Wil u weet hoe u maklike roomys kan maak? Om 'n eenvoudige roomys te maak, benodig u slegs 'n paar bestanddele. U hoef ook nie 'n roomysmaker te gebruik nie! Sodra u die basiese tegnieke en bestanddele ken, kan u eksperimenteer en u eie roomys maak met die smaak wat u wil hê.
Bestanddele
Eenvoudige roomys (klassiek)
- 500 milliliter melk
- 500 milliliter swaar room (swaar room)
- 1 teelepel vanielje -ekstrak
- 120-170 gram suiker
- 120-180 milliliter geurmiddel, soos sjokoladesiroop, karamel of neutbotter (opsioneel)
- 130-180 gram bymiddels, soos sjokoladeskyfies of koekiesnyers (opsioneel)
Dik en sagte roomys
- 500 milliliter swaar room
- 400 gram versoete kondensmelk
- 1 teelepel vanielje -ekstrak
- Bykomende bestanddele, soos sjokoladeskyfies, malvalekkers, ens. (Opsioneel)
Piesang roomys
- 4-5 piesangs, geskil en afgekoel
- Peperment of vanielje -ekstrak (opsioneel)
- 1-2 eetlepels kakaopoeier (opsioneel)
- Donker sjokolade -skyfie of aarbei (opsioneel)
Kokosmelk
- 850 milliliter klappermelk
- 120-180 gram heuning of agave-nektar
- 2 eetlepels vanielje -ekstrak
Stap
Metode 1 van 4: Maak klassieke roomys
Stap 1. Giet melk, swaar room, vanielje -ekstrak en suiker in 'n blender
As u 'n vloeibare geurversterker, soos sjokoladesiroop, wil byvoeg, moet u dit ook in hierdie stadium byvoeg.
Voeg 'n sagte vulsel, soos sjokoladesiroop, by
Stap 2. Meng al die bestanddele tot glad
Maak seker dat al die bestanddele eweredig gemeng is.
Stap 3. Gooi die knapperige bymiddels in die blender en meng al die bestanddele weer
Nou kan u ekstra bestanddele byvoeg, soos sjokoladeskyfies, koekies of selfs aarbeie. Skakel die blender verskeie kere aan totdat die bestanddele met die roomysmengsel gemeng is.
As jy vrugte wil byvoeg, kan jy dit meng totdat die mengsel regtig sag is
Stap 4. Giet die roomysmengsel in die houer
Bedek die houer met 'n deksel of kleefplastiek sodat die yskristalle nie die deeg beskadig nie.
Stap 5. Verkoel die deeg vir 6-8 uur
Vir 'n gladder tekstuur, roer die deeg elke uur of so.
Stap 6. Gebruik 'n lepel om die roomys voor te sit en sit die res van die ys in die yskas
Hierdie roomys kan tot 2 weke hou as dit in die vrieskas gestoor word.
Metode 2 van 4: Maak dik en sagte roomys
Stap 1. Klits die swaar room vir 3-4 minute totdat daar 'n deeg is wat aan die einde van die klitser krul
Giet swaar room in 'n menger en klits op hoë spoed. Op hierdie manier kry jy 'n dik en romerige roomysbasis.
As u nie 'n elektriese menger het nie, kan u 'n voedselverwerker met 'n sif gebruik
Stap 2. Meng die versoete kondensmelk en vanielje -ekstrak in 'n groot bak
Maak seker dat die bak ook groot genoeg is om die swaar, geklopte room te hou.
Stap 3. Meng die geklopte swaar room met die versoete kondensmelkmengsel met 'n spatel
Roer die mengsel totdat dit glad is.
Stap 4. Probeer 'n paar ekstra bestanddele byvoeg
Voeg bykomende bestanddele of geurmiddels by en meng met 'n spatel. Wees egter versigtig om dit nie te gereeld te roer om die sagtheid van die roomys te behou nie. Daar is verskeie ekstra bestanddele wat u by die roomysmengsel kan voeg:
- Voeg 'n paar druppels peperment -uittreksel en 'n handvol sjokolade -skyfies by om roomys te maak.
- Om S'mores -roomys te maak, voeg klein malvalekkers, fyngemaakte Graham -krakers en sjokoladeskyfies by.
- Voeg 8 gebreekte Oreo's (of ander koekies) by om koekies-roomys te maak.
Stap 5. Giet die mengsel in die houer en bedek die bokant van die houer met aluminiumfoelie
Die papier kan die sagtheid van die roomys behou en die vorming van yskristalle op die oppervlak van die roomys voorkom.
U kan die beslag ook in 'n klein koppie of bak gooi om 'n nagereg voor te berei
Stap 6. Vries roomys vir 4-6 uur, en bedien dan
Sodra die roomys gevries het, kan u dit uitskep en in 'n klein bakkie bedien. As daar genoeg roomys oor is, sit die oorblywende roomys terug in die vrieskas.
Metode 3 van 4: Maak piesangroomys
Stap 1. Skil en vries 4-5 piesangs oornag
Hoe ryp die piesangs jy gebruik, hoe lekkerder sal jou roomys wees.
Stap 2. Sny die piesangs in klein stukkies en plaas dit in 'n voedselverwerker
Berei piesangstukke met 'n grootte van ongeveer 1,5-2 sentimeter voor. As die piesang te groot is, kan dit die voedselverwerker verstop.
Stap 3. Meng die piesangs vir 40-60 sekondes totdat die mengsel dik en romerig word
Moenie dit te lank meng nie, sodat die piesangs nie smelt nie.
Stap 4. Voeg die geurselbestanddele by en roer die mengsel weer vir 10-15 sekondes
Daarna is die roomys gereed om te eet. U kan egter nog bykomende bestanddele, soos sjokoladeskyfies, byvoeg. Daar is 'n paar idees wat u kan volg om heerlike roomys te maak:
- Voeg 'n paar druppels pepermente -uittreksel en 'n handvol sjokolade -skyfies by om munt- en sjokolade -roomys te maak.
- Voeg 1-2 eetlepels kakaopoeier by om sjokolade-roomys te maak.
- Om aarbei -roomys te maak, voeg gekapte aarbeie en 'n paar druppels geurversterker by.
Stap 5. Bedien die roomys dadelik, of vries dit vir later
Gebruik 'n roomysbolletjie om die roomys in 'n klein bakkie voor te sit. As jy dit nie dadelik geniet nie, plaas die roomys in 'n kouebestendige houer en bêre dit in die vrieskas. Piesangroomys kan 2 dae hou. Aangesien hierdie roomys van piesangs gemaak word, moet u egter onthou dat dit ligbruin kan word.
Metode 4 van 4: Kokosmelk maak
Stap 1. Meng die bestanddele in 'n blender tot glad vir 30 sekondes
U kan dit ook in 'n bak meng totdat al die bestanddele eweredig gemeng is.
Stap 2. Giet die mengsel in die roomysmaker en vries volgens die instruksies in die handleiding
Elke masjien het 'n effens ander proses of meganisme, dus volg die spesifieke instruksies vir die masjien wat u gebruik.
As jy nie 'n roomysmaker het nie, plaas die deeg in 'n spesiale houer en laat dit vir 6-8 uur in die vrieskas staan. Roer die deeg een keer per uur met 'n lepel. Hou in gedagte dat die tekstuur van klappermelk -roomys nie so sag sal voel nie
Stap 3. Plaas die deeg in 'n houer en vries (ten minste) 1 uur
Dit word aanbeveel dat u die roomys vir 4-6 uur vries. Vries vir 4-6 uur maak die roomys meer "ryp". Boonop voel die tekstuur en smaak beter.
As u nie 'n roomysmaker gebruik nie, kan u die roomys uit die vrieskas haal nadat die eerste vriesperiode verby is
Stap 4. Bedien die roomys met 'n lepel en bêre die res in die vrieskas
As die roomys te hard voel, plaas dit op die tafel en laat dit vir 15 minute smelt. Hierdie roomys van klappermelk kan 1-2 weke hou as dit in die vrieskas gestoor word.
Wenke
- As jy peperment -roomys wil maak, voeg 'n paar druppels groen voedselkleursel by.
- Versier die roomys met sjokoladesous, slagroom, kleurvolle besprenkels en maraschino -kersies om u tuisgemaakte roomys 'n heerlike, maar aanloklike nagereg te maak.
- Eksperimenteer met ekstra bestanddele vir u roomys, soos sjokoladeskyfies, kleurvolle sjokoladesprinkels, sjokoladesous en meer.
- Klassieke (eenvoudige) roomysresepte kan 'n uitstekende keuse wees om kinders te leer hoe om in die kombuis te werk.
- As die roomys te soet is, voeg 'n bietjie sout by die mengsel voordat jy dit vries. Die bygevoegde sout kan die soetheid van die roomys verminder.
