Of u nou skottelgoed warm wil hou terwyl u dit bedien, of u is bekommerd oor voedselveiligheid, dit is belangrik om 'n temperatuur te handhaaf om voedsel warm te hou. Gelukkig is daar baie maklike maniere om dit tuis te doen. U kan kombuistoebehore of lugdigte houers gebruik om dit warm te hou, verkoelers te gebruik en draagbare verwarmingshouers te maak, of kos op kookplate te bedien sodat die skottelgoed nie afkoel nie. U kan in elk geval warm kos kry.
Stap
Metode 1 van 4: Die gebruik van kombuistoestelle
Stap 1. Skakel die slowcooker in op die “Keep Warm” -instelling vir sop en bredies
Voorverhit die pan voordat die kos daarin gesit word sodat die kos nie afkoel nie. Die "Hou warm" -instelling hou die voedseltemperatuur op ongeveer 80 ° C, ongeag hoe lank die stadige kookplaat is.
- Slowcookers is 'n uitstekende keuse vir waterige kosse, soos sop, bredies, sous of kapokaartappels.
- Die kos bly effens gaar en die tekstuur kan verander as dit te lank bly.
- Sodra die slow cooker afgeskakel is, kan kos tot ongeveer 2 uur lank warm en veilig daarin bly.
Stap 2. Hou vleis en groot geregte warm in die oond teen 90 ° C
Voorverhit die oond tot die laagste temperatuur en plaas die warm kos in 'n oondvaste houer. Plaas die houer op die middelste rak en laat dit tot 2 uur in die oond rus.
Kontroleer die kos na 20 minute met 'n termometer om seker te maak dat dit bo 60 ° C is. Andersins, verhoog die temperatuur effens
Stap 3. Kook warm water om kos in 'n klein bak of kastrol te kook
Vul 'n groot pot halfpad vol met water en verhit dit op die stoof oor matige hitte. Kontroleer die water met 'n termometer om seker te maak dat dit ongeveer 70 ° C is. Plaas 'n klein bak of pot kos in die middel van 'n groot pot met gekookte water.
- U kan hierdie metode gebruik solank die stoof op die laagste hitte is en voeg die water by wat verdamp het met warm water.
- Roer die kos af en toe sodat die bodem nie brand nie.
Stap 4. Gebruik 'n brander onder 'n aluminium spyspan
Maak die deksel van die brandstofhouer oop met 'n stomp voorwerp soos 'n lepel. Plaas die brander onder die spyspan voordat u die vuur begin met 'n alledaagse butaanstoof. Die brandstof sal tot 2 uur se gebruik hou voordat dit opraak. As u klaar is, skakel die hitte af deur die stoofdeksel daarop te sit.
- Wees altyd versigtig as u met 'n oop vuur soos hierdie werk.
- Cateringstoof se brandstof kan in gel- of lontvorm gekoop word. Die manier waarop hulle albei werk, is dieselfde.
Metode 2 van 4: Stoor warm kos vir wegneemete
Stap 1. Sit die sop en bredies in 'n hittebestande termosfles
Plaas die sop in 'n hoë termosfles terwyl dit nog warm is. Sit die deksel so styf moontlik toe sodra kos bygevoeg is. Eet die kos binne 4 uur voordat dit afkoel en bakterieë ontwikkel.
- Kyk na die verpakking van die termosfles om vas te stel hoe lank voedsel veilig daarin gebêre kan word.
- Die grootte van die termos is gewoonlik slegs vir een porsie kos.
Stap 2. Koop 'n hittebestande sak vir meer skottelgoed
Net soos met die sakkies wat gebruik word om pizza af te lewer, kan u met hittehouersakkies voedsel stoor terwyl u die hitte behou gedurende die reis. Draai warm kos met 'n deksel of foelie toe voordat dit in die sak gesit word. Gebruik 'n hittebestande sak tot 3 uur voor opdiening.
Hittebestande sakke kan gekoop word by geriefswinkels of spesiale kombuisvoorrade. Daar is tipes herbruikbare of eenmalige sakke beskikbaar
Stap 3. Koop 'n draagbare voedselverwarmer om kos in die motor warm te hou
Soek warm of koue koshouers wat in die sigaretaansteker in die motor gekoppel kan word. Vul die houer met warm kos, en sluit dit dan aan terwyl u reis. Die houer gebruik die energie uit die motor om die kos op 'n veilige temperatuur te hou.
- Sluit die houer slegs aan wanneer die motor loop om die battery nie leeg te maak nie.
- Kontroleer die spanning wat die houer benodig om te sien of die sigaretaansteker soveel krag kan produseer. Andersins kan die houer 'n kortsluiting veroorsaak.
Metode 3 van 4: Maak 'n hittebestande houer
Stap 1. Bedek die binnekant van die koeler met aluminiumfoelie
Terwyl verkoelers bedoel is om dinge koel te hou, kan u dit ook gebruik om warm kos warm te hou. Bevestig twee lae aluminiumfoelie aan die binnemuur van die boks. Aluminium behou hitte binne.
Stap 2. Draai die warm koshouer toe met nog 'n vel foelie
Sprei 'n wye vel aluminiumfoelie op die tafel en plaas die warm houer in die middel. Maak seker dat die kos regtig warm is wanneer die houer in foelie toegedraai is. Gebruik verskeie velle foelie om die houer heeltemal toe te draai.
Gebruik oondhandskoene om die houer in foelie toe te draai sodat u nie u hande verbrand nie
Stap 3. Sit die houer in die koeler
Plaas die houer in die koeler. Die hitte van die houer word deur die aluminiumfoelie oorgedra en die hele koeler word warm.
Stap 4. Maak 2 of 3 verhittingsakke deur die nuwe sokkie met rys te vul
Vul die nuwe katoenen sokkies met rys totdat dit halfvol is. Bind daarna die bokant vas sodat die rys nie mors nie.
- Gebruik 'n tou om die sokkie vas te maak om dit veiliger te maak.
- Gedroogde groen ertjies werk op dieselfde manier.
Stap 5. Sit die verwarmingsak vir 2-3 minute in die mikrogolfoond
Gebruik die gewone instelling op die mikrogolfoond. As dit klaar is, voel die sak warm en behou dit 'n geruime tyd die hitte.
Stap 6. Skuif die verwarmingsak in die kante van die voedselhouer
Vul die spasies aan elke kant van die houer in. Die rys sakkie sal hitte by die koeler voeg en die kos warm hou.
Stap 7. Vul die gapings in die koeler met 'n handdoek
Gebruik skoon handdoeke om te verhoed dat kos verskuif tydens reis. Maak seker dat die handdoek die kosblik stewig hou om die hitte binne te hou.
Stap 8. Plaas die warmwaterbottel op die handdoek
Vul 'n rubber warmwaterbottel met warm water. Dit sal makliker wees om water met 'n mond in die bottel te gooi. Plaas 'n waterbottel bo -op die koeler om 'n finale verwarmingselement by te voeg om kos warm te hou.
Maak die verkoeler styf toe nadat die waterbottel ingesit is om te verhoed dat hitte ontsnap
Stap 9. Eet kos binne 'n maksimum van 2 uur
Die koeler se temperatuur sal mettertyd daal. Bring 'n voedseltermometer om die temperatuur te kontroleer en maak seker dat dit bo 60 ° C is.
Metode 4 van 4: Hou die borde warm
Stap 1. Sit die skottel in die mikrogolfoond om dit vinnig te verhit
Stapel die borde en sit dit in die mikrogolfoond. Stel die mikrogolfoond op die normale temperatuur en verhit ongeveer 30 sekondes per gereg. As u klaar is, gebruik dit met oondhandskoene, want die bord sal beslis warm voel.
Stap 2. Plaas die skottel in die oond op die laagste hitte as die bord veilig is om te verhit
Voorverhit die oond tot die laagste temperatuur, gewoonlik ongeveer 65-90 ° C. Sodra dit warm is, sit die stapel borde daarin en laat dit 'n paar minute daar sit. Gebruik oondhandskoene om dit te verwyder en laat dit effens afkoel voordat dit gebruik word om kos voor te sit.
Gebruik 'n broodrooster wat groot genoeg is om geregte te pas as jy energie wil bespaar
Stap 3. Koop 'n elektriese plaatverwarmer sodat u steeds u eetgerei kan gebruik
Die plaatverwarmer lyk soos 'n wye verwarmingsblok wat kan opvou en borde kan bo -op geplaas word. Koppel die verwarmer aan en skakel dit aan. Draai die hele bord in die verwarmer en plaas nog 'n bord daarop. Hou al die borde warm sodat hulle vir 5 minute warm kan word voordat u dit kan bedien.
- Skottelverwarmers kan aanlyn gekoop word of by kombuisvoorrade.
- In 'n noodgeval kan u 'n groot verwarmingsblokkie vir die rug gebruik. Hierdie instrument kan by u plaaslike apteek gekoop word.
Wenke
- Bedek die kos op die tafel met 'n deksel of aluminiumfoelie om hitte te behou.
- Gebruik 'n motorstoeltjieverwarmer om die kos wat jy buite koop, warm te hou as jy huis toe ry.
- Onthou om die kos warm te hou terwyl julle saam eet.
