Heuningmosterd is 'n soetsous wat die gevolg is van 'n mengsel van heuning en mosterd wat in 'n warm temperatuur verwerk word. Dit is 'n eenvoudige spesery wat tuis gemaak kan word, en u kan geld bespaar in vergelyking met die koop van fyn speserye.
Bestanddele
Eenvoudige heuning mosterd
- 60 ml mosterd
- 1 eetlepel heuning
Maak heuning mosterd van nuuts af
- 2 eetlepels geel mosterdsaad
- 2 eetlepels sjokolade mosterdsaad
- 4 teelepels mosterdmeel
- 480 ml witwyn
- 1/2 teelepel seesout
- 1/4 teelepel gemaalde borrie
- 2 eetlepels appelasyn
- 120 ml heuning
Heuning mosterd met kruie
- 120 ml mosterd
- 2 eetlepels heuning
-
1 eetlepel vars kruie, soos tiemie, roosmaryn of salie
Kruie -alternatief: 1 teelepel gedroogde Herbes de Provence (so vars as moontlik)
Stap
Metode 1 van 4: Eenvoudige heuningmosterd
Die gevolglike gedeelte is voldoende om vir aandete voor te sit.
Stap 1. Sit die mosterd en heuning in 'n klein bakkie
Stap 2. Roer tot eweredig gemeng
Stap 3. Oordra na 'n opdienbord
Stap 4. Berg die oorblywende mosterd in 'n lugdigte houer en verkoel
Metode 2 van 4: Maak heuningmosterd van voor af
Om mosterd te maak volgens hierdie metode, sal ongeveer 350 ml mosterd oplewer; berei 'n skoon pot met 'n deksel voor om dit te bêre.
Stap 1. Maal die mosterdsaad
U kan die kruie en speserye wat u gebruik, met 'n koffiemolen of met 'n mortier en stamper maal. Hou op met maal totdat die mosterd so fyn soos meel is.
Stap 2. Meng die gekapte mosterd met mosterdmeel in 'n glas- of keramiekbak
Voeg 3 eetlepels witwyn by en meng goed.
Stap 3. Laat dit vir 20 minute
Bedek die bak of glas met 'n deksel, 'n omgekeerde lap of bord.
Stap 4. Voeg sout, borrie en asyn by die mosterdmengsel
Roer egalig.
Stap 5. Mikrogolf die heuning vir 30 sekondes, of vir 'n minuut of met 'n ander verwarmingsvoorwerp
Deur die heuning te verhit, sal dit makliker wees om die heuning met die mosterdmengsel te meng.
Stap 6. Giet die verhitte heuning in die mosterdmengsel
Roer tot heeltemal egalig.
Stap 7. Plaas die mosterd in 'n skoon houer
As dit in die yskas gesit word. Hierdie monster sal ten minste 2 maande duur.
Metode 3 van 4: Heuningmosterd met kruiebestanddele
Die gevolglike gedeelte sal genoeg wees vir verskeie porsies.
Stap 1. As u heuningmosterd van nuuts af voorberei, kan u hierdie kruie -toevoegingsmetode doen
U kan die instruksies in die resep hierbo volg om dit te doen.
Stap 2. Sny of skil die kruie wat gebruik gaan word
As u vars kruie gebruik, skei die blare van die stamme, sny die groot blare af, ens. Die kruie moet nie groot wees as dit by die mosterd gevoeg word nie.
Stap 3. Gooi al die bestanddele in 'n nie-reaktiewe glas of bak
Meng goed.
Stap 4. Oordra na 'n opdienbord
U kan die oorblywende mosterd in 'n lugdigte houer stoor en in die yskas stoor.
Metode 4 van 4: Gebruik heuningmosterd tydens kook
Heuningmosterd word in baie soorte kookkuns gebruik om die smaak van geregte te verbeter. Daar is 'n paar voorbeelde hieronder.
Stap 1. Maak die heuningmosterdsous
Hierdie sous is ideaal om oor vleis of vis te gooi.
Stap 2. Maak die heuningmosterdip
Dit is die regte keuse om by 'n partytjie bedien te word. Bedien met groente en beskuitjies.
Stap 3. Rooster die vis of vleis en bedek die vleis met heuningmosterd
Maak heuningmosterd en smeer dit oor die vleis van die vis wat jy braai. Pas die braaityd aan volgens die tipe vis of vleis.
Stap 4. Voeg 'n bietjie heuningmosterd by u eiergeregte
Die heuningmosterd sal smaak gee aan omelette, geklitste eiers, soufflés en ander voedsel wat van eiers gemaak word.
Stap 5. Voeg heuningmosterd by die pasta vir 'n gladde, pittige en soet smaak
Spaghetti met heuningmosterd bedek met room met gunsteling pasta -sous is 'n absoluut heerlike gereg.
Stap 6.
Wenke
- Kies heuning met 'n smaak waarvan u hou. Hierdie geur word in die mosterd opgeneem.
- Heuning mosterd kan by kleinhandelaars gekoop word.
Vereiste items
- Kom (glas of keramiek)
- Skudder
- Maak houer skoon met deksel (verkieslik van glas)
- Koffiemolen of vysel en stamper as jy van voor af mosterd gaan maak
