Spaghetti is 'n heerlike gereg wat met 'n paar eenvoudige bestanddele gemaak kan word. Hierdie gereg is ideaal vir 'n gesinsete of 'n verskeidenheid geleenthede. Hierdie artikel leer u 'n praktiese manier om Italiaanse spaghetti voor te berei en in 'n japtrap heerlike pastageregte voor te sit.
Bestanddele
- 500 gram beesvleis of soet of pittige Italiaanse wors, in stukke van 2 cm dik gesny (opsioneel)
- 2 groot blikkies tamatiepasta
- 4 huisies vars knoffel, gekap
- 1 medium ui, gekap
- 1 eetlepel gedroogde seldery of 'n handvol vars seldery
- 1 teelepel gedroogde oregano
- 1 teelepel gedroogde basiliekruid
- 1/2 teelepel sout en 1/4 teelepel gemaalde swartpeper (na smaak)
- Olyf olie
- 500 gram droë spaghetti
- Gerasperde Parmesaankaas (opsioneel)
- 1 soetrissie, gekap (opsioneel)
- 100 gram of 1 blik (200 gram) gekapte sampioene (opsioneel)
Stap
Stap 1. Plaas 'n pot met 8-12 koppies water op die stoof, laat kook
Terwyl u wag om te kook, kook die spaghetti -sous:
Stap 2. Gooi 2 eetlepels olyfolie in 'n aparte kastrol
Kook oor matige hitte.
Stap 3. Soteer die wors of beesvleis tot goudbruin (dreineer en plaas in die pan), voeg dan die soetrissies, sampioene by en kook tot goudbruin
Stap 4. Voeg die uie in die pan, braai verder tot dit bruin word
Voeg dan gekapte vars knoffel by en kook 'n rukkie (knoffel wat te lank gaar is, smaak bitter en verloor sy geur).
Stap 5. Voeg die tamatiepasta en speserye by, roer en laat prut oor lae hitte vir 15 tot 20 minute
Stap 6. Sodra die water in die eerste pot kook, voeg die spaghetti en 1 teelepel sout by
Stap 7. Roer gedurig saggies sodat die spaghetti nie vassit nie
Stap 8. Kook die spaghetti vir 7-10 minute of tot dit sag is en 'n mate van gaarheid na u smaak (dreineer sodra die spaghetti gaar is)
Stap 9. Meng met sous en sit voor terwyl dit warm is
Wenke
- Oorweeg dit om 'n groenteslaai of Caesar -slaai en 'n paar snye knoffelbrood by te voeg.
- As jy gemaalde hoender of kalkoen gebruik, kan jy die vleis met 1 teelepel Engelse sojasous meng voordat dit gebraai word.
- Vars gerasperde Parmesaankaas is die perfekte toevoeging tot hierdie spaghetti -gereg.
