As u boontjies in u spens gehou het, wil u die besluit heroorweeg. As neute by kamertemperatuur gestoor word, kan dit vir 'n kort tydjie vars bly, maar koeler temperature is nodig vir langdurige berging.
Stap
Metode 1 van 3: Eerste Metode: Kamertemperatuur
Stap 1. Vries die boontjies om plae te verwyder
As u u eie geoesde neute stoor, of as u dit by die plaaslike mark koop, moet u dit moontlik twee dae vries voordat u dit stoor om plae of eiers te vermoor.
- Inseklarwes en eiers hou van kamertemperatuur. Die larwes en eiers is moontlik nie sigbaar nie, maar dit beteken nie dat u boontjies vry is van inseklarwes en eiers nie. Daarom moet vars bone gesteriliseer word deur te vries.
- As u voorafgemaakte neute koop, hoef u dit nie te vries nie. Grondboontjiefabrieke maak reeds plae uit grondboontjies dood voordat dit verkoop word.
- Plaas die neute in 'n lugdigte houer en plaas die houer in die vrieskas. Laat die boontjies in die vrieskas by 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius) of laer.
Stap 2. Pak die neute in 'n lugdigte houer
Plaas die neute in 'n plastiek- of glashouer. Die houers wat gebruik word, moet skoon en droog wees, met digte en lugdigte deksels.
Plastiek- en glashouers is beter as plastieksakke. Plastieksakke is nie lugdig nie, so selfs al het dit 'n goeie seël, kan daar steeds lug in die boontjies kom en die smaak van die boontjies bederf
Stap 3. Bêre neute vir 2-4 maande
Plaas die houer op 'n donker, koel plek, soos die kombuis. Op hierdie manier bly u boontjies vir 2-4 maande vars.
- Kastanjes moet nie by kamertemperatuur gestoor word nie. Hierdie neute kan vog verloor en selfs muf word. As u kastaiings by kamertemperatuur stoor, moet u dit binne twee weke gebruik, aangesien vorm kan ontstaan as die neute langer as twee weke bly.
- Ligte kan veroorsaak dat boontjies vinniger galster word, daarom word dit nie aanbeveel om boontjies in laaie, kaste of ander blootgestelde gebiede te stoor nie.
Metode 2 van 3: Metode Twee: Yskas
Stap 1. Pak die neute in 'n plastiek- of glashouer
Plaas die neute in 'n lugdigte houer. Maak seker dat die houer wat u gebruik, droog en skoon is, en kan ook styf toegemaak word met 'n lugdigte deksel.
- U hoef nie bekommerd te wees oor plaag eiers en larwes as u die boontjies in die yskas sit nie. Alhoewel grondboontjies plaag eiers/larwes bevat, sal dit voorkom dat die eiers uitbroei.
- Glas- en plastiekhouers is beter as plastieksakke. Grondboontjies absorbeer reuke, so die houers wat u gebruik, moet dig toegemaak wees en van lugdigte materiaal gemaak word. Anders kan die neute se smaak tydens stoor verander.
Stap 2. Verkoel die bone vir twee maande tot 'n jaar
Plaas die boontjiehouer in die yskas teen 40 grade Fahrenheit (4 grade Celsius) of laer. As neute op hierdie manier gestoor word, kan die meeste neute 'n jaar lank hou. Sommige soorte boontjies kan egter oor 'n korter tyd galsterig word.
- Amandels, pekanneute, pistache en okkerneute sal 'n jaar lank vars bly as dit in die yskas, geskil of ongeskil word.
- As dit nie geskil word nie, kan kastaiings net twee maande duur. As die neute geskil is, kan dit 'n jaar lank vars bly. Hierdie boontjies bevat baie stysel en droog vinnig, sodat dit vinniger galster as ander soorte boontjies.
- Deur hitte en lig kan die boontjies vinniger galsterig word, sodat die vars tyd langer is om dit op 'n koel, donker plek te stoor.
Metode 3 van 3: Metode Drie: Vrieskas
Stap 1. Pak die neute in 'n lugdigte plastiek- of glashouer
Maak seker dat die deksel lugdig is wanneer u die houer toemaak. Die houers wat u gebruik, moet ook skoon en droog wees.
- Omdat u die boontjies vries, hoef u dit nie vooraf te vries om die eiers of inseklarwes dood te maak nie.
- U kan neute in 'n plastieksak stoor, maar harde plastiek- of glashouers is beter. Plastieksakke is nie lugdig nie, so slegte reuke kan nog steeds deur die boontjies opgeneem word en die smaak verander.
Stap 2. Vries die boontjies vir 'n jaar tot drie jaar
Laat die boontjies in die vrieskas by 0 grade Fahrenheit (-18 grade Celsius) of laer. Neute wat met hierdie metode geberg word, kan een tot twee jaar lank vars bly, en sommige neute kan langer hou.
- Amandels en kastaiings bly gewoonlik vars as hulle vir 'n jaar gevries word. Pekanneute en okkerneute kan twee jaar hou, en pistache kan tot drie jaar duur, geskil of ongeskil.
- Hitte en lig kan veroorsaak dat boontjies vinniger galster. As neute in die vrieskas gebêre word, word dit van albei faktore af weggehou, dus hierdie metode is geskik vir die langdurige berging van neute.
Wenke
- Rancid bone is nie onveilig om te eet nie, maar dit het 'n baie sterk en onaangename geur. Daarom word u nie aangeraai om galsterige boontjies te eet nie.
- Kastanjes moet 3-4 uur na bevriesing geweek word of in die yskas gestoor word om die waterinhoud te herstel.
