Alhoewel dit 'n baie heerlike smaak het, word die gegrilde kaasbroodjie eintlik net uit twee eenvoudige bestanddele gemaak, naamlik bros geroosterde brood en gesmelte kaas. As jy 'n maklike, maar steeds vullende snack wil bedien, probeer om kaasbroodjies in die oond te bak vir die beste tekstuur en geur. Het u nie 'n oond nie of is u haastig? U kan ook 'n elektriese broodrooster of selfs 'n mikrogolfoond gebruik! Nadat u die basiese resep vir klassieke toebroodjies met gegrilde kaas probeer het, probeer om die bestanddele en geure wat gebruik word om u brood nog meer uniek te maak, aan te pas!
Bestanddele
- 1 eetlepel. (14 gram) botter, versag die tekstuur by kamertemperatuur
- 2 stukkies witbrood
- 1-2 velle gunsteling kaas
- Tamatie (opsioneel)
- Appelskywe (opsioneel)
- Verwerkte vleis (opsioneel)
Stap
Metode 1 van 5: Maak klassieke geroosterde kaasbroodjie
Stap 1. Smeer een oppervlak van die brood met botter
Berei twee snye van jou gunstelingbrood voor. Smeer dan een oppervlak van elke sny brood met botter wat by kamertemperatuur versag is. Wees versigtig, maar bevrore botter is nie net moeilik om te smeer nie, dit kan ook die oppervlak van die brood skeur wanneer dit gebruik word. Maak seker dat die botter eweredig versprei word sodat die tekstuur van die brood egaliger en bros kan wees en nie verbrand word as dit gebak word nie.
- Vir 'n klassieke gegeurde gegrilde kaasbroodjie, gebruik gewone witbrood.
- As jy 'n gesonder weergawe van die toebroodjie wil maak, kan jy volgraanbrood, volgraanbrood, spuitbrood of glutenvrye brood gebruik.
- Word kreatief met verskillende soorte brood, soos rog- of suurdeegbrood, vir 'n meer unieke smaak.
- As die brood te dik is, sal die kaasinhoud daarin moeilik wees om te smelt.
Wenk:
U kan ook die brood met mayonnaise in plaas van botter borsel om die smaak te verbeter. Let egter daarop dat die smaak en tekstuur van die brood vetterig kan voel.
Stap 2. Verhit 'n kleefvrye pan op die stoof oor medium tot hoë hitte
Plaas 'n kleefvrye pan op die stoof en verhit dit dan eers tot hoë hitte. Maak seker dat die pan regtig warm is voordat jy die broodplaat daarop plaas. Om die korrekte temperatuur van die pan te kontroleer, kan u 'n paar druppels water daarop gooi. As die water dadelik verdamp en u 'n sisgeluid hoor, beteken dit dat die pan warm genoeg is om te gebruik.
Maak seker dat die pan nie te warm is nie, sodat die brood nie brand as die kaas nie heeltemal gesmelt is nie
Stap 3. Plaas die broodplaat op die pan
Sodra die pan warm genoeg is, plaas 'n stukkie brood met die gesmeerde kant na onder op die pan. Plaas dan 1-2 snye van u gunsteling kaas bo-op, gevolg deur 'n tweede sny brood met die gesmeerde kant na bo.
- Terwyl Amerikaanse kaas die variant is wat die vinnigste smelt wanneer dit verhit word, kan u ook ander soorte kaas gebruik of selfs verskillende soorte kaas kombineer vir 'n meer unieke smaak.
- Gebruik cheddar, provolone, Swiss, gouda of pepper jack vir 'n effens ander smaak as gewoonlik.
- As jy wil hê dat die kaas vinniger moet smelt, kan jy ook gerasperde kaas gebruik.
Stap 4. Bak die brood vir 3-4 minute of tot die bodem bros en goudbruin is
Lig die brood gereeld met 'n spatel op om seker te maak dat die onderste tekstuur en kleur na u smaak is. Maak ook seker dat die brood nie te lank gebak word nie, sodat dit nie brand nie, OK!
Hou altyd die bakproses dop sodat die brood nie brand nie en u kombuis nie brand nie
Stap 5. Draai die brood om en kook 2-3 minute aan die ander kant
Skuif 'n spatel onder in die brood en draai dan vinnig om die gebotterde bo -op die broodplaat te bak. Druk die brood saggies met 'n spatel vas sodat dit egaliger gaar word. Bak die brood weer vir 'n paar minute of tot dit goudbruin word en die kaas heeltemal gesmelt is.
- Wees versigtig wanneer u die brood draai, sodat die vulsel nie in alle rigtings val nie. Hou indien nodig die brood in u hande wanneer u dit omdraai.
- Draai die brood nog een keer as die oppervlak nie heeltemal bros en bruin is nie.
Stap 6. Sny die brood voor opdiening
Plaas die brood op 'n snyplank sodra dit gaar is, en gebruik dan 'n broodmes of groentemes om die toebroodjie skuins te sny sodat dit kan afkoel voordat dit bedien word. Bedien die toebroodjies warm!
- Aangesien die gesmelte kaas baie warm sal wees, moet u versigtig wees as u in die toebroodjie byt, sodat u nie u mond verbrand nie.
- Oorblywende toebroodjies kan in aluminiumfoelie toegedraai word of in 'n lugdigte houer geplaas word en tot 1 week in die yskas gebêre word.
Metode 2 van 5: Bak kaasbroodjie in die oond
Stap 1. Voorverhit die oond tot 230 ° C en maak seker dat die rak bo -op die oond is sodat die toebroodjie meer perfek is
Terwyl u wag totdat die oond verhit word, berei u die bestanddele voor wat vir die toebroodjie gemaak sal word. Sodra die oond warm is, kan die toebroodjie -bakproses dadelik begin.
As u nie 'n gewone oond wil verhit nie, kan u ook 'n elektriese broodrooster gebruik
Stap 2. Smeer een oppervlak van die brood met botter
Berei twee velle van u gunsteling brood voor, en smeer dan een oppervlak van elke vel met botter. Maak seker dat die botter eweredig versprei word sodat die brood se brosheid en kleur egaliger kan wees, en voorkom dat die brood brand.
- Maak die botter sag as dit nog gevries is, sodat dit makliker na die oppervlak van die brood kan versprei.
- As u wil, kan u ook die oppervlak van die brood met mayonnaise in plaas van botter borsel.
Stap 3. Rangskik die broodblaaie op die bakplaat met die gesmeerde kant na onder
Gebruik 'n groot bakplaat wat groot genoeg is sodat die twee broodblaaie ongeveer 2,5 cm uitmekaar geplaas kan word. Maak seker dat die gesmeerde kant na onder gerig is, sodat die brood 'n skerper tekstuur het wanneer dit gebak word.
As jy nie 'n plat pan het nie, kan jy ook 'n gewone plat pan gebruik. Hou egter in gedagte dat botter met 'n gewone plat pan maklik na die onderkant van die oond kan drup wanneer dit verhit word
Wenk:
Bekleed die pan met aluminiumfoelie sodat jy nie later die pan hoef skoon te maak nie. As die pan afgekoel het, kan jy die aluminiumfoelie verwyder en weggooi.
Stap 4. Plaas 1-2 snye kaas op die broodoppervlak
Gebruik jou gunsteling tipe kaas, soos Amerikaanse kaas, cheddarkaas of provolone kaas. Maak ook seker dat die kaas nie oor die rand van die brood gaan nie, sodat die smelt nie onder in die pan loop terwyl dit gebak word nie.
- Probeer 'n ander soort kaas, soos mozzarella, Swiss of gouda, vir 'n ander geur.
- Kaas kan bo -op een van die snye brood geplaas word as jy nie van die smaak van die toebroodjie hou nie, wat te romerig en vetterig is.
Stap 5. Bak elke sny brood vir 4-5 minute of tot klein borrels op die kaas se oppervlak verskyn
Plaas die bakplaat op die boonste rak van die oond en stel die baktyd op 4 of 5 minute. Terwyl u bak, moet u gereeld die toestand van die brood nagaan om te voorkom dat dit brand. Na 4-5 minute moet die kaas begin smelt en borrelend lyk van die uiterste hitte.
Stap 6. Verwyder die pan om die toebroodjies te rangskik
Haal die bakplaat uit die oond sodat u elke vel brood in 'n toebroodjie kan begin sit. Gebruik 'n spatel om die een sny brood op te sit en bo -op die ander te plaas. Maak seker dat die twee snye brood netjies gestapel is sodat geen van die gesmelte kaas op die bodem van die pan drup nie.
- Moenie haastig wees om die oond af te skakel nie, want daarna moet u nog steeds die toebroodjie bak.
- Aangesien die bakplaat baie warm is, moet u spesiale oondhandskoene dra wanneer u daaraan raak.
Stap 7. Bak die toebroodjie weer vir 3-4 minute om dit bros te maak
Sit die pan terug in die oond en bak die toebroodjies vir 2-3 minute totdat dit bros en goudbruin is. As aan hierdie voorwaardes voldoen is, haal die pan uit die oond en laat die toebroodjies 'n rukkie afkoel voordat dit bedien word.
- Aangesien brood en kaas baie warm sal wees sodra dit uit die oond gehaal word, moet u nie u vel of mond verbrand as u dit aanraak of eet nie.
- Die toebroodjie hoef nie weer in die oond gebak te word as die oppervlak bros en goudbruin is nie.
- Plaas oorblywende toebroodjies in 'n lugdigte houer en verkoel tot 1 week.
Metode 3 van 5: Kaasbroodjie bak met 'n elektriese broodrooster
Stap 1. Lê die broodrooster sodat jy die brood horisontaal kan laai
Onthou dat die kaas in die toebroodjie nie smelt as die broodrooster regop staan wanneer dit gebruik word nie. Plaas die broodrooster dus stadig sodat die brood daarin horisontaal in plaas van vertikaal is. Op hierdie manier sal die kaas smelt sonder om in alle rigtings te spat.
As u broodrooster nie aan die slaap raak nie, probeer om 'n broodroostersak ('n spesiale sak vir broodrooster) by verskillende aanlynwinkels te koop om die brood goed te laat rooster, selfs al is dit vertikaal
Stap 2. Plaas die kaas bo -op die twee snye brood en skuif dan elke sny in die spasie in die broodrooster
Sodra die kaas op elke vel brood geplaas is, plaas die brood in 'n spesiale houer op die broodrooster, maar wees versigtig om nie die kaas op die oppervlak te mors nie.
- Maak seker dat die tekstuur van die broodplaat nie te dik is om dit makliker in die broodrooster te sit nie.
- Terwyl Amerikaanse kaas die maklikste variant is om in die rooster te smelt, kan u eintlik enige tipe kaas gebruik.
Waarskuwing:
Maak seker dat die kaas nie oor die rand van die brood gaan nie, sodat die smelt nie in die broodrooster val nie en 'n brand kan veroorsaak!
Stap 3. Bak die brood en kaas vir 3-4 minute voordat jy die broodrooster afsit
Stel die broodrooster vir 5 minute in werking en laat dan die beskikbare hefboom sak om die broodroosterproses te begin. Na 3-4 minute of voordat 5 minute verby is, skakel die broodrooster af deur aan die koord te trek sodat die gaar brood nie uitspring nie en jou toonbank mors.
Hou die bakproses altyd dop om te voorkom dat brande ontstaan omdat die broodrooster nie betyds afgeskakel word nie
Stap 4. Haal die brood uit die broodrooster en begin die toebroodjie bymekaarmaak
Draai die hefboom stadig terug sodat dit makliker is om die brood uit die broodrooster te haal. Verwyder dan die brood met 'n plastiekspatel of vurk, rangskik dit dadelik in 'n toebroodjie en bedien warm.
- Moet nooit metaalvoorwerpe in die broodrooster steek nie, selfs al is die rooster nie aan elektrisiteit gekoppel nie.
- As die brood nie bros is of die kaas nie gesmelt is nie, probeer om dit weer vir 1-2 minute te bak.
- Oorblywende toebroodjies kan tot een week styf in die yskas gebêre word.
Metode 4 van 5: Toebroodkaasbroodjie in die mikrogolfoond
Stap 1. Rooster die brood eers met 'n elektriese broodrooster totdat die tekstuur skerp is
Plaas eers die twee snye brood wat u in broodjies wil omskep in 'n elektriese broodrooster, en bak dit dan vir 3-4 minute of tot die oppervlak goudbruin is. Nadat die brood gaar is, kan dit uit die broodrooster verwyder word en kan dit in toebroodjies verwerk word.
As u wil, kan u hierdie stap ook oorslaan, alhoewel die tekstuur van die toebroodjie nie so skerp is as wat dit behoort te wees nie
Stap 2. Vul die brood met 1-2 velle van u gunsteling kaas
Plaas 1-2 dun snye kaas bo-op 'n sny brood, en plaas dan die tweede vel daarop.
Amerikaanse kaas is een van die maklikste soorte kaas om in die mikrogolfoond te smelt. As u egter sukkel om dit in die supermark te kry, kan u ook enige kaas gebruik
Stap 3. Wikkel die toebroodjie in 'n papierhanddoek sodat die kaas binne -in vinniger smelt
As u dit doen, sal die hitte van die mikrogolfoond beter in die brood vasgevang word. As gevolg hiervan kan die kaas vinniger smelt sonder om die tekstuur van die brood pap te laat voel. As dit in kombuispapier toegedraai is, sit die brood opsy wat op 'n spesiale bord gebak kan word.
Stap 4. Bak die toebroodjie vir 15-20 sekondes in die mikrogolfoond of tot die kaas gesmelt is
Plaas die toebroodjie in die middel van die mikrogolfoond en bak elke 15-20 sekondes. As een baksessie verby is, pak die brood uit en kyk of die kaas daarin gesmelt het. Indien nie, sit die brood in die mikrogolfoond en bak nog 15 sekondes. As dit so is, pak die toebroodjie uit en bedien dit dadelik!
- Hoe langer die bakproses duur, hoe sagter sal die tekstuur van die brood wees wanneer dit geëet word.
- Plaas oorblywende toebroodjies in 'n lugdigte houer en verkoel tot 1 week.
Metode 5 van 5: Wysiging van die resep vir gegrilde kaasbroodjie
Stap 1. Voeg tamaties by die toebroodjie vir 'n vars smaak
Berei eerstens 2-3 snye vars tamaties voor en plaas dit bo-op die broodjie met kaasvulsel. Bak dan die brood soos gewoonlik totdat die kaas om die tamaties smelt en voeg 'n bietjie vars basiliekruid by om die toebroodjie 'n verfrissende smaak te gee.
- Probeer mozzarellakaas om 'n gegrilde kaasbroodjie te maak wat soos pizza smaak.
- As u wil, kan die tamaties in blokkies gesny word, sodat die varsheid by elke happie meer voel.
Stap 2. Voeg appelskywe by die toebroodjie vir 'n soet en sout smaak
Sny die appels ongeveer 0,64 cm dik om 'n egaliger temperatuur te verseker wanneer dit gebak word. Lê dan die appelskywe bo -op die kaas en bak die toebroodjie soos gewoonlik. Die kombinasie van gesmelte kaas en appelskywe wat sag word wanneer dit verhit word, sorg vir 'n heerlike soet en sout smaak!
Gebruik cheddar-, brie- of gouda -kaas om die smaak van u gegrilde kaasbroodjie te verbeter
Wenk:
Moenie appels met 'n suur smaak gebruik nie, want die smaak pas nie perfek by die kaas nie.
Stap 3. Maak 'n ham- en kaasbroodjie om die proteïeninhoud te verhoog
Plaas 'n paar dun skywe ham op die broodoppervlak, en voeg dan die kaasvel bo -op. Bak dan die toebroodjie soos gewoonlik totdat die vleis warm is en die kaas gesmelt is. Sodra hierdie toestand bereik is, sny die brood in die helfte om die temperatuur te verlaag.
- Gebruik cheddar of Switserse kaas vir 'n klassieke geur.
- As u wil, kan u ook ander soorte verwerkte vleis, soos braaivleis of kalkoen, gebruik.
- Voeg genoeg tamaties of piekels by om die smaak van die toebroodjie te verbeter.
Stap 4. Smeer die pestosous op een van die broodoppervlaktes om 'n toebroodjie in Italiaanse styl te maak
Voordat u die tweede vel brood plaas, moet u 'n dun laag pestosous aan die een kant van die brood sonder botter smeer. Bak dan die brood totdat dit oraloor goudbruin is en die kaas binne -in gesmelt is.
- U kan u eie pestosous maak of by groot supermarkte koop.
- Probeer mozzarellakaas vir 'n ander geur.
Stap 5. Bedien die gegrilde kaasbroodjie saam met 'n bak tamatiesop vir 'n klassieke gereg
As u wil, kan u ook die smaak van die roosterbrood verryk deur dit te bedien met 'n sop van gebraaide pepers. Verhit die sop op die stoof of in die mikrogolfoond en sit dit dadelik voor met 'n bord roosterbrood terwyl dit nog warm is. Doop die roosterbrood in die sop voordat u eet, sodat die geure van die twee goed meng!
As u wil, kan u u eie sop maak of by die supermark koop
Wenke
Wees kreatief met verskillende soorte kase en toppings om die kombinasie van geure te vind wat die beste by u smaakknoppies pas
Waarskuwing
- Wees versigtig as u die eerste keer 'n hap brood neem. Maak seker dat die temperatuur van die brood koel genoeg is voordat u dit eet!
- As u 'n baie warm voorwerp moet aanraak, dra altyd spesiale handskoene sodat u nie u vel verbrand nie.
