Wie hou nie daarvan om aan gebakte pistache te peusel nie? Behalwe dat dit 'n ongelooflike heerlike smaak het, het geroosterde pistache ook 'n verskeidenheid voordele vir die gesondheid, wat dit geskik maak om met sla, koekies, brood of selfs reguit geëet te word. Het u nie 'n oond nie? Moenie bekommerd wees nie, want die waarheid is dat pistache ook op die rooster gebraai kan word. Maak seker dat die neute uit die skulpe verwyder is voordat dit gebraai word. Rooster dan die grondboontjies tot dit ligbruin van kleur word en gee 'n heerlike gebraaide grondboontjie -aroma. As u wil, kan die neute ook gekruid word voor dit gebraai word om die smaak te verbeter!
Stap
Metode 1 van 4: Bak pistasieneute in die oond
Stap 1. Bak die bone in die oond om tyd te bespaar
As u meer as 120 g boontjies wil braai, beveel ons aan dat u die oond in plaas van 'n pan gebruik. Met die groot genoeg spasie in die oond kan u veral 'n groot aantal bone gelyktydig braai.
Plaas die oondrak in die middel. As u twee bakplate wil gebruik, plaas dit op aparte rakke sodat die hitte in die oond meer ruimte het om te sirkuleer
Stap 2. Voorverhit die oond tot 180 grade Celsius
Oor die algemeen neem die meeste oonde ongeveer 15-20 minute om regtig warm te word.
Stap 3. Plaas rou grondboontjies op 'n plat bakplaat
Maak seker dat die boontjies mekaar nie oorvleuel nie, sodat dit egaliger kook.
- As jy wil, voer 'n bakplaat met bakpapier uit sodat dit makliker is om die neute te verwyder sodra dit gaar is.
- As die aantal neute te veel is, braai dit asseblief in twee panne.
Stap 4. Rooster die boontjies vir 6-8 minute of tot die geur uitkom
Plaas die vorm met grondboontjies in die voorverhitte oond, en moenie vergeet om die toestand van die boontjies te sien terwyl dit gebak word nie. Roer die boontjies halfpad deur die braaiproses, dit wil sê in die derde of vierde minuut, sodat dit egaliger kook. Die boontjies moet binne 'n maksimum van 8 minute perfek gebraai word.
- Die boontjies is heeltemal ryp as die oppervlakkleur ligbruin verander en die kenmerkende geur van baie geurige gebraaide neute ruik.
- As jy wil, kan jy ook 'n neut verdeel om seker te maak dat die binnekant gaar is. Veral die binnekant van die ryp boontjies moet 'n egalige, ligbruin kleur hê.
Stap 5. Laat die boontjies afkoel
Ideaal gesproke moet die bone vir 15-20 minute laat staan totdat dit heeltemal afgekoel het. Gooi die neute wat nie meer warm is nie in 'n lugdigte houer en hou dit vir 1-2 weke.
Metode 2 van 4: Rooster grondboontjies in 'n braaipan
Stap 1. Gebruik 'n braaipan as jy nie te veel neute het om te braai nie
Wil u net neute eet of nie baie neute in voorraad hê nie? Probeer om maklik en vinnig in 'n braaipan te braai!
Stap 2. Verhit 'n kleefvrye pan op die stoof oor matige hitte
Gebruik, indien moontlik, 'n groot koekpan wat wyd en met mure hoog genoeg is om te keer dat die neute op die vloer val terwyl dit gebraai word. Maak ook seker dat die pan wat u gebruik 'n kleefvrye laag het om te voorkom dat die neute aan die onderkant van die pan kleef as dit gebraai word.
Dit is nie nodig om die pan met kookolie te bespuit of met botter te smeer nie, want dit is eintlik 'n meer effektiewe manier om die boontjies op 'n droë braaipan te rooster
Stap 3. Sit die boontjies in die pan
Maak seker dat die boontjies mekaar nie oorvleuel nie, sodat dit egaliger kook.
Stap 4. Roer die boontjies voortdurend sodat daar geen verkoolde dele is nie
Terwyl die boontjies rooster, roer aan met 'n lepel of spatel. As u wil, kan u ook die pan gereeld skud om die boontjies te roer, sodat dit eweredig gaar is en dat die boontjies nie so warm is dat dit brand nie.
Stap 5. Skakel die stoof af sodra die kleur van die boontjies ligbruin word
Gewoonlik vind die verkleuring plaas nadat die boontjies vir 6-8 minute gebraai is, hoewel die presiese tydsduur daarvan afhang van die kwaliteit van u stoof. As die boontjies ryp is, ruik jy die heerlike geur van gebraaide grondboontjies.
Stap 6. Laat die boontjies afkoel
Plaas die neute op 'n opdienbord totdat dit afgekoel het. Plaas dan die neute in 'n lugdigte houer en gebruik dit tot 2 weke.
Metode 3 van 4: Pistasieneute berei vir bak
Stap 1. Koop rou pistache
Besoek die naaste supermark of moderne mark, en soek pistache wat nog rou is en nie bygevoeg word nie.
Stap 2. Koop grootmaat pistache by groothandelaars om geld te bespaar
Pistache is basies neute wat redelik duur kan wees, veral as u dit in klein hoeveelhede koop. Daarom is dit die beste om pistache in grootmaat by groothandelaars te koop om geld te bespaar, veral as u dit gereeld in die toekoms gaan eet.
Stap 3. Verwyder pistasiedoppe
Soek die dopopening, wat gewoonlik aan die een kant van die moer geleë is. Nadat u dit gevind het, maak die dop oop met behulp van albei duime totdat u 'n krakende geluid hoor wat aandui dat alle dele van die dop van die inhoud geskei is. Onthou, pistache is makliker om te braai sodra hulle uit hul doppe gekom het.
As die einde van die dop nog toe is of nie 'n groot genoeg opening het nie, kan u daarin vasbyt asof u 'n pot wil oopmaak. Moet egter nie die dop met te veel krag byt nie, sodat u nie u tande beskadig nie
Stap 4. Rooster die neute met hul skulpe as jy 'n meer sagte smaak wil hê
As u nie van geroosterde grondboontjies hou wat 'n baie sterk smaak het nie, hoef u nie die dop te verwyder nie. Hou egter in gedagte dat die boontjies nie eweredig kook as die skulpe nie verwyder word nie.
As die boontjies in 'n braaipan rooster, is dit 'n moet om die dop te verwyder, want dit is die enigste manier waarop die boontjies eweredig kook
Metode 4 van 4: Geur die pistache
Stap 1. Maak geroosterde pistache met 'n soet smaak met 'n rokerige geur
Beklee eers die bakplaat met bakpapier sodat die neute nie aan die onderkant van die pan kleef terwyl dit gebak word nie. Bedek dan die neute met die 20 teelepel mengsel. ekstra olyfolie, 20 teelepels. gesmelte botter, 1 eetlepel. heuning, 1 eetlepel. bruinsuiker, 1 teelepel. seesout, en teelepel. kaneelpoeier.
- Bak die boontjies vir 10 minute by 180 grade Celsius. Na 10 minute roer die boontjies een keer en rooster dan nog 5 minute totdat die boontjie van die bone gekarameliseer en goudbruin is.
- Haal die neute uit die oond en roer een keer. As u wil, kan u ekstra seesout bo -oor die boontjies strooi om die aroma en geur van die rook te verbeter.
- Verkoel die temperatuur van die boontjies en bêre dit dan in 'n lugdigte houer. Die boontjies kan vermoedelik 1-2 weke hou.
Stap 2. Maak geroosterde pistache met 'n kerriegeur
Berei 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, en plaas 350 gram rou pistasieneute daarop. Meng dan 1 eetlepel. bruinrys stroop, 1 eetlepel. vloeibare klapperolie, 1 eetlepel. lemmetjiesap, 1 eetlepel. medium pittige kerriepoeier, teelepel. seesout, asook 1/8 teelepel. rooipeperpoeier in 'n bak; roer tot al die bestanddele goed gemeng is. Giet dan die speserymengsel oor die hele oppervlak van die boontjies.
- Bak die bone 25 minute by 150 grade Celsius. Nadat 15 minute verloop het, gooi die neute om 'n meer gelyke gaarheid te gee.
- Haal die neute uit die oond en strooi rietsuiker bo -oor. Laat die neute afkoel en plaas dit dan in 'n lugdigte houer. Die kwaliteit van die boontjies sal vermoedelik vir die volgende 1-2 weke goed bly.
Stap 3. Maak geroosterde pistache met 'n pittige smaak
Beklee eers 'n bakplaat met bakpapier en plaas dan ongeveer 500 gram rou pistasieneute daarop. Meng dan 1 eetlepel. olyfolie, teelepel. sout, 1 teelepel. komyn poeier, teelepel. cayennepeper poeier. teelepel. swartpeper, en 1 teelepel. esdoornstroop in 'n bak; Roer al die bestanddele tot goed gemeng. Giet dan die speserymengsel oor die hele oppervlak van die boontjies.
- Bak die bone 30 minute by 150 grade Celsius. Roer die bone na 15 minute sodat die gaarheid en die verspreiding van die geurmiddels egaliger word.
- Haal die boontjies uit die oond en laat afkoel. As hulle afgekoel het, bêre die neute in 'n lugdigte houer en verkoel dit tot 2 weke.
