Alhoewel dit nie duidelik is wie dit in die eerste plek uitgevind het nie, kan die vroegste resep vir s'more (afkorting vir nog 'n paar of, in Indonesies, 'bygevoeg') in die lidmaatskaphandleiding van Girl Scouts (Girls Scouts in 1927. Tradisioneel), word hierdie snack vinnig geëet, sodat die persoon wat dit eet, weer wil eet en "S'more!" (meer!) Die klassieke s'more is gemaak van malvalekkers, crackers of graham crackers en 'n paar stukkies sjokolade. Een van die beste kookvaardighede is om jou eie meer oor 'n kampvuur of in die mikrogolfoond te bak.
- Bereidingstyd: 5 minute
- Gaarmaaktyd: 5 minute
- Totale tyd benodig: 10 minute
Bestanddele
- Graham koekies
- Hele malvalekkers, gewone grootte
- Sjokolade bars, in klein stukkies gesny
Stap
Metode 1 van 4: Maak S'more on Fire
Stap 1. Maak kole of kampvure op, of steek jou kaggel aan
S'mores kan gedoen word met behulp van enige tipe kaggel. Hou egter in gedagte dat die brandstof wat u gebruik die smaak van die malvalekkers in u s'more kan beïnvloed. As u 'n vuur in die buitelug begin, moet u die veiligheidsmaatreëls volg en water of 'n brandblusser naby u hê, en vermy die bou van 'n vreugdevuur tydens winderige weer.
As u 'n kampvuur maak, gebruik dan skoon, droë brandhout en beperk die oppervlakte van die vuur tot rotse. Moenie petrol of ander vloeibare brandstof gebruik om 'n brand te begin nie
Stap 2. Breek 'n graham -kraker in twee stukke
As dit eers gebreek is, kry jy twee vierkantige graham -krakers. Twee ewe groot graham -krakers is genoeg om een meer te maak. Een stuk sal die onderkant van die s'more wees en die ander stuk sal die bokant wees.
Stap 3. Pak jou sjokoladestafie uit en sny die sjokolade indien nodig in klein stukkies
Hierdie sjokoladeskyfies moet kleiner wees as die graham -krakers wat gebruik word. As u 'n groot sjokoladestafie gebruik, sny dit eers in klein stukkies.
Stap 4. Skuif die sjokoladeskyfie tussen die twee graham -krakers
Neem 'n stukkie sjokolade en plaas dit bo -op een van die graham -krakers. Maak seker dat daar geen ander bestanddele bo -op die beskuitjies is nie.
Stap 5. Steek 'n bamboespen in die malvalekker en rooster die malvalekker
Steek 'n skoon bamboespenker versigtig in die een kant van die malvalekker. Bring daarna die malvalekkers naby die vuur en rooster dit na u smaak. Maak seker dat u die malvalekkers draai sodat dit deeglik gaar is.
- As u kampeer en takkies in plaas van bamboespiesies gebruik, moet u seker maak dat u die ente taps gemaak het en die buitenste laag eers afgekrap het. Op hierdie manier kan jy die stokkies makliker in die malvalekkers steek. Daar is ook geen buitenste bas wat by u malvalekkers vassit nie.
- As u 'n metaalpunksie gebruik, moet u seker maak dat die een kant 'n hittebestande handvatsel het sodat u nie u hand verbrand nie.
- Om te sien of jou malvalekkers ryp is, kyk of dit goudgeel geword het. As hulle goudbruin is, kan u dit aanhou bak, bak of optel om by koekies en sjokolade te voeg.
Stap 6. Plaas die malvalekkers bo -op die sjokolade stukke
Plaas die geroosterde malvalekker bo -op die sjokolade, terwyl die bamboespies nog aan die malvalekker geheg is.
Stap 7. Plaas nog 'n graham -kraker bo -op die malvalekker en sjokoladeskyfie
Druk die beskuitjieskywe saggies vas. Die nog warm malvalekkers smelt die sjokoladeblokkies. Die gesmelte sjokolade meng dan met die gesmelte malvalekkers.
Stap 8. Verwyder die bamboespies en jou s'more is nou gereed om bedien te word
Voordat dit bedien word, wag 'n rukkie totdat die malvalekkers effens afkoel, sodat u mond nie oorverhit nie.
Metode 2 van 4: Maak meer met behulp van die roosterhulpmiddel
Stap 1. Voorverhit jou rooster
U kan twee tegnieke gebruik om te bak met braai (slegs bo -braai). Die braaiproses sal meer tyd neem, maar die kans is dat marshmallows en sjokolade nie brand nie. Intussen neem die braaiproses minder tyd, maar u moet die proses fyn dophou om te voorkom dat u malvalekkers en sjokolade skroei.
- As jy die braaitegniek gebruik, verhit die rooster tot 205 ° C.
- As jy die tegniek vir braai gebruik, gebruik die "braai" -instelling op jou rooster en laat jou malvalekkers braai.
Stap 2. Breek die graham -krakers in twee stukke
Nou het u twee ewe groot graham-krakers. Een van die stukke sal die bokant van die s'more wees, en die ander stuk sal die onderkant wees.
Stap 3. Plaas al die graham -krakers op die bakplaat
U moet al die meer bestanddele saam verhit.
Stap 4. Plaas die malvalekkers en sjokoladeskyfies bo -op die graham crackers
Een marshmallow moet bo -op die een beskuitjie geplaas word, en die sjokolade -skyfie bo -op die ander. Die stukkies sjokolade wat gebruik word, moet kleiner wees as die beskuitjies. As dit te groot is, sny eers die sjokolade in kleiner stukkies.
Stap 5. Verhit jou s'more
Op hierdie stadium, moenie dadelik u meer opgehoop nie. Stapel die meer bestanddele sodra hulle deurgaar is. Nadat al die bestanddele op die bakplaat geplaas is, plaas die pan in die rooster. Tydens die bakproses begin die sjokolade smelt en die malvalekkers rooster.
- As u 'n rooster- en braai -tegniek gebruik, verhit die malvalekkers vir drie tot vyf minute.
- As u die braai -tegniek gebruik, kan die verhittingsproses van 'n paar sekondes tot 1 minuut duur.
Stap 6. Verwyder die pan van die rooster
Sodra die sjokolade en malvalekkers na u smaak gebak is, haal die pan uit die rooster en plaas dit op 'n hittebestande oppervlak. Maak seker dat u dik handskoene of 'n dik lap (lap) dra om u hande teen die hitte te beskerm.
Stap 7. Stapel jou s'more en bedien
Neem die graham crackers bedek met die malvalekkers en stapel dit bo -op die graham crackers met die sjokolade bo -op. Druk die beskuitjies saggies saam sodat die sjokolade en malvalekkers goed smelt. Haal die s'more uit die pan en sit voor.
Metode 3 van 4: Maak meer met behulp van die mikrogolfoond
Stap 1. Breek die graham -krakers in twee stukke
Plaas een sny in 'n mikrogolfbak of skottel en sit die ander beskuit eenkant.
Dit is 'n goeie idee om eers 'n bord of bord met papierhanddoeke te bedek voordat die koekies op die bord gesit word. Papierhanddoeke kan vog absorbeer en verhoed dat u graham -krakers pap word
Stap 2. Plaas die malvalekkers bo -op die graham crackers
Plaas die malvalekkers plat of plat kant na onder om te verhoed dat die malvalekkers rol wanneer dit verhit word.
Stap 3. Mikrogolf vir 10 tot 12 sekondes
Sodra die verhitting voltooi is, sal die malvalekkers meer donsig wees. Jou malvalekkers sal sag en sappig wees, maar die buitekant brand nie en word goudbruin.
Maak seker dat u die proses om u marshmallows te verhit, fyn dophou. Marshmallows word vinnig verhard, dus moet u die malvalekkers so gou as moontlik (minder as 10 sekondes) uit die mikrogolf haal nadat die verhitting voltooi is
Stap 4. Plaas die sjokolade stukke bo -op die malvalekkers
Sodra die malvalekkers gerooster is totdat dit sag en taai aan die binnekant is, haal die bord uit die mikrogolfoond en gebruik servette indien nodig om te verhoed dat u hande warm word. Plaas die sjokoladeblokkies bo -op die malvalekkers. Die grootte van die sjokoladeblokkies moet ongeveer dieselfde grootte hê as die graham crackers wat gebruik word.
Stap 5. Plaas nog 'n stuk graham cracker bo -op die sjokolade -skyfie en die s'more is gereed om voor te sit
Druk die graham -kraker versigtig oor die sjokoladeschyfie sodat die sjokolade en malvalekker tussen die twee beskuitjies sit. Wag 'n paar sekondes totdat die sjokolade gesmelt is, en bedien dan u snack.
Metode 4 van 4: S'more maak. Variasies
Stap 1. Voeg vrugte by die s'more
U kan die s'more -smaak verryk deur 'n stuk vrugte by te voeg. Aarbeie en piesangs maak 'n uitstekende mengsel van geure met sjokolade. U kan ook ander vrugte, soos frambose, gebruik.
- Plaas vrugte soos aarbeie en piesangs bo -op die graham crackers voordat u die sjokolade stukke plaas.
- Gebruik sjokoladekonfyt in plaas van vaste sjokolade. Die sjokoladesmeer kan dien as 'n 'gom' wat die vrugte by die graham -krakers hou, sodat die stukke nie val nie.
Stap 2. Vervang gewone vaste sjokolade met gevulde sjokolade
In plaas daarvan om gewone melk of donker sjokolade te gebruik, probeer sjokolade met vulsels soos karamel, kruisement of grondboontjiebotter. U kan ook sjokolade gebruik wat grondboontjies bevat.
- Vir 'n verfrissende sensasie in die winter, gebruik sjokolade met kruisement in plaas van gewone sjokolade. Vervang gewone graham -krakers met sjokoladegraham -krakers.
- Vir 'n unieke gevoel van sout karamel smaak, gebruik karamel gevul met sjokolade en voeg 'n sny gebraaide spek by. As jy nie van spek hou nie, kan jy eerder gesoute karamel gevulde sjokolade gebruik.
Stap 3. Gebruik marshmallowkonfyt en sjokolade in plaas van malvalekkers en vaste sjokolade
Marshmallow en sjokoladekonfyt word gewoonlik in bottels verkoop en kan maklik op graham crackers gesmeer word. Die meeste sjokoladesmeerders het ook 'n sweempie hazelnootgeur.
Probeer sjokoladesous in plaas van sjokoladestafies
Stap 4. Gebruik nog 'n lekkergoed in plaas van sjokolade
U kan ander lekkers, soos sjokolade en grondboontjiebotter (grondboontjiebotterkoppies) of sjokolade bedekte wafels, met sjokolade vervang. U kan ook lekkergoed by u s'more voeg as u wil.
- As u van grondboontjiebotter hou, vervang gewone sjokoladestafies met sjokolade- en grondboontjiebotterhappies. U kan ook gesnyde piesangs byvoeg om die smaak te verryk.
- Vir 'n meer intense, romerige gevoel, vervang die sjokolade met dulce de leche (suikergoed in die vorm van 'n stroop wat gewoonlik as 'n aanvulling op brood en nagereg gebruik word). Gebruik ook graham crackers met kaneelgeur in plaas van gewone graham crackers.
- Vir 'n unieke smaaksensasie, voeg 'n strook rooi of swart drop lekkergoed bo -op die sjokolade voordat jy die malvalekkers byvoeg.
Stap 5. Probeer die s'more geheel braai
Maak eers 'n meer reëling en draai dit dan om met aluminiumfoelie wat 'n bietjie olie gegee is. Vou elke kant van die papier sodat die meer heeltemal toegedraai is. Verhit die s'more oor die kole vir twee tot drie minute. Maak seker dat u meer gereeld draai, en lig dit dan met behulp van 'n tang van die kole.
U kan ook die s'more op die rooster verhit. Stel die temperatuur op 177 ° C
Wenke
- As u nie 'n vuurbron het nie, of as u nie 'n vuur kan gebruik nie, kan u marshmallowkonfyt en sjokolade gebruik in plaas van heel malvalekkers en sjokoladestafies.
- Probeer 'n vierkantige malvalekkers wat spesiaal vir s'more gemaak is.
- In die Verenigde Koninkryk word graham -krakers dikwels vervang met volgraankoekers.
- Die truuk is om die malvalekkers net te bak totdat hulle goudbruin is sonder om te skroei: draai die malvalekkers as 'n klein rook begin verskyn. As u geduldig is en vinnig klaar is, kry u malvalekkers wat gerooster en goudbruin is, maar nie verkool nie.
- As u geduldig is, kan u die malvalekkers 'n entjie van die vuur af braai. Alhoewel die braaiproses langer sal neem, sal u malvalekkers later meer uitbrei.
Waarskuwing
- Moenie 'n vuurbron, rooster of stoof net so laat brand nie.
- Maak seker dat u die vuur afskakel voordat u in die tent rus.
- Wag totdat die malvalekkers effens afgekoel het voordat u dit eet, sodat u nie u tong verbrand nie.
- As jou malvalekker aan die brand slaan, blaas die vlam uit. Moenie 'n brandende malvalekker swaai om die vuur te blus nie, aangesien dit die vlamme kan versprei en ander voorwerpe rondom u kan verbrand.
