As jy van koffie hou, is daar niks lekkerder as om self die vars boontjies te maal nie. Die geur en smaak van tuisgemaakte koffiebone is beter as hul kommersieel gemaalde weergawes. As u gereed is om dit te doen, moet u uitvind watter maalvlak die beste by u koffiemaker pas. Sodra u weet of u koffie grof, fyngemaal of medium moet wees, kan u 'n geskikte slypmasjien kies. En as u baie koffiebone het, maar nie 'n slypmasjien het nie, moet u kreatief wees, sodat u dadelik u koffie kan begin drink.
Stap
Deel 1 van 3: Pas die maalsnelheid aan met u koffiemaker
Stap 1. Gebruik 'n baie growwe maal vir koue koffie
As u 'n Toddy Brewer -produk het of koue koffie wil probeer maak, moet u dit baie grof maal. Grofgemaalde koffiebone sal ongeveer dieselfde grootte hê as swartpeperkorrels. Gebruik 'n lae instelling op u grinder om hierdie resultaat te bereik.
Stap 2. Gebruik 'n growwe slypmasjien vir Franse persglase
As u 'n luukse Franse pers het, moet u seker maak dat u koffiebone grof gemaal is om soos gebraaide peperkorrels of potgrond te lyk. 'N Groter korrel gee 'n duideliker koffie, terwyl 'n fyner maal 'n dikker, stewige brousel produseer.
As u 'n Chemex -produk of 'n enkele brouer het soos in 'n kafee, maal die koffie grof en voeg nog 'n skud by. Hierdie chemex- en enkelbrouers benodig 'n growwe-fyn slypwerk
Stap 3. Gebruik 'n medium slypmasjien vir die druppot
Druppotte is die gewildste tipe koffiemaker, dus u moet u boontjies in matige mate maal. Gebruik hierdie meul vir koniese of plat gesigte. 'N Medium meul produseer 'n sandagtige tekstuur.
As u 'n gietkegel, vakuumpot of sifon-drupper het, gebruik 'n fyn medium maal
Stap 4. Gebruik 'n fyn maal vir Espresso en Turkse koffie
As u spesiale koffie maak, benodig u 'n spesiale maalwerk. 'N Fyn of baie fyn maal gee die meelagtige tekstuur. Hierdie tekstuur kan slegs verkry word met 'n grinder.
Deel 2 van 3: Die gebruik van die grinder
Stap 1. Kies 'n slypmasjien wat by u koffiemaker pas
U het die maalvlak bepaal wat u vir u koffiemaker benodig, dus moet u nou seker maak dat u grinder dit kan doen. Daar is drie soorte slypmasjiene om van te kies, en hulle is almal goed vir verskillende slypvlakke:
- Die lamslyper is ideaal vir baie growwe, medium growwe, growwe of medium slyp. Hierdie slypmasjien is die tipe wat die meeste voorkom, omdat dit geskik is vir koffiemasjiene, Franse perse en brouers vir koeldrank. Die koffiebone word bo -op die grinder geplaas, en as u dit toemaak en druk, aktiveer die grinder die lemme wat die koffiebone kap.
- 'N Boorslyper word benodig om 'n medium, fyn en baie fyn maal te maak. 'N Blaasmaal kan hierdie boete nie sny nie. As u Turkse of Espresso -koffie maak, gebruik 'n braaimolen vir presiese resultate. Burr grinders is duurder as lem grinders, maar u kan dit instel vir enige maalvlak. Koop hierdie slypmasjien as die akkuraatheid vir u belangrik is.
- Uiteindelik kan u 'n handleiding/handmeul gebruik as u tradisioneel u koffie wil maal. Steek die boontjies in die pot en pomp die handvatsel wat die lemme binne -in die slypmasjien beweeg. Hierdie tipe slypmasjien is lekker, maar lewer nie so 'n akkurate slyp as die finale produk van 'n elektriese slypmasjien nie.
Stap 2. Maal die koffie reg voor jy dit brou
U sal moontlik in die versoeking kom om 'n groot hoeveelheid te maal om gedurende die week te gebruik, en hoewel dit gerieflik (en aangenaam vir u maat kan wees, aangesien die grinder beslis ongemaklik is om te hoor wanneer hy soggens wakker word), sal u koffie selfs smaak beter as jy dit gebruik. vars gemaalde koffiebone. U het reeds heel koffiebone gekoop en 'n slypmasjien, dus maak die beste daarvan om elke dag die lekkerste koffie te produseer.
Stap 3. Meet u koffiebone
Berei ongeveer twee eetlepels koffiebone per koppie voor. Hierdie grootte hang natuurlik af van u smaak, maar dit is 'n algemene reël wat u moet volg wanneer u koffie maak. As jy van sterk koffie hou, gebruik ongeveer twee eetlepels per 177 ml; As jy van dun koffie hou, gebruik twee eetlepels per 236 ml.
- U maal en koffiemaker bepaal ook die digtheid van u koffie. Doen 'n eksperiment om uit te vind hoeveel koffiebone by u smaak pas, vir 'n drankie wat heerlik smaak.
- Plaas die koffiebone volgens die vervaardiger se instruksies in die grinder. Die meeste slypmasjiene het 'n buis naby die bokant van die masjien, met 'n deksel wat u kan verwyder en vervang.
Stap 4. Maal die koffie
Skakel die slypmasjien aan volgens die instruksies van die vervaardiger. As u 'n grinder het, hoef u dit net aan te pas totdat dit die gewenste maalwerk het. As u 'n lemmolen gebruik, druk dan bo -op of druk op die knoppie om die koffie tot die gewenste vlak te maal. En as u 'n handmeul gebruik, pomp die handvatsel totdat die koffiebone gemaal is.
- Vir 'n lemmolen moet u dit liggies opskud en tussen elke maal skud. Dit verseker dat u koffiebone behoorlik gemaal word.
- Miskien het u 'n paar pogings nodig voordat u kan bemeester hoe u die slypmasjien kan gebruik om die gewenste slypvlak te kry.
Deel 3 van 3: Maal koffie sonder 'n grinder
Stap 1. Gebruik 'n blender
Plaas jou koffiebone in 'n blender en gebruik die instellings om so fyn as moontlik te maal. U kan miskien nie 'n fyner maalwerk as 'n medium tot medium growwe maal produseer nie, maar u kan steeds die resultate gebruik om koffie te maak met 'n drupmaker of Franse pers.
Stap 2. Probeer 'n stamper en vysel gebruik
Plaas die koffiebone in 'n vysel en maal met 'n stamper, net soos u peperkorrels en ander speserye maal. Gaan voort totdat u die gewenste maalvlak bereik het. U moet 'n bietjie moeite doen, maar uiteindelik kry u heerlike koffie.
Stap 3. Gebruik 'n hamer
As u regtig desperaat is, plaas die koffiebone tussen twee velle waspapier op 'n stewige oppervlak wat nie deur 'n hamer beskadig kan word nie. Gebruik 'n hamer om die koffiebone fyn te maak totdat jy 'n maalvlak bereik wat pas by jou koffiemaker.
Wenke
- Burr grinders produseer dieselfde maalgrootte as mekaar, wat 'n baie geurige koffiebrou verseker.
- Maak seker dat die koffie wat u maal binne 2-3 dae gebruik word.
- Die meeste winkels wat huishoudelike produkte verkoop, bevat ook die soorte koffiemolen wat hierbo genoem word.
- U kan ook tradisionele koffiemolen op die internet vind.
