Appels het 'n soet smaak, knapperige tekstuur en bevat baie vesel en vitamiene, wat dit een van die gewildste vrugtehappies ter wêreld maak. Daar is letterlik honderde soorte eetbare appels en baie verskillende maniere om appels te eet. Leer hoe om die beste appels te pluk, hoe om appels te bêre, en die prettige idee om eers appels rou of gaar te eet.
Stap
Deel 1 van 3: Appels pluk
Stap 1. Herken die verskillende soorte appels
Appels is maar appels, nie waar nie? Nie as u 'n keuse het uit Fuji-, Golden Delicious-, Baldwin- en Roma -appels nie. Daar is letterlik honderde variëteite eetbare appels, ontwikkel met verskillende eienskappe van vrugtesmaak en tekstuur. Alhoewel sommige appelsoorte op sekere plekke beskikbaar is, en dit moeilik is om elders te vind, afhangende van waar u woon, kan u die basiese beginsels leer om appels te pluk, om die regte appel vir u smaak te vind.
- As jy van soet appels hou, het Fuji, Jazz, Golden Delicious en Mclntosh appels 'n sagte tekstuur en soet smaak.
- As jy van appels met 'n knapperige tekstuur hou, is die Pink Lady-, Honey Crisp- en Gala -appels die regte appelsoort om aan jou drange te voldoen.
- As u 'n koek met u appels wil maak, of 'n tert met appels wil hê, is die appelsoorte Granny Smiths, Braeburns en Jona golds 'n uitstekende keuse.
Stap 2. Soek ryp appels
Maak seker dat die appels in die winkel geurig en ferm is. Ryp appels moet ferm voel en aan appels ruik as hulle op die stam en aan die einde van die blomseisoen is. Sommige appels, soos die Macintosh of die Jonathan, sal 'n bietjie sag voel, want hierdie appels het 'n styselagtige vleis. Dit maak nie saak nie. As die appel 'n reuk het wat dui op 'n ryp appel, is dit gereed om te eet.
- Soek kneusplekke, verkleuring en tekens van wurmlewe in u appels. Appels met sagte bruin kolle of swart gate wat in die vleis ingedra word, moet vermy word. 'N Donker kol op die vel van die appel is goed en nog steeds eetbaar.
- Oor die algemeen soek u tekens van 'n oorryp appel, nie 'n onryp appel nie. Al die appels wat u by die winkel kry, moet ryp genoeg wees om te eet. U probeer net seker maak dat u nie te ou appels kry nie.
Stap 3. Bêre appels behoorlik
Appels word geoes op die hoogtepunt van rypheid, daarom is appels perfek om dadelik te eet. U kan appels 'n dag of twee stoor.
- As jy nie nou jou appels wil eet nie, of koue verkies, moet jy dit in 'n papiersak in die yskas hou. In 'n goeie manier.
- Die gesegde dat een slegte appel nog 'n bos vrugte sal bederf, is meer as net 'n gewone uitdrukking. Appels produseer etileen wanneer hulle ryp word, wat ander vrugte rondom die appel kan ryp maak. Moet nooit appels in 'n verseëlde plastieksak stoor nie, anders word hulle vinnig ryp en verrot. Bêre appels in papiersakke.
- As jy appels wat gesny is of halveer, wil stoor, moet jy dit in die yskas stoor. Hierdie metode maak die appels baie vinnig droog en bruin, maar 'n bietjie suurlemoensap op die vleis hou die appels langer vars.
Deel 2 van 3: Eet 'n appel rou (sonder kook)
Stap 1. Spoel die vel van die appel af
Was u appels onder lopende water en vryf die buitekant van die appels met 'n skoon handdoek om die appels skoon te maak van oortollige stuifmeel en stof uit die winkel. Byt dan die appel of sny die appel om te eet.
- Sommige appels wat in die handel beskikbaar is, word bedek met 'n dun lagie was van voedsel ('n klas materiale wat geskik is vir gebruik in voedselprodukte), as die boom waaruit die appels vandaan kom, gespuit is. Terwyl mense verskillende menings het oor die voedselveiligheidskwessies wat verband hou met die eet van hierdie tipe appel, word hierdie tipe appel wyd verbruik en is dit tegnies goedgekeur vir verbruik.
- As u bekommerd is oor die plaagdoder in die was om u appelvel, verwyder die skil. Gebruik 'n mes om die vel van die appel versigtig te verwyder, en vermy die vleis so veel as moontlik.
- Die appels bevat die meeste vesel en bevat 'n verbinding genaamd ursolsuur, wat verband hou met gewigsverlies, respiratoriese gesondheid en bloedsuikerregulering.
Stap 2. Eet die hele appel
Verreweg die algemeenste manier om appels te eet, is deur die vel en vleis van die appel te byt en te eet, die appel te draai en ander dele van die appel te byt. As daar 'n stam van die appel is, draai die stam en verwyder die appelstam. Dit is baie algemeen om 'n appel tot by die harde deel van die appel, die kern van die appel, met die klein sade, te eet en die sade te verwyder.
- In teenstelling met die algemene opvatting, is die "kern" van 'n appel eetbaar. Volgens sommige ramings sal 30% van die appel se vleis vermors word deur 'n appel te eet en die kern van die appel te verlaat. Probeer om die hele appel te eet, begin aan die onderkant van die appel.
- Appelsade bevat baie klein hoeveelhede sianied, maar in so klein hoeveelhede dat dit nie u gesondheid sal beïnvloed nie. Dit is goed om appelsade te eet.
Stap 3. Oorweeg om die appels te kap
As jy die appels in kleiner stukkies wil sny of in sous wil maak, gebruik 'n klein mes om die kern uit die appels te verwyder en sny die appels in stukke wat jy verkies.
- Sny die appel in die helfte, van die stam tot onder om die kern van die appel in twee helftes te verdeel. Dan kan u elke deel van die appel in stukke sny.
- Dit is altyd 'n goeie idee om die sade in die kern van die appel met 'n klein mes te verwyder.
- Alternatiewelik, sny die appel deur die "middel", die appel tussen die stam en die onderkant van die appel, sny deur die kern in plaas van die appel van bo na onder te sny.
Stap 4. Eet appelskywe met bolaag, besprinkel of souse
Rou appelskywe is 'n uitstekende kombinasie met souse en toppings, wat dit perfek maak as 'n middagete, ontbyt of 'n lekker gereg vir kinders.
- Doop appels in heuning, karamel of grondboontjiebotter vir 'n vinnige en lekker peuselhappie. Selfs kieskeurige eters hou daarvan om appels in grondboontjiebotter te doop. Om appelkaramel te maak, kan 'n prettige kookprojek met kinders (of volwassenes) wees.
- Eet snye cheddar of Switserse kaas met appelskywe om sout en soet geure te kombineer, of kombineer appels met sonneblomsaad, neute, amandels, of 'n kombinasie van ander korrels en neute vir 'n proteïenverbetering.
Stap 5. Oorweeg dit om die appels vir 'n paar uur te verkoel
Appels sal 'n baie lekker en vars happie maak! Appels kan ook bedien word met roomys of karamelsous.
Deel 3 van 3: Kook met appels
Stap 1. Maak die appelmoes
As u te veel appels gekoop het en u bekommerd is dat dit sleg sal gaan voordat u dit kan eet, is u eie appelmoes een van die beste maniere om u appels te bewaar. Dit is maklik om appelmoes na jou smaak te maak. U kan die vel van die appel gebruik vir veselinhoud, as u wil, of die vel van die appel verwyder as u 'n ligter appelmoes verkies.
- Begin deur u rou appels op 'n slag in klein stukkies te was en te sny. Voeg die appels en 'n bietjie water in 'n middelslag kastrol oor medium-lae hitte sodat die appels nie brand nie. Laat die appelmoes kook, roer gereeld totdat die appelmoes die gewenste spesifikasies bereik. Roer die appelmoes gereeld en voeg bruinsuiker en kaneel by om die appelmoes na u smaak te maak.
- U kan dadelik die warm appelmoes eet of die appelmoes tot kamertemperatuur laat kom, en dan die appelmoes in die yskas sit vir 'n verkoelde weergawe van die appelmoes. Stoor die appelmoes in die yskas as jy die sous wil stoor.
Stap 2. Bak die appels
Appeltaart is een van die bekendste pasteie en die perfekte tert het 'n rede; appels is 'n uitstekende vulsel vir pasteie. Appels is ook die perfekte toevoeging tot baie verskillende bakprojekte, en gee soetheid, vog en tekstuur by 'n wye verskeidenheid geregte. Kyk na hierdie bakidees vir kreatiewe maniere om met appels te kook:
- appeltert
- Gebakte appel
- Appelkoek
- Vegan appelkoek
- Appel muffins
Stap 3. Maak appelsap
Sien die bestanddeellys van kommersiële sappe. Vrugte grondstof wat uit die meeste sappe gebruik word? Appelsap. Omdat appelsap 'n soet, heerlike smaak het, en dit maklik is om met ander suur sappe te meng om heerlike kombinasies te skep. As jy 'n versapper, gesnyde rou appels en appelsap het, is appelsap 'n goeie mengsel om met ander sappe te meng of reguit te drink om die talle vitamiene uit appelsap te kry.
- Appelasyn of ander drankies kan uitstekende drankies wees wat jy tuis kan maak, hoewel cider tegnies 'n bietjie anders is as sap. Om cider te maak, pureer die appelskywe (voedsel met die tekstuur van 'n sagte pasta of dik vloeistof) volgens soortgelyke spesifikasies as appelmoes, en sif dan die appelasyn met 'n lap. Bêre appelasyn in die yskas.
- Warm cider en appelsap op die stoof, voeg kaneel, rum, lemoenskil, naeltjies en ander pittige toevoegings by om 'n perfekte gereg te maak vir 'n warmweer.
Wenke
- Om appels met heuning te bedien, is 'n uitstekende Halloween -gereg vir jou kind. Probeer ook om die appels met gesmelte sjokolade en kebabspiesies te bedek. Hierdie metode is 'n goeie alternatief vir lekkergoedappels wat u gewoonlik koop.
- Om te voorkom dat die aartappels uitloop, sit die appels in die sak.
- Die kern van die appel is nie-giftig en het eintlik 'n redelike goeie smaak en inhoud.
Waarskuwing
- As u appelsap kry wat op u vel droog word, lok die sap insekte omdat dit aangetrokke voel tot iets soets en taai. Vee dadelik af.
- Wees versigtig as u 'n skerp mes gebruik.
