Baie mense hou van bier. As u dit probeer het en nie daarvan gehou het nie, beteken dit nie dat u nie 'n bierkenner kan wees nie. Miskien moet u dit gereeld proe, sodat u smaakknoppies daaraan gewoond raak. Met soveel opsies om van te kies, kan u leer om die smaak van bier te geniet terwyl u lekker bier probeer!
Stap
Deel 1 van 3: Soek die bier waarvan u hou
Stap 1. Proe verskillende soorte bier
Die meeste mense sê dat hulle nie van bier hou nie, omdat hulle slegs bier van swak gehalte probeer het. Probeer 'n verskeidenheid biere, van plaaslike mikrobrouerye van hoë gehalte tot massaprodukte wêreldwye produkte soos Bintang en San Miguel. Soos met al die ander, is daar waarskynlik 'n tipe bier waarvan u hou.
- Moenie bang wees om 'n bier te proe wat u nog nooit probeer het nie.
- Bestel 'n nuwe bier of twee elke keer as u na 'n kroeg of restaurant gaan.
Stap 2. Probeer bier met verskillende geurintensiteite
As jy een van die biere te sterk vind, probeer 'n ligter geur. Biere met ligter geure fermenteer gewoonlik nie te lank nie, daarom is hulle minder bitter. Aan die ander kant, as u nie tevrede is met 'n sagte, loperige bier nie, probeer iets met 'n sterker geur, soos donker bier, portier en stewige.
- Sterk bier bevat meer aromatiese spronge en word langer gegis vir 'n sterker smaak.
- Wit bier word as baie ligter beskou. Hierdie tipe bier is ideaal vir mense wat pas begin bier probeer het.
Stap 3. Probeer 'n bier wat op verskillende maniere gemaak word
Bier word geklassifiseer volgens die manier waarop dit gemaak word, die tyd van fermentasie en die bestanddele wat dit gebruik om sy kenmerkende smaak te gee. Hoe meer biersoorte u probeer, hoe groter is die kans dat u 'n biersmaak vind wat by u smaakknoppies pas.
- Probeer die pils wat 'n koue en verfrissende bier is. Hierdie bier is maklik om te drink en laat 'n effense neutagtige en pittige smaak in die mond.
- Geniet 'n soet moutbier met 'n ryk karamel- en toffiesmaak.
- In warm weer, probeer Saison, 'n koolzuurhoudende bier gemaak met vrugte vir 'n ligte, "knapperige" smaak.
- Lambiese bier word gefermenteer met wilde gis en smaak dikwels suur en amper asyn.
- Donker bier soos draers en stoute is swaar biere en het 'n sterk, bitter smaak, maar nie soos koffie nie.
Stap 4. Probeer 'n handwerkbier
Dit is nie net groot en bekende ondernemings wat bier produseer nie. Daar is talle klein brouerye wat klein hoeveelhede bier brou volgens hul eie resepte. Miskien vind u u gunsteling bier tussenin.
- Soek konsepbiere by nuwerwets kroeë, of blaai deur die drankafdeling van groot supermarkte.
- As daar 'n klein brouery in u stad is, besoek hul brouery en neem 'n paar van die beste wat hulle kan bied.
Stap 5. Probeer 'n bier uit 'n ander land
Afgesien van 'huishoudelike' bier, kan u 'n wye verskeidenheid bier uit verskillende lande regoor die wêreld vind. Afgesien van Europese bier, kan u sonder moeite bier uit ander Asiatiese lande, Amerikaanse en selfs Australiese bier, vind. Hierdie biere gebruik dikwels verskillende bestanddele of word in verskillende tegnieke gemaak, wat unieke, onverwagte geure tot gevolg het.
- Van die gewilde biere regoor die wêreld is Guinness (Ierland), Corona (Mexiko), Heineken (Nederland), Sapporo (Japan), Ayinger (Duitsland) en San Miguel (Filippyne).
- Die meeste van die beroemde buitelandse bier word wêreldwyd verhandel, en u kan dit oral kry, soos kroeë, restaurante en groot supermarkte.
Deel 2 van 3: Leer om bier lief te hê
Stap 1. Leer om komplekse geure op te spoor
Daar is baie geur in 'n sluk bier. In plaas daarvan om onmiddellik te besluit of u van 'n spesifieke biersoort hou, probeer om al die verskillende geure in die bier te identifiseer. Word die bitterheid goed gebalanseer deur die soetheid, of is dit dieselfde? Vind u 'n dowwe neutagtige of blommetjiesmaak? As u die algehele smaak van die bier kan koppel aan 'n spesifieke geur waarvan u hou, kan dit u help om dit verder te geniet.
- Proe die geur van die bier en draai dit 'n paar sekondes in jou mond voordat jy dit sluk.
- As u bier proe, probeer om verder te gaan as die bitterheid en kyk watter smaak dit na vore bring.
Stap 2. Drink die bier teen die regte temperatuur
Nie alle biere hoef teen dieselfde temperatuur geniet te word nie. As die bier wat jy drink te warm of te koud is, kan dit te pittig, sag of oor die algemeen onaangenaam word. Volg die advies op die etiket of vra die kroegman oor die beste manier om 'n spesifieke biersoort te geniet.
- Blankes soos pils, blond en pilsener moet by ongeveer 0,5 tot 7 ° C bedien word, terwyl stewige, portier en sterker donker bier die beste by kamertemperatuur bedien word.
- Vermy bier drink met 'n bevrore glas. Bier kan vries as dit met die glas in aanraking kom, wat die smaak verwoes.
- Verkoel die bier, moenie ysblokkies byvoeg nie. Nadat die ys gesmelt het, word die bier waterig en word die smaak minder sterk en minder "swaar".
Stap 3. Gebruik 'n geskikte houer
Die materiaal van die houer wat gebruik word om bier te stoor, kan die smaak net so beïnvloed as die produksiemetode. Hierdie verskil is soms klein. U verkies byvoorbeeld dieselfde bier in 'n bottel bo 'n blikkie. Net so is dit meer waarskynlik dat konsepbier wat in 'n glas bedien word, 'n varser smaak het as bier in bottel. Probeer al die bedieningsmetodes om te sien watter een u die beste hou.
- Bekers, pint of blikkies pas by die meeste bier. Gebruik 'n hoë pilsenerglas om skuimbier voor te sit, aangesien dit help om te verhoed dat skuim oorloop en dat borrels van verskillende geure stadig na die oppervlak kan styg.
- Die sjokoladeglas filter lig uit, wat veroorsaak dat die bier vinniger suur word. Kies dus waar moontlik bier in bruin en groen bottels, nie deursigtige bottels nie.
- As u bier drink, drink dit alles of gooi die res weg. Die smaak van bier verander vinnig sodra die pak oopgemaak is en die res smaak gewoonlik nie meer lekker nie.
Stap 4. Wees geduldig
'N Persoon se smaak verander met ouderdom. Miskien is u smaakknoppies tans nie gereed vir bier nie, maar dit beteken nie dat dit altyd so sal wees nie. Probeer af en toe verskillende soorte bier probeer, en bowenal, hou 'n oop gemoed. Die kans is goed dat u 'n bier sal vind waarvan u regtig hou.
As iemand die volgende keer 'n bier vir jou aanbied, moet jy nie weier nie. As u besluit dat u nooit weer bier sal probeer nie, sal u nooit verstaan waarom so baie mense so lief is daarvoor nie
Deel 3 van 3: Geniet bier lekkerder
Stap 1. Geniet bier saam met kos
Selfs as u nie 'n ware bierliefhebber is nie, kan bier saam met kos 'n verskil maak. U vind miskien dat Saison verbasend knapperig en verfrissend is as u dit saam met 'n bord gegrilde seekos geniet, of dat bitter soet donker ale stout die perfekte aanvulling is op 'n sappige kaasburger. Die smaak van voedsel kan die samestelling van die bier verander en aanleiding gee tot nuwe komplekse geure.
- Soos met wyn, word dit gewoonlik aanbeveel om verskillende soorte bier saam met verskillende maaltye te geniet.
- Met verloop van tyd sal u uitvind watter kombinasie u die beste hou.
Stap 2. Drink bier in aangename omstandighede
Sfeer kan ook 'n belangrike faktor wees wat u genot van bier kan beïnvloed. U het miskien nie dieselfde plesier om 'n bier met 'n skare in 'n kaasagtige, lawaaierige kroeg te deel nie, asof u 'n groot pint bier saam met goeie vriende geniet het in die gemak van 'n huis. As die atmosfeer rondom u nie aangenaam is nie, beïnvloed dit die genot van die bier wat u drink.
- Vermy plekke met sterk reuke of ander afleidings wat 'n negatiewe uitwerking op u ervaring kan hê.
- Nooi 'n ervare vriend saam om 'n bier te proe. Hy kan aanbevelings en wenke gee om die bier ten volle te geniet.
Stap 3. Verander jou persepsie van bier
As u aanhou vertel dat u nie van bier hou nie, sal u dit nooit waardeer nie. Hou op om op uiterste maniere na bier te kyk. Sodra u 'n meer oop gemoed het, sal u leer om die uniekheid van elke drankie met sy eie voordele te waardeer.
- As jy nie van een biersoort hou nie, probeer 'n ander bier totdat jy die regte geur kry.
- Moenie te veel dink nie. Dit is net 'n drankie.
Wenke
- Moenie 'n bier te hard beoordeel die eerste keer dat u dit proe nie. Miskien moet u dit net 'n paar keer probeer voordat u die kwaliteit begin waardeer.
- Vra die kelner, kroegman of verkoopspersoon vir aanbevelings gebaseer op die tipe bier wat u verkies.
- Een van die beste maniere om verskillende soorte bier te probeer, is om 'n monsterbak te bestel. Oor die algemeen kry u 3-5 soorte bier waarmee u die verskillende geure behoorlik kan proe.
- Onthou dat aan die einde van die dag die beste bier ter wêreld die een is waarvan u die meeste hou.
- Geniet die geleentheid om seisoenale biere te proe, soos bier gemaak vir spesifieke seisoene.
- Daar was soveel biere dat dit onmoontlik was om almal te tel. Proe elke week 'n ander bier totdat jy 'n tipe vind wat jy wil.
- Hoe meer biersoorte jy proe, hoe meer sal jou tong daaraan gewoond raak, wat dit makliker maak om die suur en bitter smaak van sterk bier te verdra.
Waarskuwing
- Moenie met 'n voertuig ry nadat u alkohol gedrink het nie. Neem 'n taxi of vra 'n vriend om u huis toe te ry.
- Probeer 'n paar biere, wees versigtig om nie te veel te drink nie, anders word u dronk.
- Alkoholiese drank soos bier moet slegs deur verantwoordelike volwassenes geniet word.
