As u aanmoediging nodig het, maar die weer te warm is vir 'n koppie koffie, probeer 'n yskoffie! Om heerlike yskoffie te maak, brou eers gemaalde koffie in koue water. Syg hierdie koffiekonsentraat en giet dit oor ys. Voeg koue water of melk by en geniet dit dadelik. U kan ook eksperimenteer met die smaak en tekstuur van die drank. U kan byvoorbeeld vanielje -yskoffie of frappe -yskoffie maak.
Bestanddele
- 30 g growwe gemaalde koffie
- 350 ml koue water (beter as dit gefiltreer is)
- Volmelk of roommelk (vir opdiening)
- Ys
Vir 1 koppie
Stap
Metode 1 van 2: Maak u eie yskoffie tuis
Stap 1. Roer die koffie met koue water in 'n Franse pers
Berei 'n Franse pers voor en sit 30 gram grofgemaalde koffie daarin. Giet 350 ml koue water en roer versigtig deur 'n lepel.
- Moenie die druk op die toestel onmiddellik druk nie, aangesien gemaalde koffie meer tyd neem om met die water te kommunikeer.
- As jy nie 'n Franse pers het nie, meng die koffie en water in 'n pot, houer of teepot.
Stap 2. Verkoel die Franse pers oornag
Aangesien u die toestel nie met die deksel in die yskas kan sit nie, bedek die bokant van die apparaat met plastiek of waspapier. Plaas die toestel in die yskas en laat die koffie vir 12 uur of oornag brou.
Vir 'n sterker smaak, brou die tee tot 24 uur
Wenke:
As u 'n groot hoeveelheid koffie wil maak, verdubbel die hoeveelheid gemaalde koffie en water wat gebruik word. Plaas daarna die twee bestanddele in die groter Franse pers.
Stap 3. Druk die gereedskapstoter
Haal die Franse pers uit die yskas en verwyder die plastiekfolie of waspapier. Plaas die deksel bo -op die toestel en druk die drukker stadig sodat die gemaalde koffie afval.
Stap 4. Giet die koffie in 'n filter om sy natuurlike olies te verwyder
Vir 'n meer "skoon" smaak, berei 'n gaasfilter voor om die koffie te filter en plaas die sif oor die maatbeker. Giet die koue koffie stadig in die filter en gooi die koffiegronde wat in die toestel bly, weg.
- As jy koffie in 'n houer of pot maak, benodig jy 'n filter om die pulp te verwyder.
- As u nie omgee vir die natuurlike oliesmaak van die koffie nie, hoef u nie die koffie te filter nie.
Stap 5. Giet koue koffie oor ys en meng met melk of water
Berei 'n lang glas vol ys voor en gooi genoeg koue koffie om die glas halfvol te maak. Vul daarna die helfte van die volume glas met koue water of melk. Roer die drank om die koffie en ander bestanddele te meng, en geniet dit voordat die ys smelt.
Bêre die oorblywende koffiekonsentraat tot 1 week in 'n lugdigte houer
Metode 2 van 2: Probeer variasies van yskoffie
Stap 1. Verkoel die warm koffie as jy nie die koffie met koue water wil braai nie
As u nie veel tyd het om koffie met koue water te braai nie, maak 'n koppie of 'n pot warm koffie. Gebruik die gewenste brouwmetode en plaas die koffie in die yskas om af te koel. Giet daarna die koffie in 'n glas wat reeds ys bevat en bedien.
U kan byvoorbeeld koffie maak met 'n drupper, die giet-oor metode, of met 'n Franse pers
Stap 2. Giet kitskoffiekorrels en gooi dit in 'n glas vol ys vir 'n vinnige opsie
Hierdie metode is nog 'n vinnige manier om yskoffie te maak. Meng 1 eetlepel kitskoffie met 2 eetlepels warm water in 'n lang glas. Vul 'n glas ys en gooi 240 ml koue water. Meng al die bestanddele met 'n lepel en geniet die koffie voordat die ys smelt.
Gebruik sagte melk in plaas van water vir 'n sagter yskoffie
Stap 3. Gebruik bevrore koffie
Om te verhoed dat die roomkaas loop terwyl dit smelt, vries dit voordat jy die yskoffie maak. Giet koue koffie in ysvorme en vries tot stewig.
Met hierdie metode kan u ook die oorblywende koffie opgebruik, sodat u dit nie hoef weg te gooi nie
Stap 4. Voeg jou gunsteling stroop by vir ekstra geur
Koop of maak u eie karamel-, vanielje- of sjokoladesiroop. Vir gereelde soetheid, maak suikerstroop of eenvoudige stroop. Voeg daarna soveel stroop by as wat u wil. U kan eksperimenteer met geurkombinasies, soos sjokoladekaramel, om 'n unieke gereg met yskoffie te skep.
Verkoel tuisgemaakte stroop vir 1-2 weke in 'n lugdigte houer
Spesialisstroop vir koffiewinkels:
Meng 100 gram suiker met 240 ml water in 'n kastrol. Roer en verhit die mengsel oor matige hitte totdat die suiker opgelos is. Laat die stroop afkoel en voeg teelepel vanielje -ekstrak by.
Stap 5. Meng koue koffie met roomys om 'n romerige snack te maak
Giet 240 ml koue koffie en 60 ml melk in 'n lang glas. Vul 'n glas ys en voeg 1 groot skeppie vanieljeroomys bo -op.
As u wil, hoef u nie ysblokkies by te voeg nie en net meer roomys by te voeg
Stap 6. Maak die yskoffie fyn in 'n blender tot 'n frappe
Giet 240 ml koue koffie in 'n blender en voeg 420 gram ysblokkies en 2 eetlepels suiker by. Plaas die deksel op die blenderpot en meng die bestanddele tot glad. Giet daarna die frappe in 'n glas en voeg die geklopte room bo -op voor dit bedien word.
