Die kleefvrye koekpan is ideaal vir vinnige skoonmaak in die kombuis. Die nonstick -laag kan egter mettertyd verslyt, veral as dit nie skoongemaak en behoorlik versorg word nie. Skrape of vlekke op die oppervlak van die kleefwerende laag kan die pan beskadig en nie behoorlik funksioneer nie, wat 'n pyn kan wees as u al baie geld aan 'n luukse braaipan spandeer het. Gelukkig kan u 'n taai pan regmaak deur dit met olie skoon te maak en 'te bedek' om die gekrapte area op te vee en die kleefvrye laag weer te versterk. Hierdie proses om 'n nonstick-pan weer te bedek, is vinnig, eenvoudig en baie goedkoper as om 'n nuwe pan te koop.
Stap
Metode 1 van 4: Maak die kleefvrye braaipan deeglik skoon
Stap 1. Gooi die water, koeksoda en asyn in die pan
Voordat u 'n kleefvrye pan bedek, moet u dit deeglik skoonmaak om vlekke of voedselreste te verwyder wat die pan ook taai kan maak. Voeg 240 ml water, 2 eetlepels koeksoda en 120 ml wit asyn by die pan.
Stap 2. Verhit oor matige hitte totdat dit kook
Verhit 'n kleefvrye pan op die stoof oor matige hitte. Verhit totdat die asyn- en koeksoda -mengsel ongeveer tien minute kook, en verwyder dan die pan.
Stap 3. Was die pan
Sodra die pan verwyder is, gooi die asynmengsel in die wasbak. Was dan die pan soos gewoonlik met sagte skottelgoedseep. Moenie draadskoonmakers of ander skoonmaakmiddels gebruik wat skuur en die pan nog meer kan krap nie.
Stap 4. Droog die pan
Nadat u die pan gewas het, droog dit met 'n sagte, droë lap. Dit is baie belangrik om die pan heeltemal droog te maak voordat u dit bedek, sodat die olie behoorlik aan die oppervlak van die pan kan vasklou.
Metode 2 van 4: Bedek die braaipan met groente -olie
Stap 1. Verhit die pan oor lae hitte
As die pan heeltemal skoon is, kan u begin met die coating en herstel van die nonstick -laag. Plaas 'n skoon, droë kastrol op die stoof, skakel dan lae hitte aan en laat die pan warm word.
Stap 2. Voorverhit die oond tot 150 grade Celsius
As die pan warm word, verhit die oond tot 150 grade Celsius. U sal die olie in die pan laat insypel sodat dit die onderkant perfek bedek.
Stap 3. Bedek 'n braaipan met groente -olie
Giet ongesoute groente -olie in die pan. Die hoeveelheid is genoeg sodat die olie die hele bodem van die pan tot 'n diepte van ongeveer 1 cm bedek.
Stap 4. Verhit die pan twee uur lank in die oond
Nadat die olie in die pan gegooi is, sit die pan in die oond en verhit dit vir twee uur. Die hitte van die oond laat die groente -olie deurdring en bedek die bodem van die pan.
- Gebruik hierdie metode slegs op oondvaste panne.
- U hoef nie die oond heeltemal voor te verhit voordat u die pan byvoeg nie.
Stap 5. Skakel die oond uit en laat die pan oornag in die oond
Skakel die oond na twee uur uit. In plaas daarvan om die pan te verwyder, laat dit oornag in die oond sodat dit warm en droog bly.
Stap 6. Haal die pan uit en gebruik dit
Verwyder die pan nadat u dit oornag in die oond gelos het. Jou nonstick -pannetjie moet weer lekker wees en gereed wees om te begin!
Metode 3 van 4: Bedek die braaipan met klapperolie
Stap 1. Verhit die koekpan vir drie minute oor matige hitte
As jy nie seker is of jou pan in die oond veilig is nie, kan jy ook 'n kleefvrye pan met olie op die stoof bedek. Begin deur drie minute lank 'n skoon, droë pan oor medium hitte te verhit.
Stap 2. Gooi twee eetlepels klapperolie in 'n braaipan
As die koekpan drie minute voorverhit is, voeg twee eetlepels (30 ml) klapperolie by die pan en wag totdat die olie ongeveer twee minute gesmelt het.
U kan ook groente -olie gebruik as u wil of as u nie klapperolie het nie
Stap 3. Draai die pan sodat die olie die hele onderkant van die pan bedek
As die klapperolie gesmelt het, lig die pan op en kantel die pan en skud dit dan in 'n sirkelbeweging. Dit versprei die olie eweredig op die bodem van die pan sodat dit die hele bodem van die pan kan bedek.
Stap 4. Verhit die olie totdat dit rook
Nadat u die olie gedraai het, plaas die pan weer op die stoof. Laat die pan op die stoof totdat die klapperolie begin rook. Dit beteken dat die olie baie warm word en in die pan begin insypel.
Stap 5. Sit die pan eenkant om dit af te koel
As u begin sien hoe die olie rook, verwyder die pan van die hitte en laat dit eenkant staan om af te koel. Hou die olie in die pan en laat die pan afkoel tot kamertemperatuur.
Stap 6. Vryf die olie sodat dit in die pan week
As die pan afgekoel het, kan u sien dat die oorblywende olie die bodem van die pan bedek. Neem kombuispapier en vryf liggies sodat die olie deurdring. Met hierdie skrop kan sommige van die klapperolie in die porieë van die pan insypel terwyl oortollige olie met 'n papierhanddoek opgeneem word. Jou pan is uitgevoer en gereed om te gebruik.
Metode 4 van 4: Bedek die braaipan voor jy dit kook
Stap 1. Maak die pan skoon en droog
Selfs as u plantaardige olie of klapperolie gebruik om 'n nonstick -pan te bedek en te herstel, is dit 'n goeie idee om dit weer met olie te bedek voordat u die pan gebruik om die nonstick -laag te smeer en te beskerm. Maak seker dat jou pan skoon en heeltemal droog is voordat jy dit met olie bedek.
Stap 2. Giet die olie op 'n doek
Giet ongeveer twee teelepels ongesoute olie, soos groente- of canola -olie, op 'n papierhanddoek. U kan ook botter gebruik as u wil, deur 'n paar botterkoekies in die pan te sit.
Jy benodig net 'n bietjie olie. Dit is dus beter om eers die olie op die papierhanddoeke te gooi in plaas van direk in die pan
Stap 3. Vryf die pan met olie of botter
Gebruik 'n papierhanddoek om die olie of botter in 'n sirkelbeweging op die bodem van die pan te vryf en absorbeer die oortollige olie met die papierhanddoek sodat u kos nie sleg smaak nie. Gebruik dan die pan om soos gewoonlik te kook.
Wenke
- Maak seker dat u u kleefvrye pan behoorlik gebruik deur nie 'n metaalspatel of lepel op die pan te gebruik nie en nie skuurgereedskap soos draadskoonmakers te vermy nie.
- As u kleefvrye pan plastiekafval vrystel, is dit dalk tyd om 'n nuwe pan te koop in plaas daarvan om u gesondheid in gevaar te stel deur skadelike chemikalieë in te neem.
