Die bepaling van die rypheid van passievrugte is 'n bietjie moeilik, veral omdat die veltekstuur gekreukel en nie meer vars kan lyk nie, alhoewel die vlees eintlik nog nie ryp is nie. Moenie bekommerd wees nie, hierdie artikel bevat eenvoudige wenke om die rypheid van passievrugte wat u in supermarkte of vrugtewinkels kan kry, na te gaan. As u reeds 'n te gaar passievrugte gekoop het, hoef u nie bekommerd te wees nie, want dit kan maklik 'n paar dae tuis ryp word voordat u eet.
Stap
Metode 1 van 3: Ken die eienskappe van 'n passievrug van goeie gehalte
Stap 1. Kontroleer die rypheid van die passievrugte op grond van die kleur daarvan
Vermy die passievrug wat nog groen is! Hoe groener die kleur, hoe rouer die vleis. Kies eerder 'n passievrug wat pers, rooierig of geel is om 'n perfek ryp vrug te kry. Hierdie metode is van toepassing op alle soorte passievrugte, ja! Sommige soorte passievrugte bestaan slegs uit een kleur, terwyl daar ook passievrugte is waarvan die velkleur gegradeer is of 'n mengsel van verskillende kleure toon.
Sommige soorte passievrugte is eintlik ryp, hoewel die kleur nie veel verander nie. As u 'n passievrugteboom in u tuin plant en vrugte vind wat natuurlik geval het, moet u op ander metodes na rypheid kyk voordat u besluit om te eet of weg te gooi
Stap 2. Let op die passie vrugte vel tekstuur
Passievrugte is steeds rou as die veltekstuur nog baie glad is, en ryp as die veltekstuur verrimpel en krom is. Maak egter seker dat u nie passievrugte kies wat te gerimpel is nie, ja! Oormatige plooie dui aan dat die passievrugtevleis oorryp is en nie meer vars is nie.
Stap 3. Soek passievruggebreke
Moenie te veel bekommerd wees oor ligte skrape of 'n paar vlekke nie; albei is nog steeds normaal en beïnvloed nie die smaak van passievrugte as hulle geëet word nie. Passievrugte waarvan die oppervlak klonterig lyk, is eintlik steeds die moeite werd om te eet, alhoewel die tekstuur van die vleis sagter sal wees. Kontroleer egter die voorkoms of afwesigheid van knoppe op die passievrug wat gekrap is, omdat die teenwoordigheid van interne knoppe passievrugte meer gevaarlik vorm.
- Voordat jy dit eet, kan jy eers die klonterige of muwwe passievrugte sny en verwyder.
- Die swam wat aan die passievrugvel geheg is, hoef net deeglik gewas te word. U eet immers nie passievrugte nie, nie waar nie?
Metode 2 van 3: Weeg en aanraking van passievrugte
Stap 1. Kies die passievrugte wat natuurlik uit die boom val
As u passievrugtebome tuis verbou, moet u die taak nagaan om te sien of dit ryp is tot swaartekrag. Vermoedelik sal 'n volmaakte ryp vrug vanself uit die boom val terwyl dit gewig optel.
Soms val selfs onryp passievrugte uit die boom omdat die boomtakke te swak is as gevolg van dehidrasie. Kontroleer daarom die passievrugte op 'n gaarheid met 'n ander metode voordat u dit eet
Stap 2. Kies passievrugte met 'n swaar gewig
Weeg die passievrug met die hand, en kontroleer die vlak van rypheid van die vlees op grond van die gewig daarvan. Kies passievrugte wat swaar weeg, al is die grootte nie te groot nie.
Die ideale ryp passievrug is 4-8 cm in deursnee en weeg ongeveer 35-50 gram
Stap 3. Kies passievrugte met digte vleis
Druk die passievrugvel saggies. Die vrugtevleis aan die binnekant sal vermoedelik sag, maar steeds stewig voel. Die vlees van die vrugte is onvolwasse as dit ferm voel, en oorryp as dit baie sag voel as dit ingedruk word.
Metode 3 van 3: Rypwording, sny en stoor van passievrugte
Stap 1. Kook passievrugte by kamertemperatuur
As jy passievrugte gekoop het wat onryp of te gaar was, probeer om dit 'n paar dae by kamertemperatuur te ryp. Maak seker dat die passievrug nie aan direkte sonlig blootgestel word nie, OK! Maak ook seker dat u elke dag die rypheid van die passievrugte nagaan, sodat die passievrug nie te ryp word nie, die vel plooie en die tekstuur van die vlees uitdroog.
Stap 2. Sny of sny die passievrugte met 'n skerp mes
Onthou, passievrugtevel is nie eetbaar nie! Om dit te eet, moet jy die vleis van die passievrugte met 'n lepel skraap. As dit in ander geregte verwerk gaan word, sny jy eenvoudig die passievrugte in die helfte sodat die pulp makliker is om uit te bak.
Stap 3. Stoor gesnyde of gekapte vrugte in die yskas of vrieskas
Na verdeel moet passievrugte altyd in die yskas of vrieskas gebêre word sodat dit nie vrot nie. As dit in die yskas gestoor word, kan passievrugte tot 'n week duur. As jy dit langer wil stoor (tot 12 maande), pak die passievrugte in 'n spesiale plastieksak en vries dit in die vrieskas.
