rys nie deur die sif val nie. U kan 'n vergiettes oor die bak plaas om die vallende rys op te vang.
Stap 2. Droog die rys
As dit klaar is, voeg 1 koppie klappermelk, 3 koppies water en 1 eetlepel seesout by die kastrol.
Stap 3. Bring die mengsel tot kookpunt
Roer af en toe om te voorkom dat die rys klont.
Stap 4. Verlaag die hitte en laat die rys ongeveer 10-12 minute prut
As die water baie vinnig opgeneem word en die rys nog taai is, voeg 'n bietjie water by die mengsel en roer aanhoudend om dit gladder te maak.
Stap 5. Bedien
Bedien die rys alleen, of bedien dit saam met beesvleis, hoender of gemengde groente.
Metode 2 van 2: Gebruik 'n rysstoof
Stap 1. Sit die rys in die rysstoof
Plaas 2 koppies Thai rys met wit jasmyn in die rysstoof.
Stap 2. Voeg ander bestanddele by
Voeg 2 koppies water, 1 koppie klappermelk en 1 eetlepel by. droë gerasperde klapper in die rysstoof. Roer die bestanddele saam met 'n plastieklepel totdat al die bestanddele deeglik gemeng is en 'n klappergeur het, sodat die rys nie vassit nie.
Stap 3. Maak die rysstoof toe en laat dit kook
Stap 4. Sodra die fornuis in die "warm" modus is, kook die rys weer vir nog 10-15 minute
Dit hang af van hoe lank dit neem voordat die bestanddele in die stoof kook.
Stap 5. Druk die rys saggies
As jy klaar is, klop die rys liggies met 'n kooklepel om dit sagter en lekkerder te maak.
Stap 6. Bedien
Geniet hierdie rys alleen of saam met hoender, groente of beesvleis. Kan ook bedien word met garnale, kammossels of ander heerlike seekos.
Wenke
- Rys kan gevries word indien verkies.
- Hierdie resep maak 8 porsies rys.
