Suring is 'n blaaragtige plant met pylvormige blare. Dit smaak vars, het 'n suurlemoengeur, sodat dit jou slaai lekkerder kan maak en ook tot 'n dik sop verwerk kan word. As jy dit in jou tuin kweek, is suurlemoen 'n taai plant wat nie veel sorg nodig het nie, net water en onkruid. As dit in sekere klimate gegroei word, kan suurlemoen as 'n gewas vir die hele seisoen groei.
Stap
Deel 1 van 3: Groeiende suring
Stap 1. Kies die verskeidenheid suring wat u wil hê
Verskillende soorte suring groei op verskillende hoogtes, en elke variëteit het 'n unieke smaak. Baie kwekerye verkoop suring wat bloot 'suring' genoem word, sonder om die verskeidenheid te noem, maar as u verskeie opsies kry of as u 'n saailing in plaas van 'n gevestigde plant koop, moet u op die volgende verskille let:
- Franse suring: Groei tot 'n hoogte van 15,5 tot 30,5 cm; Dit het blare met 'n suurlemoengeur wat ideaal is om by slaaie te voeg.
- Tuinsuur: Word baie hoog, bereik ongeveer 90 cm, en is geskik vir slaaie of sote.
- Bloedsuur: Het pragtige rooierige blare, maar slegs die jong blare moet verteer word.
- Gewone Suurlemoen: 'N Wilde variëteit wat geëet kan word as die blare baie jonk is.
Stap 2. Kies 'n stuk grond wat vol son kry
Suiker floreer die beste in volle son, dus kies 'n plantplek wat minstens ses uur son per dag kry. Gedeeltelik skaduwee plekke is ook goed, maar moenie die suring op 'n baie skaduryke plek sonder son plant nie.
- As jy suring in sone 5 of 'n warmer klimaat groei, groei dit gedurende die seisoen tot 'n plant sodra die wortels gevestig is. Hou hierdie inligting in gedagte wanneer u 'n plantplek kies.
- Moenie sorrel plant naby ander groente wat baie hoog sal word nie, soos kekerertjies of tamaties. Aarbeie kan 'n goeie metgesel wees.
Stap 3. Berei die grond voor wat geplant moet word
Doen 'n grondtoets op die plek wat u vir die aanplanting gekies het, om seker te maak dat die grondtoestande geskik is vir suring. Suur benodig 'n grond -pH van ongeveer 5,5 tot 6,8. Nadat u 'n geskikte plek gevind het, ploeg die grond tot 'n diepte van 15 cm. Meng organiese kompos by om die grond te verryk sodat dit baie vrugbaar is.
- Suur benodig goed geabsorbeerde grond. Grawe 'n gat en vul dit met water om te sien hoe goed die grond water absorbeer. As die water 'n rukkie stagneer voordat dit absorbeer, meng meer organiese kompos en 'n bietjie sand by vir 'n beter opname.
- U kan 'n toetsstel koop om die grond se pH in u plaaslike kwekery te meet. Hierdie hulpmiddel is baie handig en 'n moet vir elke groentetuinier.
- As u wil, kan u ook suring in 'n erdepot met vrugbare grond plant. Maak seker dat die diepte van die pot minstens 15 cm is.
Stap 4. Plant die sade vroeg in die lente
Suiker kan in bevrore grond oorleef en kan 'n paar weke geplant word voordat die laaste sneeu smelt. Maak tuinbeddings en plant die suurpitte in gate van 1,5 cm diep, 5,0 tot 7,5 cm van mekaar af. As u suring in rye groei, laat 15 tot 20 cm tussen rye toe. Maak die plantbed goed nat.
U kan die sade binnekant ontkiem as u dit verkies. Saai die sade in die saailing substraat. Begin saad vroeg in die lente plant, sodat u die spruite kan uitplant onmiddellik nadat die laaste sneeu gesmelt het
Stap 5. Skei die spruite
Sodra die sade ontkiem het, skei die spruite sodat die sterkste spruite ongeveer 12,5 tot 15 cm van mekaar af is. Op hierdie manier sal die spruite die beste kans op oorlewing hê en oorbevolking voorkom.
Deel 2 van 3: Sorg vir Suring
Stap 1. Hou die suring baie klam
Suiker benodig baie water gedurende die groeiseisoen. Toets die grond om te sien of dit water nodig het deur u vinger naby die suurwortels in die grond te steek. As dit droog voel, spoel die suring met water.
- Sprinkel water naby die wortels in plaas daarvan om dit oor die blare te spat. Dit sal voorkom dat die blare muf en vrot word.
- Maak die suring soggens nat, dit gee die son die kans om die plant voor sononder te droog. As u dit te laat natmaak, word die suring snags vatbaar vir vorm.
Stap 2. Onkruid die suring beddings
Onkruide floreer gewoonlik in suurbeddings, dus jy moet ywerig wees om dit gedurende die groeiseisoen te onkruid. Verwyder die onkruid deur aan die basis te trek om seker te maak dat die wortels ontwortel word, sodat die onkruid nie weer groei nie. Vermy die gebruik van onkruiddoders, aangesien dit nie net die onkruid sal beskadig nie, maar ook die suring.
Stap 3. Beheer vlooipeste
Bosluise is een van die plae wat die voortbestaan van suring kan bedreig. Die beste manier om van hulle ontslae te raak, is om die plantluise van die blare af te haal as jy dit sien. Vir volwasse grond kan jy die vlooie spuit met 'n bestendige stroom water uit 'n slang.
Stap 4. Verwyder die spykers (trosse met individuele stamlose blomme) voordat hulle die laaste stadiums van groei bereik
Manlike suringplante produseer aartappels wat baie sade produseer. Ondersoek die korrels en sny dit af voordat dit volwassenheid bereik, wanneer die saadkoppe nog groen is. As u die saadkoppe op die plant laat, sal die sade volwassenheid bereik en losmaak, en die plant sal nuwe sade produseer. In 'n natuurlike omgewing is hierdie situasie verkieslik, maar dit sal veroorsaak dat u goed bestuurde tuin 'n bietjie te wild word.
Om van die spykers ontslae te raak, kan u dit eenvoudig met u vinger aan die voet van die blom knyp
Stap 5. Verwyder gevestigde suring in die lente (as u in 'n vierseisoenland woon)
Na 'n jaar of twee, as u suurplant gevestig is, kan u dit vir meer suring skei. Skei die plant naby die basis, terwyl u skoon, gladde snye deur die wortelstelsel maak sonder om dit te veel te beskadig. Plant die nuwe suurplant in 'n sonnige, vrugbare gebied en maak dit goed nat.
Deel 3 van 3: Oes en kweek van suring
Stap 1. Kies die blare wanneer die suurplant 'n hoogte van 10 of 12,5 cm bereik
Die suringblare sal die beste smaak as hulle jonk is. Die smaak word bitter namate dit ouer word. Kies jong blare voordat dit te groot word.
Stap 2. Oes die suring gedurende die seisoen, aangesien die blare aanhou groei
Sodra u 'n blaar gekies het, sal 'n nuwe blaar op sy plek groei. Op hierdie manier kan u suring die hele seisoen oes. Moenie vergeet om die spykers te verwyder voordat hulle volwassenheid bereik nie, want die plant sal ophou om nuwe blare te laat groei as die spikkels kan groei.
Stap 3. Eet die suring vars
Net soos ander blaargroentes, bied suur sy beste smaak as dit onmiddellik na pluk geëet word. Die blare kan ongeveer 'n week in die yskas hou as u nie tyd het om dit dadelik te eet nie. Suiker kan ook gedroog of gevries word, maar hierdie proses kan veroorsaak dat die blare baie van hul smaak verloor. Verwerk die suring op die volgende manier:
- Meng die slaai by
- Roerbraai met 'n bietjie botter
- Voeg by prei en aartappelsop
- Voeg by quiche
Waarskuwing
- Slakke en naak slakke hou van suring. Raak ontslae van die oorlasdier of stel 'n lokval om dit vas te vang.
- As u suring in 'n koue klimaat verbou, beskerm die suring teen ryp in die winter.
