Ayurveda beteken 'kennis van die lewe' en is 'n welsynsstelsel wat 4000 jaar gelede in Indië ontstaan het. Ayurvediese filosofie fokus op menslike gesondheid in terme van langtermyn voorkoming. Die ayurvediese dieet is 'n volledige gesondheidstelsel, dit wil sê eet volgens die liggaam-tipe liggaam. Hierdie tipe liggaam-liggaam staan bekend as 'dosha', wat u temperament, metabolisme, energievlakke en ander aspekte van u liggaam en gees in ag neem. Nadat u u gees-liggaamstipe bepaal het, kan u u ayurvediese dieet volgens u dosha struktureer en ook ayurvediese eetgewoontes aanneem wat u sal help om daartoe verbind te bly.
Stap
Deel 1 van 3: Bepaling van die liggaam-tipe liggaam
Stap 1. Weet dat daar drie hooftipes gees-liggaam is
Daar is drie belangrikste doshas in ayurveda: Vata, Pitta en Kapha. U kan elkeen van die drie eienskappe hersien om u dosha -tipe te bepaal, of 'n vasvra te neem oor dosha -tipes wat op die internet beskikbaar is: https://doshaquiz.chopra.com/. As u verslaaf is aan voedsel of 'n eetversteuring het, kan daar 'n onderliggende vata-wanbalans wees as deel van u liggaam-liggaamsoort.
Alhoewel sommige mense ayurveda as 'n gewigsverliesmetode kan gebruik, is hierdie dieet nie ontwerp as 'n gewigsverliesprogram nie. Ayurveda fokus eintlik daarop om te verseker dat u 'n balans tussen gees en liggaam het deur dieet en eetgewoontes om 'n gesonder leefstyl en denkwyse te hê
Stap 2. Herken die eienskappe van die gees-liggaam-vata-tipe
As u hoof dosha vata is, is u baie gefokus op beweging en verandering en het u 'n energieke en kreatiewe verstand. Jy benodig balans en stabiliteit in jou lewe en lae stres om energiek en opgewonde oor die lewe te voel. Maar u is ook geneig tot angs en slapeloosheid.
Vata -tipes is geneig om onreëlmatige asemhalingspatrone te hê, veral as hulle gestres voel of te hard werk. U kan u ook begeer vir troosvoedsel soos sjokolade, brood en roosterbrood, of pasta, in plaas daarvan om by 'n konsekwente, gesonde eetplan te hou. U kan geneig wees om maaltye oor te slaan. U het moontlik uiterste eetgewoontes, insluitend gereelde peusel en eet om stres te verlig of glad nie te eet nie. U dieet is dikwels stresgesentreerd en u kan eet as 'n manier om gevoelens van rusteloosheid en wanbalans te hanteer, gebruik
Stap 3. Verstaan die aard van die pitta-liggaam-tipe
Dhosa pitta het 'n groot belangstelling in kos, ervaring en kennis. Pitta -tipes hou van 'n uitdaging en gebruik hul intelligensie om nuwe dinge te leer. As u ongebalanseerd of gestres voel, is dit meer waarskynlik dat u hitteverwante probleme in u liggaam ondervind, soos sooibrand, maagsere, hoë bloeddruk en inflammatoriese probleme. Hierdie hitte kan ook in u persoonlikheid manifesteer, aangesien u maklik gefrustreerd, geïrriteerd en kwaad kan voel.
Pitta -tipes hou van gereeldheid en sekerheid in eetgewoontes en -patrone, naamlik deur drie keer per dag op dieselfde tyd elke dag gestruktureerde maaltye te eet. U fokus op stabiliteit en beheer in baie aspekte van u lewe, insluitend eet, en kan geïrriteerd of ontsteld voel as u eetrooster 'n gemors is of as u later eet as gewoonlik. Pitta -tipes is geneig om te ooreet as 'n manier om woede uit te druk. Hulle sluk woede letterlik op deur te veel by elke maaltyd te eet. U kan ook ooreet beskou as 'n manier om stresvolle situasies of groter probleme in die wêreld te hanteer
Stap 4. Herken die eienskappe van die gees-liggaam-kapha-tipe
Hierdie tipe liggaam-liggaam het gewoonlik 'n natuurlike voordeel in fisiese krag en uithouvermoë. U is moontlik natuurlik atleties met 'n kalm persoonlikheid en die vermoë om kritiese denke te gebruik en vinnig inligting op te neem. U kan egter geneig wees tot gewigstoename, vloeistofretensie en allergieë as u nie in balans is nie. U kan ook 'n afkeer van verandering toon en 'n algemene koppige houding hê. Kapha -tipes is geneig om vas te hou aan ervarings, verhoudings en besittings, alhoewel dit lankal nutteloos was of nie meer nodig is nie.
Kapha -tipes is gewoonlik van nature baie eetlustig en kan verslaaf raak aan voedsel. As u nie in balans is nie, kan u voortdurend voor en na u hoofmaaltyd eet. U kan voedsel gebruik om intense emosies weg te steek en om konfrontasie met ander mense of met u eie gevoelens en emosies te vermy
Deel 2 van 3: Eet volgens liggaamstipe
Stap 1. Leer meer oor die variëteit wat die ses geure bevat
Die ayurvediese dieet fokus daarop om voedsel uit ses smake te maak: soet, suur, sout, bitter, pittig en samentrekkend. Die doel is om al ses geure by elke maaltyd in te sluit, sodat daar elke groot voedselgroep in die gereg is en jy genoeg voedingstowwe inneem. Voedsel wat elk van hierdie geure bevat, sluit in:
- Soet: Dit sluit 'n verskeidenheid voedsel in, soos volgraan, melk, vleis, hoender, vis, heuning, suiker en melasse.
- Sure: Dit sluit verskillende kossoorte in, soos kaas, jogurt, alkohol, asyn, verskillende piekels, tamaties, pruimedante, bessies en sitrusvrugte.
- Sout: Dit sluit 'n verskeidenheid kosse in, soos seewier, gemarineerde vleis en vis, sojasous en enige voedsel met sout.
- Bitter: Dit sluit 'n verskeidenheid voedsel in, soos blaargroentes (blaargroente, seldery, broccoli, spruite, spinasie, boerenkool), andyves, sigorei, beet en tonikumwater.
- Pittig: Dit bevat 'n verskeidenheid kosse soos uie, knoffel, brandrissies, rissies, rooipeper, swartpeper, naeltjies, gemmer, mosterd en salsa.
- Sepat: Dit sluit 'n verskeidenheid voedsel in, soos gedroogde bone, lensies, groen appels, blomkool, vye, granate en tee.
- Hierdie ses geure is gerangskik in die volgorde wat u met elke maaltyd moet verteer. Begin met soet kos en werk tot pittige kos.
Stap 2. As u 'n gees-liggaam-vata-tipe het, eet warm, olierige en swaar kos
Vata -tipes moet meer soet, sout en suur kos eet en die verbruik van pittige, bitter en suur voedsel beperk. As 'n vata, het u 'n ligte, droë en koue aard, sodat u dit moet balanseer met warm, olierige en swaar voedsel. As u gewig wil verloor, kan u voedsel wat suiker of vet bevat, verminder, en meer natuurlike volgraan, vrugte en groente eet.
- Eet meer natuurlike korrels soos gars, mielies, gierst, bokwiet en rog. U moet ook elke dag rys, hawer en hawer eet.
- Eet soet vrugte soos piesangs, avokado's, mango's, pruime, bessies, spanspekke, papaja's, perskes, kersies en nektariens. Maak dit makliker vir u liggaam om hierdie vrugte te verteer deur dit te kook of te soteer. Vermy gedroogde of onryp vrugte, vermy appels, bosbessies, pere en granate.
- Eet meer groente gekook in olywe of ghee, soos aspersies, beet, kekerertjies, patats, radyse, broccoli, blomkool, courgette en wortels. U kan speserye soos kardemom, komyn, gemmer, sout, naeltjies, mosterdsaad, kaneel, basiliekruid, koriander, venkel, oregano, tiemie en swartpeper gebruik. Vermy egter groente en bitter kruie soos koljander, pietersielie, borrie en fenegriek.
- Moenie neute eet nie, want dit kan die maag van die vata -tipe seermaak. As jy boontjies moet eet, eet kekerertjies, groenbone, pienk lensies en sojabone (soos tofu). As u nie vegetariër is nie, kan u organiese hoender of kalkoen, seekos en eiers eet en u rooi vleisinname verminder.
Stap 3. As u 'n pitta-liggaam-tipe het, eet swaar, koue en droë kosse
Pitta -tipes moet fokus op soet, bitter en sametrekkende smaak en vermy pittige, sout of suur smaak. Hitte kan 'n negatiewe uitwerking op die pitta -tipe hê, dus moet u swaar, koue en droë voedsel en vloeistowwe eet. Alhoewel dit goed is om die meeste soetvoedsel te eet, vermy melasse en heuning.
- U kan melk soos botter of botter, melk, roomys en ghee verbruik, maar moet suiwelprodukte soos jogurt, suurroom en kaas vermy. As u kook, moet u klapperolie, olyfolie of sonneblomolie sowel as sojasous gebruik. Vermy egter amandel-, mielie- en sesamolies.
- Probeer u verbruik van koring, rys, gars en hawer verhoog, en verminder u verbruik van bruinrys, mielies, rog en gars.
- U kan ook soet vrugte eet, soos druiwe, avokado's, mango's, kersies, klappers, pynappels, appels, lemoene en vye. Vermy suur vrugte soos pomelo, bosbessies, suurlemoene en persimmons. Pitta -soorte moet meer koue groente eet, soos aspersies, aartappels, blaargroentes, pampoen, broccoli, blomkool, seldery, courgette, blaarslaai, okra en kekerertjies. Vermy pittige en warm groente soos rooi brandrissies, uie, knoffel, tamaties en radyse.
- As u met kruie kook, kies dan vir verkoelende en kalmerende speserye soos koljander, koriander, kardemom, saffraan en venkel. Gebruik af en toe warm speserye soos gemmer, komyn, swartpeper, naeltjies, sout en mosterdsaad. Vermy pittige speserye soos rooi chili en rooipeper. U kan venkelwortel kou na etes om maagsuur af te koel.
Stap 4. As u gees-liggaamstipe kapha is, eet droë, ligte en warm kos
Eet kos met 'n bitter, pittige of skerp smaak en vermy kos met 'n soet, suur of sout smaak.
- Eet baie klein hoeveelhede suiwelprodukte en drink slegs lae-vet melk of jogurt. U moet slegs heuning as versoeter gebruik en ander bronne van suiker vermy, aangesien kaphas geneig is tot probleme soos sinusopstopping, allergieë, verkoues en gewigstoename. U moet twee tot drie koppies gemmertee per dag drink om u spysvertering en u algemene gesondheid te verbeter.
- U kan enige tipe peulgewas as proteïen in u dieet eet, maar beperk u verbruik van nierbone, sojabone en soja-gebaseerde voedsel soos tofu. Kies natuurlike korrels soos mielies, gars, sorghum en rog, maar verminder die verbruik van hawer, rys en hawer.
- Eet ligter vrugte soos pere, appels, appelkose, granate en bosbessies. Verminder swaarder vrugte, soos piesangs, spanspekke, dadels, vye, avokado's, klappers en lemoene. Moenie gedroogde vrugte eet nie.
- Kapha -soorte kan baie groente in verskillende soorte eet, behalwe soet en sappige groente soos patats, courgette en tamaties. Gebruik ekstra suiwer klapperolie, amandelolie, sonneblomolie, mosterdolie en ghee tydens die kook en gebruik 'n verskeidenheid speserye soos peper, gemmer, rooipeper en mosterdsaad.
Deel 3 van 3: Oefen Ayurvediese eetgewoontes
Stap 1. Doen mindfulness -asemhalingsmeditasie as u smag na ongesonde kos
As deel van 'n ayurvediese dieet kan u mindfulness -meditasie gebruik om af te lei van emosionele drange na ongesonde kos of om ooreet te voorkom (te veel eet). Doen meditasie wanneer u die begeerte het om op te staan.
- Sit op 'n stil plek met elke arm aan u sy en maak u oë toe. Asem diep in, fokus op u asemhaling terwyl dit deur u neus uit u longe vloei. Asem in en asem ingedagte uit.
- Laat u aandag u asemhaling volg terwyl die lug uit u longe en uit u neus beweeg. Hou u oë toe en hou u aandag op die asemhaling, en verdryf alle gedagtes van buite. Doen hierdie stap vir vyf tot tien minute.
Stap 2. Eet volgens jou aptyt, nie jou emosies nie
Jou liggaam sal boodskappe na die brein stuur om aan te dui wanneer die liggaam honger is en kos nodig het. Deur te fokus op die natuurlike behoefte van u liggaam om te eet, eerder as emosionele drange, sal u verseker dat u elke dag genoeg eet. Eet slegs as u honger is, en stop as u tevrede is. As u egter baie honger voel, eet dan totdat u gemaklik versadig is, maar nie versadig of te vol nie. Dit sal die spysverteringstelsel makliker maak om voedsel te verwerk en nie oorweldig word deur voedsel nie.
Laat u maag, en nie u emosies nie, bepaal hoeveel en wanneer u elke dag eet. Probeer dit twee weke agtereenvolgens, eet as u honger voel, wat kan beteken dat u op ongewone tye moet eet of nie 'n tyd lank moet eet totdat u honger voel nie. Eet dan net totdat u vol genoeg voel. Met hierdie stap kan u die natuurlike eetsiklus beter verstaan en vermy ooreet of ooreet
Stap 3. Drink 'n koppie warm melk of warm water met heuning om u drang na suiker te verminder
Dit kan moeilik wees om lus vir lekkers tydens 'n ayurvediese dieet te onderdruk. Een manier om suikerlus te bekamp, is om 'n koppie warm melk of warm water te drink, bedek met heuning en 'n bietjie suurlemoen.
As u voortdurend lekkers wil hê, probeer om elke oggend warm melk te drink om te voorkom dat u ongesonde verwerkte suikers inneem. U kan ook een keer per dag warm water met suurlemoen en heuning drink om suikerlus te voorkom
Stap 4. Eet meer vars kos en vermy verpakte voedsel
In die ayurvediese dieet word vars kos geassosieer met energie, vitaliteit en gesondheid, terwyl verpakte voedsel verband hou met wanbalans, moegheid en dooiepunt. Vermy verpakte, ingemaakte of bevrore voedsel om te verseker dat u slegs voedsel eet wat u algemene gesondheid bevoordeel. Gaan koop elke tweede dag op die mark om vars vrugte en groente te koop.
U moet ook die oorblyfsels en voedsel wat in die mikrogolfoond verhit word, verminder, aangesien dit nie as vars en vol energie beskou word nie
Stap 5. Eet 'n groter middagete en 'n kleiner aandete
Die ayurvediese dieet moedig veranderinge aan aan die eet van kleiner porsies in die nag om die algehele welstand van die liggaam te verbeter en ook om gewig te verloor. U spysverteringstelsel is gedurende die middag baie bedag, dus probeer om u maaltye te verander sodat u 'n groter middagete en 'n kleiner aandete kan eet. Dit verbeter ook die slaap, want u liggaam hoef nie snags groot hoeveelhede voedsel te verwerk nie en gee u meer energie gedurende die dag.
