Gewoonlik kyk mense na blenders as hulle smoothies wil maak, maar jy hoef dit regtig nie te doen nie! Solank u 'n vrug wat glad en ryp is, kies, kan u dit met die hand maal en dit meng met u gunsteling smoothie -bestanddele, soos jogurt of neutbotter. Kry die smoothie se kenmerkende tekstuur deur die mengsel met ys te klits totdat die smoothie koel en romerig is. Gebruik hierdie eenvoudige metode vir u gunsteling smoothie -resep, of skep u eie unieke drankresep!
Stap
Deel 1 van 2: Kies bestanddele
Stap 1. Soek baie ryp vrugte
Aangesien u nie harde veselryke vrugte kan verpletter nie, koop of kies vrugte wat sag is en met die hand (met die hand) gestamp kan word. Hou in gedagte dat vrugte 'n sagste tekstuur het wanneer dit heeltemal ryp is. Probeer om jou smoothie te maak met een of 'n kombinasie van hierdie basiese bestanddele:
- Kiwi
- Mango
- Piesang
- Peer
- Bessies, soos aarbeie, bloubessies, swartbessies of frambose
Stap 2. Gebruik groente -puree of groente -puree
Alhoewel die meeste groente te veselrig is om 'n smoothie sonder 'n blender te maak, kan u 'n ryp, gladde avokado gebruik. Hou in gedagte dat u ook 'n lepel groente -puree, soos pampoenpuree, botterskorsie of wortels, kan byvoeg.
Groente -puree kan ook die mengsel verdik en 'n ligte kleur gee
Stap 3. Voeg proteïen by om die drankie te verdik
Gladde vrugte is gewoonlik die dominante bestanddeel in smoothies wat nie in 'n blender gemaak word nie, maar u benodig 'n "vulstof" om proteïene by te voeg en 'n sagter tekstuur te gee. Gebruik jou gunsteling jogurtvariant, neutbotter of chia sade om proteïene by jou drankmengsel te voeg.
In plaas van grondboontjiebotter, kan jy tahini of sonneblom botter gebruik. Hierdie bestanddeel kan die proteïeninhoud van smoothiemengsels verhoog sonder suiker
Wenk:
Gebruik 'n dik vet Griekse jogurt vir 'n dikker smoothie. Kies die geur wat u wil, of gebruik 'n gewone variant om die oorspronklike smaak van die smoothie te behou.
Stap 4. Kies vloeibare bestanddele om die smoothie dun te maak
U benodig miskien nie baie vloeibare bestanddele in u smoothie nie, maar dit is 'n goeie idee om voedsame vloeistowwe gereed te hou as u dit nodig het. Vir 'n sagter mengsel, berei melk of 'n alternatiewe produk voor, soos amandelmelk of sojamelk. Gebruik vrugtesap om dit soeter te maak.
U kan byvoorbeeld appelsap, druiwe, lemoen of pynappelsap gebruik
Stap 5. Voeg poeierbestanddele by as 'n bron van proteïen of geur
Verander die smoothie -resep deur ekstra geure of proteïenpoeier by te voeg. As u proteïenpoeier byvoeg, gebruik die dosis wat deur die vervaardiger aanbeveel word. Vir meer geur, probeer die volgende:
- Kakaopoeier
- Matcha poeier (groen tee)
- Maca poeier
- Speserye, soos neutmuskaat, kaneel of borrie
Deel 2 van 2: Smoothies maak
Stap 1. Maak vrugte en groente fyn
Maak die vel skoon van die vrugte. Gooi dan soveel vrugte as wat u wil in 'n bak en gebruik die agterkant van 'n lepel, vurk of aartappelpuree om die bestanddele so glad as moontlik te kap.
Hou in gedagte dat daar nog klein klontjies vrugte- en groentemoes kan bly
Stap 2. Meng die fyngedrukte vrugte of groente met die gekose bestanddele
Plaas die fyngedrukte vrugte of groente in 'n nuwe bak en voeg 'n verdikkingsmiddel of poeier by indien nodig. Roer totdat die poeier opgelos is en al die bestanddele eweredig gemeng is.
Om byvoorbeeld 'n klassieke piesang -aarbei -smoothie te maak, plaas die fyngedrukte aarbeie en piesangs in 'n bak saam met 'n paar eetlepels jogurt. Roer die bestanddele by tot 'n smoothie -mengsel
Stap 3. Bestrooi die mengsel met ys as jy 'n sagte skuimgereg wil hê
U kan die gereg dadelik geniet sodra dit deeglik gemeng is, maar u sal dit moontlik verkoel wil hê. Giet 'n bietjie ys in 'n groot pot en giet die smoothiemengsel in die pot. Bedek die pot en skud totdat die mengsel afkoel en skuimig is. Die skuifproses duur ongeveer 30 sekondes.
Om 'n bevrore smoothie te maak, voeg fyngemaakte ys by die mengsel voordat dit bedien word. Hou in gedagte dat die smoothie 'n tekstuur het wat soos 'n slushie lyk
Stap 4. Voeg die gewenste vloeibare bestanddele by om die konsekwentheid van die mengsel aan te pas
Nadat u al die hoofbestanddele gemeng het, moet u dit eers proe en bepaal of die konsekwentheid of dunheid volgens smaak is. Om die mengsel te verdun, voeg 1-2 eetlepels (15-30 ml) sap of melk by totdat die mengsel die gewenste konsekwentheid het.
As die mengsel nie dik genoeg is nie, voeg meer jogurt of chia sade by. Chia -sade kan 'n paar minute neem voordat hulle die mengsel kan verdik, daarom is dit 'n goeie idee om die smoothie af te koel voordat jy dit geniet
Stap 5. Geniet die verkoelde smoothie wat gereed is
Giet die mengsel in 'n opdienglas en geniet dadelik. Omdat dit nie met 'n masjien gemeng of gestamp word nie, is die moontlikheid dat die gebruikte bestanddele vinnig weer skei. As die bestanddele skei, roer die smoothie weer met 'n lang lepel en bedien dit met 'n strooi.
