Het u al ooit gevoel dat u hande skielik baie seer en warm is nadat u chili gesny het? Of voel dit asof u lippe en tong brand as u chili geëet het? Verskeie soorte chili, soos jalapeo, cayenne en habanero, bevat capsaïcine, wat die hoofkomponent is vir die maak van pepersproei. Capsaïcine is 'n natuurlike olie wat in allerhande soetrissies voorkom. Alhoewel dit die smaak en aroma van voedsel kan verryk, kan capsaïcine 'n warm en pittige sensasie veroorsaak wat 'n paar minute of selfs ure kan duur. Moenie bekommerd wees nie, dit is nie 'n moeilike saak om die warm en pittige gevolge van die gebruik van pepers te verlig nie. Lees verder om 'n maklike, praktiese en vinnige manier te vind om u te bevry van capsaïcine -aanvalle!
Stap
Stap 1. Drink melk
Melkproteïen (ook bekend as kaseïen) kan sowel as skoonmaakmiddels werk om capsaïcine te "was" en die verbinding weg te hou van die reseptorselle in u mond. Berei 'n halwe glas melk of meer voor, en gorrel dan met die melk. Nadat u dit vir gorgel gebruik het, kan u dit weggooi of sluk. Maar onthou, die pittige sensasie val ook u keel aan, sodat u dit beter kan sluk.
- Hoe kouer die melk wat u gebruik, hoe doeltreffender sal dit wees.
- As die capsaïcine die vel op u hande tref (nadat u die rissiesaad gesny of aangeraak het), week u hande in 'n bak met melk. Die angel en hitte in u hande sal ongetwyfeld verminder word. Maak seker dat die melk koud is en hernu die melk altyd as die effekte begin afneem.
- As u nie tuis melk het nie, probeer om maaskaas, koue gewone jogurt, suurroom (suurroom) of roomys in te suig. Hierdie suiwelprodukte moet ook kaseïen bevat.
Stap 2. Drink suikerwater
Gorrel met 'n glas water wat gemeng is met 1 eetlepel. suiker of meer. Koue suikerwater (by 20 ° C/68 ° F) werk byna net so effektief as vars melk by 5 ° C/41 ° F. Maar onthou, die pittige smaak sal eers verdwyn as die suikerwater nog in jou mond is. Gaan voort met gorgelaktiwiteite totdat die pittige smaak heeltemal verdwyn het.
Stap 3. Drink alkohol
Aangesien capsaïcine alkoholoplosbaar is, probeer 'n halwe liter bier om die brandende gevoel in u mond te verlig. Hou egter in gedagte dat melk steeds baie meer effektief werk as alkoholiese drank. Alkohol is 'n oplosmiddel, nie 'n teenmiddel vir capsaïcine nie. Daarom sal die capsaïcine -verbinding slegs afbreek en ontbind, maar nie heeltemal verdwyn nie.
Stap 4. Gorrel met olie
Capsaïcine is ook oplosbaar in plantaardige olie. Daarom kan gorgel met plantaardige olie help om die brandende gevoel wat u voel, te verlig. Maar basies werk olie net effens meer effektief as water. Gebruik hierdie metode slegs as u nie meer effektiewe bestanddele soos melk of alkohol in u huis het nie.
Stap 5. Dien vaseline of vaseline toe op die verbrande vel
Moenie probeer om dit in jou mond te steek nie!
Metode 1 van 1: Onwetenskaplik ongetoetste tradisionele medisyne
Stap 1. Verlig die gevolge van chilipepers met 'n paar van die 'natuurlike en tradisionele middels' wat hieronder gelys word
Onthou, die doeltreffendheid van al die onderstaande metodes is nie wetenskaplik getoets nie.
- Eet 'n paar snye komkommer. Die mense in Indonesië en Thailand eet gewoonlik komkommer om die pittige effek van chilisous te vergoed.
- Plak die sagte koring tortilla aan die 'verbrande' deel (lippe, tong, ens.).
- In Indië word kerrie en ander pittige kosse altyd bedien met 'n groot bord rys. Hoekom is dit? Klaarblyklik meelgebaseerde voedsel kan effektief werk om die brandende sensasie wat veroorsaak word deur die eet van pittige kos, te beveg. As jy huiwerig is om rys te eet, kan jy pittige kos saam met aartappels of brood eet. Kou jou kos goed sodat jou tong bedek is met brood, aartappels of rys.
- Gebruik sout. Eet smaaklik-sout skyfies of voeg 'n porsie sout by jou maaltyd.
- Probeer heuning eet of meng dit by kook. Hoewel heuning nie gereeld gekombineer word met pittige geregte nie, werk heuning baie goed om die pittigheid van die gereg te balanseer.
- Pepto Bismol® kan die brandende sensasie wat u voel, stop.
- Probeer rou wortels eet. U hoef dit nie eers te verwerk nie; eet dit net en voel die verandering.
- Die aanwending van wit tandepasta op die vel, lippe of mondholte kan ook help om die gevolge van chilipepers te verlig.
- Die verbruik van klappermelk werk ook ewe goed om die warm en pittige smaak in u mond te verminder.
- Eet roomys wat vet en suiker bevat.
- Eet piesangs - die tekstuur en natuurlike suikerinhoud in piesangs kan help om die effek van capsaïcine te verminder.
- Eet 'n paar stukkies sjokolade. Die capsaïcine in rissies is meer oplosbaar in vet as waterige vloeistowwe (soos bier, water of lae-vetmelk). Kies melksjokolade, wat ryker is aan vet en kaseïen as donker sjokolade.
- Eet appels.
- Eet suurlemoene. Die suurinhoud in suurlemoene kan die chili -olie afbreek en die pittige gevoel verminder.
Wenke
- Capsaïcine is swak oplosbaar in water. Drinkwater versprei die capsaïcine -verbinding eintlik deur die mondholte en vererger die brandende gevoel.
- Eet die sout-beskuit beskuitjies en drink daarna die suikerwater. Die sout-sout smaak van die koekies kan gewoonlik water en capsaïcine absorbeer en sodoende die brandende gevoel wat jy voel, verlig.
- Om 'n brandende gevoel op die vel te vermy na die verwerking van pepers, bedek u hande met plantaardige olie of dra latex-, nitril- of vinielhandskoene.
- Eet sojasous of tamatiesap om die brandende gevoel te verminder nadat u brandrissie geëet het.
- Om 'n paar snye brood te eet, sal net so goed werk.
- Om u oë te beskerm, dra 'n spesiale bril tydens kook. Moenie vergeet om altyd u hande en naels te was nadat u chilies aangeraak het nie. * Geleidelik sal die brandende sensasie as gevolg van chili vanself verdwyn.
- In plaas daarvan, as die chili met ander bestanddele wat natuurlike suiker bevat (soos gerasperde wortels, gebakte uie, ens.). Suiker kan die pittigheid van pepers verminder sonder om die heerlikheid van die gereg in te boet - dit sal steeds pittig wees, maar dit is baie veiliger om te eet.
- Die beste manier om van die warm en pittige smaak ontslae te raak, is om melk te drink; Gebruik die melk om 'n rukkie te gorrel voordat u dit insluk.
- Vermy drinkwater as dit pittig is.
Waarskuwing
- Moenie u oë onmiddellik raak nadat u chilies hanteer het nie. Selfs nadat u u hande met seep gewas het, verdwyn die effek van capsaïcine nie noodwendig heeltemal nie. As u kontaklense dra, is dit die beste om plastiekhandskoene te gebruik wanneer u chilipepers hanteer.
- Hou pepers weg van oop wonde.
- Hou pepers weg van jou neus, oë of ander blootgestelde liggaamsdele. Glo my, die gevolge sal vir u baie nadelig wees. Pepersproei wat 100% chili sade bevat (of soms gemeng met 'n bietjie water en peper) is baie effektief as 'n selfverdedigingswapen, want die effek daarvan is baie dodelik.
