Hawer maak knapperige koekies of gebak wat perfek is om te kombineer met alles van sjokoladeskyfies tot rosyne. Dit is redelik eenvoudig om te maak, 'n bietjie gesonder as ander suikerkoekies, en heerlik om te drink in koffie, tee of warm melk. U hoef net te kies uit klassieke hawermout rosyntjie koekies, knapperige haver sjokolade koekies of gesonde taai hawermout koekies, wikiHow bied dit hier!
Bestanddele
Klassieke rosyntjie hawermout
- 1 koppie botter, fyngekap
- 3/4 koppie suiker
- 3/4 koppie palmsuiker
- 2 eiers
- 1 1/2 teelepels vanielje
- 1 1/2 koppies koringmeel
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel koeksoda
- 1 teelepel kaneel
- 3 koppies gewone hawer (nie onmiddellik nie)
- 1 1/2 koppies rosyne
Krakerige havermout sjokoladeskyfie
- 1 koppie botter, versag
- 1 koppie palm suiker
- 1/2 koppie suiker
- 1 eier
- 1 teelepel vanielje
- 1 1/4 koppies koringmeel
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel koeksoda
- 3 koppies gewone hawer (nie onmiddellik nie)
- 2 koppies sjokoladeskyfies
Gesonde taai hawermout
- 1 koppie olyfolie of klapperolie
- 1/2 koppie heuning
- 1/2 koppie palmsuiker
- 1 koppie meel
- 1/2 koppie koringmeel
- 2 teelepels bakpoeier
- 1/2 teelepel sout
- 2 koppies gewone hawer (nie onmiddellik nie)
- 1 1/2 koppies gekapte vrugte (bosbessies, dadels, gedroogde appelkose, ens.)
Stap
Metode 1 van 3: Klassieke hawermout rosynekoekies
Hierdie tradisionele hawermoutkoekie, gegeur met kaneel en bedek met rosyne, is 'n wonderlike snack na skool. Die tekstuur van die binnekant is taai en die buitekant is knapperig. Bedien met 'n glas melk!
Stap 1. Voorverhit die oond tot 177 grade Celsius
Stap 2. Klits botter en suiker
Plaas die botter, suiker en palmsuiker in 'n groot bak. Klits met 'n menger totdat die mengsel goed gemeng is en lig en donsig word. Dit sal ongeveer 3 of 4 minute neem.
Die gebruik van botter wat fyngemaak is, sal die kookproses help. As die botter koud is, kan u dit vir 15 sekondes in die mikrogolfoond versag
Stap 3. Voeg eiers en vanielje by
Hou die menger aan en klits totdat die eiers en vanielje goed gekombineer is.
Stap 4. Meng droë bestanddele
Meng meel, sout, kaneel, koeksoda en hawermout in 'n aparte bak tot glad.
Stap 5. Gooi die droë bestanddele in die nat mengsel
Giet 1/3 van die droë mengsel in die bak terwyl die nat mengsel nog steeds met die menger op 'n lae spoed klop (of roer met 'n lepel) tot glad. Doen dieselfde met die tweede en laaste 1/3 van die deeg.
Moenie met die menger op hoë spoed klop nie - net stadig! Op hierdie manier sal die koekies bros en lekker wees, nie moeilik nie
Stap 6. Voeg die rosyne by
Voeg laastens 1 1/2 koppies rosyne by, moenie te hard of te lank roer nie.
Stap 7. Druk koekies
Gebruik 'n koekiedrukker of maatbeker of lepel om die koek plat te maak op 'n kleefvrye bakplaat. Laat 'n gaping van 5 cm tussen elke koek, want dit sal uitbrei wanneer dit gebak word. U kry ongeveer twee dosyn koekies, dus is dit 'n goeie idee om twee panne te gebruik of een resep op 'n slag by die beslag te voeg.
- Smeer die pan met koekies as jy nie 'n kleefvrye pan het nie. U kan ook die bakplaat met bakpapier beklee.
- Maak die koekies groter as jy wil! Gebruik 'n 1/2 koppie maatbeker om reuse hawermoutkoekies te maak wat sag in die middel en krakerig op die rande is.
Stap 8. Bak koekies
Plaas in die voorverhitte oond en bak 10 - 12 minute, tot die rande bruin is. Haal uit die oond en laat afkoel.
Metode 2 van 3: Knapperige havermout -sjokoladekoekies
Hawermout het die mag om 'n heerlike crunch by koekies te voeg. Perfek as dit gekombineer word met die ryk, romerige smaak van sjokolade -skyfies of sjokoladeskyfies. Die koekies sal goudbruin en skerp wees en sal heerlik smaak as dit saam met vanieljeroomys bedien word.
Stap 1. Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius
Stap 2. Klits botter en suiker
Gooi die botter, suiker en palmsuiker in 'n bak. Gebruik 'n menger tot die mengsel lig en donsig is.
Stap 3. Voeg eiers en vanielje by
Hou die menger aan, breek dit en voeg die eiers en vanielje by die mengsel. Hou aan roer tot glad.
Stap 4. Meng droë bestanddele
Meng meel, sout, koeksoda en hawer in 'n aparte bak. Gebruik 'n klitser tot glad.
Stap 5. Gooi die droë bestanddele in die nat mengsel
Giet 1/3 van die droë mengsel in die bak terwyl die nat mengsel nog steeds met die menger op 'n lae spoed klits (of meng met die hand) tot glad. Doen dieselfde stappe met die tweede 1/3 van die deeg en die laaste een, meng totdat jy nie meer klonte meel in die deeg sien nie.
Moenie te lank of te hard roer nie! Koekies sal moeilik wees. Gebruik 'n houtlepel of menger teen lae spoed om die droë en nat bestanddele te meng
Stap 6. Voeg sjokoladeskyfies by
Voeg al die sjokoladeskyfies by en roer dit liggies met 'n lepel.
Stap 7. Druk koekies
Gebruik 'n koekiedrukker of maatbeker of lepel om die koek plat te maak op 'n kleefvrye bakplaat. Laat 'n gaping van 5 cm tussen elke koek, want dit sal uitbrei wanneer dit gebak word. U kry ongeveer twee dosyn koekies.
Stap 8. Bak koekies
Plaas in die voorverhitte oond en bak 10 - 12 minute tot die rande goudbruin is. Haal uit die oond en laat afkoel.
As jy van koekies hou, laat dit langer in die oond. Hou dit dop sodat dit nie brand nie
Metode 3 van 3: Gesonde taai hawermoutkoekies
Hawermoutkoekies kan een tipe koek wees wat as 'n gesonde kos gekategoriseer kan word as u die regte bestanddele gebruik. As 'n deel van die suiker vervang word met heuning en 'n deel van die meel met koringmeel, is die resultaat 'n gesonde, ligte en heerlike koek.
Stap 1. Voorverhit die oond tot 190 grade Celsius
Stap 2. Meng die olie met die versoeter
Gooi die olie, heuning en suiker in 'n groot bak. gebruik 'n menger om te klits tot glad.
Stap 3. Meng droë bestanddele
Meng die meel, hawermeel, bakpoeier, sout en hawermout in 'n aparte bak. Gebruik 'n klitser om die bestanddele tot glad te meng.
Stap 4. Voeg die droë bestanddele by die nat mengsel
Giet 1/3 by 1/3 van die droë mengsel in 'n bak met 'n menger teen lae spoed (of meng met die hand) totdat daar geen klonte meel in die mengsel is nie.
Stap 5. Gee die vrugte wat in klein stukkies gesny is
Giet in die mengsel, roer liggies met 'n lepel, moenie te lank en hard roer nie.
Stap 6. U kan die deeg 'n paar uur of oornag in die yskas sit
Hierdie stap maak die koektekstuur dikker.
Stap 7. Druk koekies
Gebruik 'n koekiedrukker of maatbeker of lepel om die koek plat te maak op 'n kleefvrye bakplaat. Laat 'n gaping van 5 cm tussen elke koek, want dit sal uitbrei wanneer dit gebak word. U kry ongeveer twee dosyn koekies.
Stap 8. Bak koekies
Plaas in die voorverhitte oond en bak 10 - 12 minute, tot die rande goudbruin is.
Stap 9. Klaar
Wenke
Vir meer taai koekies, bak die deeg 'n bietjie langer in die oond
Waarskuwing
- Haal die pan versigtig uit die oond.
- Beskerm jouself teen die hitte wat uit die oond ontsnap.
