Yskoffie is 'n verfrissende somerdrankie en is ideaal vir 'n warm aand. Tuisgemaakte yskoffie smaak natuurlik beter, en daar is verskillende maniere om dit te maak. Boonop is tuisgemaakte yskoffie baie goedkoper as die yskoffie wat u by 'n kafee koop. U kan ook die smaak volgens u smaak aanpas.
Bestanddele
Kitskoffie
- eetlepel (15 gram) kitskoffie
- 5-6 eetlepels (75-90 ml) warm water
- 1 eetlepel (15 gram) suiker
- Ys (na smaak)
- Room, half-en-half ('n mengsel van room en melk), of melk (na smaak)
Klassieke yskoffie
- 140 gram ys
- 250 ml koffie, by kamertemperatuur of verkoel
- Suiker (na smaak)
- Room, half-en-half ('n mengsel van room en melk), of melk (na smaak)
Cold Brew Ice Coffee (Cold Brew)
- 40 gram gemaalde koffie
- 320 ml koue water
- Suiker (na smaak)
- Room, half-en-half ('n mengsel van room en melk), of melk (na smaak)
Stap
Metode 1 van 3: Instant Coffee maak
Stap 1. Vul 'n lang glas met kitskoffie en suiker
Voeg suiker by kitskoffie, want suiker los makliker op in warm water as koue water. As u 'n minder soet koffie wil hê, verminder die hoeveelheid suiker.
Stap 2. Giet die warm water in
Bring eers die water tot kookpunt en gooi dit dan in die koffie- en suikermengsel. Roer die mengsel totdat die suiker en koffie opgelos is. Moenie bekommerd wees as die koffie te dik of sterk lyk nie. Die sterkte van die smaak sal afneem nadat u ys bygevoeg het.
Verminder die hoeveelheid water vir 'n sterker koffie, of voeg meer water by as u 'n ligter koffie wil hê
Hou in gedagte dat die koffie uiteindelik ligter sal proe nadat u die ys bygevoeg het.
Stap 3. Voeg 'n paar ysblokkies by en roer
Moenie bekommerd wees as die ys smelt nie. Die ys sal steeds smelt as dit by warm koffie gevoeg word. Die ys wat bygevoeg word, verdun die dik koffiemengsel en laat dit afkoel.
Stap 4. Voeg die oorblywende ys by
U kan soveel of so min ys byvoeg as wat u wil. Ys sal die koffie heerlik, koud en verfrissend laat proe.
Voeg 'n bietjie ys by as jy yskoffie wil maak wat nie te koud is nie. Vir gewone koffie, vul die glas met ys totdat dit amper vol is. Eers sal die ys vinnig smelt, maar die smeltproses vertraag namate die koffie begin afkoel
Stap 5. Voeg room, half-en-half of melk by
Vir 'n ligter yskoffie kan jy ook 'n bietjie koue water byvoeg. Roer die koffie weer om die room te meng.
Stap 6. Geniet die yskoffie voordat die ys smelt
Hoe langer jy wag, hoe dunner word jou yskoffie.
Metode 2 van 3: Klassieke yskoffie maak
Stap 1. Maak 'n koppie koffie
Indien nie, berei 'n koffiemaker voor en brou 'n koppie koffie. Probeer koffie wat sterk genoeg is, want die bygevoegde ys sal die koffie laat loop.
Voeg suiker in hierdie stadium by. Suiker los vinniger op in warm drankies as koue drankies
Stap 2. Verkoel die koffie 'n rukkie
As jy dadelik ys byvoeg, smaak die koffie nie koud nie. Laat die koffie 'n oomblik afkoel. Gewoonlik is die kamertemperatuur genoeg om yskoffie te maak. As u wil hê dat die koffie kouer is, wag dan 15-20 minute en sit die koffie in die yskas.
Moenie warm koffie onmiddellik in die yskas sit nie
U kan die beker breek of breek. Die warm stoom wat uit die koffie kom, kan ook die temperatuur van die yskas verhoog.
Stap 3. Vul 'n lang glas met ys
U kan gewone ysblokkies of ys van bevrore koffie gebruik. Moenie die glas met ys vul nie, sodat daar nog plek is vir die koffie. U kan altyd later meer ys byvoeg as u nie dink dit is genoeg nie.
Stap 4. Giet die koue koffie in 'n glas vol ys
U kan op hierdie stadium meer ys byvoeg as u wil.
Stap 5. Voeg room en suiker na smaak by
Indien nie, voeg dan suiker by die koffie. Begin eers met 'n bietjie room en 'n lepel suiker, roer die koffie by en proe. Voeg meer room en/of suiker by totdat die koffie presies smaak.
Stap 6. Geniet die yskoffie voordat die ys smelt
Hoe langer jy wag, hoe dunner word jou yskoffie.
Metode 3 van 3: Koue Brew Iced Coffee
Stap 1. Meng gemaalde koffie en water in 'n glaspot
Roer die koffie totdat daar geen klompe koffie is nie. U kan 'n lepel, vurk of eierklitser gebruik. Sommige mense voel dat koffie wat deur die koue brouproses gemaak word, 'n bitterder smaak het.
Stap 2. Maak die pot toe en hou dit tot 5 uur in die yskas
Hierdie stap maak hierdie proses 'koue brou' genoem. Koffie word stadig in koue water gebrou, nie vinnig in warm water nie. Gewoonlik is koue broukoffie minder suur as koffie wat met warm water gebrou word.
Moenie koffie oornag in die yskas laat nie. Dit sal baie bitter smaak
Stap 3. Vul 'n lang glas met ys
Maak seker dat jy nog plek vir die koffie laat. U kan later meer ys byvoeg as u voel dat dit nie genoeg is nie.
Stap 4. Beklee die filter met 'n koffiefilter en plaas dit dan oor die glas
'N Filter wat met 'n filter bedek is, hou die koffiedik vas wanneer die koffiemengsel in die glas gegooi word.
Stap 5. Giet die koffie deur 'n sif in die glas
Druk die pers wat in die vergiet ophoop vas en druk dit vas met die agterkant van 'n lepel of spatel. Op hierdie manier kan u die koffie -oorblyfsels wat in die sout is, verwyder.
Nadat dit klaar is, gooi die sout weg of gebruik dit as kunsmis vir die tuin.
Stap 6. Voeg melk en suiker by
Begin met 'n bietjie melk (of room) en 'n lepel suiker. Roer koffie by en smaak. Voeg indien nodig meer melk of suiker by.
Maak seker dat jy die koffie roer sodat die suiker oplos
Stap 7. Geniet die koffie voordat die ys smelt
Namate die ys smelt, word die koffie dunner en ligter.
Wenke
- Gebruik gegeurde room in plaas van suiker en melk. Hierdie romerige produk meng beter met koffie.
- Om Vietnamese yskoffie te maak, gebruik 1 eetlepel versoete kondensmelk in plaas van melk en suiker.
- Probeer groot hoeveelhede koue brou yskoffie. U benodig ongeveer 250 ml water vir 30 gram gemaalde koffie. Nadat die sout gefiltreer is, word die yskoffie hoogstens 2 dae bewaar.
- Probeer koffie in ysvorme vries en gebruik die bevrore koffie in plaas van gewone ys. Die koffie sal dus nie waterig en smaakloos smaak as die ys smelt nie.
- Gebruik gefiltreerde water in plaas van gewone water. Koffie sal beter smaak.
- Vir 'n soeter en sagter yskoffie, gebruik klappermelk in plaas van melk en suiker. Maak seker dat u die kokosmelkverpakking skud voordat u dit oopmaak, want klappermelk skei gewoonlik van die sediment af.
- Suiker los nie maklik op in koeldrank nie. Probeer suikerstroop maak en gebruik dit om jou yskoffie te versoet.
- Voeg 'n paar druppels vanielje -uittreksel by om vanielje -yskoffie te maak.
