Aroma en tekstuur is twee van die beste aanduidings van 'n mango se rypheid. Die voorkoms van 'n mango kan ook 'n idee wees, maar dit hang nie net af van die voorkoms daarvan nie. Voordat u besluit om 'n mango wat u pas gekry het, te skil, lees hierdie artikel om te sien of die mango ryp genoeg is om te geniet.
Stap
Deel 1 van 4: Gaan haar voorkoms na
Stap 1. Beskou die vorm
Vir verskillende soorte mango word 'n ronde vorm verkies bo 'n plat. Dit wil sê, daar is spesifieke verskille tussen die soorte mango's wat u in gedagte moet hou.
- Die heuningmango is ovaal wanneer dit ryp is. Hierdie tipe is ook gewoonlik redelik klein.
- Die cokonan -mango is effens lank afgerond en het 'n vorm soos die letter S wanneer dit ryp is.
- Mango haden is rond tot ovaal in vorm. Hierdie tipe is gewoonlik medium tot groot.
- Keitt mango's is groot, ovaalvormig.
- Die Kent Mango is ook een van die groot, ovaalvormige vorms.
- Afrikaanse heuning mango is ovaal of effens lank afgerond. Hierdie tipe is gewoonlik medium tot groot.
- Alphonso mango is effens afgerond.
- Die edward mango is heeltemal rond en effens lank afgerond.
- Kesar -mango's is gewoonlik rond.
- Manila -mango's is meestal skraal en dun.
- Mangopalmervormig effens lang afgerond.
Stap 2. Gaan die stingel na
Die vleis en vel op die steel moet groot en rond wees.
Voordat die mango ryp word, sal die rande van die steel plat wees. Vleis, sap en suiker in die vrugte is nog nie heeltemal gevorm nie. As die mango begin ryp word, sal die steel groot wees van die rande tot die ander dele wat nog plat is
Stap 3. Moenie aan kleur hang nie
Die rooi kleur beskryf dikwels hoeveel sonlig die mango tref, nie die varsheid van die mango nie. Verder, as die kleur van die ryp mango dieselfde is as die kleur voordat dit ryp is. Kyk nie net na die rypheid van 'n mango net uit die kleur nie, maar gebruik dit as 'n ekstra idee; u moet vooraf weet hoe 'n sekere soort mango lyk as dit ryp is.
- Heuningmango's word donkerder, goudbruin as dit ryp is.
- Cokonan -mango's het 'n gemengde kleur van groen en goud as dit ryp is. Die groenerige kleur van die geel vel sal stadig verdwyn en goud word. Let egter daarop dat die groen kleur sal bly.
- Die haden mango verander kleur van groen na geel wanneer dit ryp is. Hierdie tipe is geneig om rooi te word, maar dit beteken nie dat die rooi kleur aandui dat die mango ryp is nie.
- Keitt -mango's bly groen wanneer dit ryp is.
- Kent mango's sal donkergroen van kleur wees, maar het dikwels geel kolle op sekere gebiede wanneer dit ryp is.
- Afrikaanse heuning mango het slegs 'n paar spesifieke kleureienskappe om volwassenheid aan te dui. Die vel bly geelgroen van kleur wat later goudkleurig of donkerrooi sal word.
- Alphonso -mango's het 'n pers tot geel vel wanneer dit ryp is.
- Edward -mango's het velle wat pienk, geel of 'n mengsel van albei word wanneer dit ryp is.
- Kesar -mango's bly groen wanneer dit ryp is, maar is ook dikwels geel.
- Manila-mango's is gewoonlik oranje-geel van kleur, maar soms kan die vel ook pienk word.
- Palmer mango's kan in verskillende kleure kom, dikwels pers, rooi, geel of 'n mengsel van die drie.
Stap 4. Gee aandag aan die kolle
Alhoewel dit nie altyd die regte idee is nie, is dit een as die bruin vlek bruin kolle of vlekke het, maar dit lyk asof die mango begin ryp word.
- Mango's wat nie kolle het nie, kan ook ryp wees, dit hang af van die tipe. Vlekke is nie net 'n aanduiding van die vlak van volwassenheid nie.
- Sommige soorte mango, soos die Kent -mango, kan geel kolle hê eerder as bruin kolle.
Deel 2 van 4: Check By Geur
Stap 1. Kies 'n geurige mango
Ruik die mango -aroma in die gebied rondom die stam. As dit 'n skerp, geurige vrugtige geur het, is die kans goed dat die mango ryp is.
- Ruik die mango -aroma aan die rande van die stam. Die geur sal skerper wees in daardie gebied, en dit sal jou makliker maak om te weet hoe die mango ruik.
- Die reuk van die manga moet jou laat dink hoe dit voel. Smaak en reuk hou verband, en iets wat lekker ruik, sal 'n invloed hê op hoe dit smaak.
Stap 2. Moenie die suur of alkoholiese reuk van die mango steur nie
As u 'n mango naby die stam ruik en dit suur ruik, is dit 'n teken dat die mango oorryp is en begin vrot.
Mango het 'n hoë suikerinhoud in vergelyking met ander vrugte. As die mango begin vrot, sal dit natuurlik fermenteer. Dit sal 'n suur- en alkoholgeur produseer. Dit beteken ook dat die mango oorryp is. Die mango sal suur smaak as dit ruik
Deel 3 van 4: Check By Touch
Stap 1. Druk die mango saggies uit
As u die kante van die mango saggies druk, moet u die sagte vleis binne voel. 'N Sagte mango dui aan dat die mango ryp is.
- As 'n stewige mango ingedruk word, dui dit aan dat die mango nie ryp genoeg is nie.
- Moenie dat die mango pap voel nie. As u vinger steek as u op die mango druk, is die mango te ryp.
- Om te voorkom dat die mango breek as u daarop druk, druk dit met die handpalm in plaas van met u vingerpunte. Hou die mango in die palm van jou hand. Steek u hand op die vrugte en druk dit met u handpalm.
Stap 2. Voel die skil
Vryf die oppervlak van die mango -skil saggies met u vingerpunte. Dikwels sal 'n ryp mango plooie op die vel hê.
- As plooie egter nie verskyn nie, beteken dit nie dat die mango nie ryp is nie.
- As die plooie diep is en daar baie op die oppervlak is, lyk dit asof die mango oorryp is.
- Die heuningmango sal plooie hê as dit ryp is. Ander kan effense plooie hê wat moeilik is om raak te sien, terwyl ander sag bly as hulle ryp is.
Stap 3. Gaan die gewig na
Neem 'n mango en voel die gewig daarvan met jou hande. Ryp mango's sal swaarder voel as wat dit lyk en sal swaarder voel as onryp mango's.
As u 'n beter gewigsmeter nodig het, vergelyk die gewig van die mango wat u dink ryp is, met die mango wat nie ryp is nie. Onryp mango's sal ligter smaak as ryp mango's, veral as hulle dieselfde grootte en tipe het. As albei dieselfde weeg, is die mango wat jy dink ryp is, moontlik nie ryp nie
Deel 4 van 4: Rypmaak van 'n onryp mango
Stap 1. Plaas die mango in 'n papiersak
Alhoewel dit nie regtig nodig is nie, versnel die rypwordingsproses die mango in die sak.
- Vrugte produseer natuurlik etileengas om die vrugte ryp te maak. Die teenwoordigheid van die hormoon etileen sal die rypwording versnel, en die papiersak sal die etileengas wat daarin gevorm word, vang sodat dit die vrugte kan ryp maak.
- As jy appels of piesangs in 'n sak met mango's sit, kan dit die rypwordingsproses versnel, want hierdie twee vrugte kan groot hoeveelhede etileengas produseer.
Stap 2. Plaas mango's weg van kamertemperatuur
Kontroleer elke keer die mango's volgens die metode wat hier beskryf word, om te sien of die rypwordingsproses voltooi is.
- Dit kan 2 tot 7 dae neem, afhangende van hoe onryp die mango was toe dit begin ryp word.
- Moenie onryp mango's in die yskas sit nie. Koue temperature kan die rypwordingsproses vertraag, en onryp mango's kan in die yskas sleg word voordat hulle ryp word.
Stap 3. Plaas in die yskas wanneer die mango ryp is
Ryp mango's moet onmiddellik geëet word of tot vyf dae in die yskas gehou word.
