Goeie chili word tradisioneel gekook en verg ure se aandag, maar met 'n pot kan jy al die bestanddele meng en dit laat kook. Berei u brandrissies soggens voor en kom tuis in die middag met die geur van 'n geurige gereg gemaak met gedroogde boontjies en baie speserye. Hou aan om hierdie artikel te lees om te leer hoe om een te maak.
Bestanddele
- 1 eetlepel kookolie
- 0,9 kg beesvleis
- 1 groot ui
- 1 groen soetrissie
- 1 rooi soetrissie
- 2 blikkies tamaties van 14 gram
- 4 knoffelhuisies
- 3 eetlepels chili poeier
- 1 teelepel swartpeper
- 1 teelepel komyn
- 6 oz. Bottel gesnyde jalapeno
- 1 koppie droë pinto boontjies
- 1 koppie droë nierbone
Stap
Metode 1 van 3: Berei die bestanddele voor
Stap 1. Verhit die olie in 'n pan oor medium hitte
Stap 2. Kook beesvleis in pan tot bruin
Gebruik 'n spatel om dit in stukke te breek terwyl dit kook. Hou aan om die beesvleis gaar te maak totdat dit bruin is en bly kraak totdat dit gaar is.
Stap 3. Verwyder en plaas die beesvleis op 'n bord
Stap 4. Sny die uie in blokkies
Stap 5. Sny die groen en rooi soetrissie in blokkies
Stap 6. Kap die knoffel
Metode 2 van 3: kook Chili
Stap 1. Gooi al die bestanddele in die pan
Stap 2. Voeg genoeg water by om al die bestanddele te bedek
Stap 3. Maak die ketel toe
Stap 4. Kook die uie 6-8 uur op hoë hitte
Stap 5. Bedien die brandrissies
As dit klaar is, het die chiles 'n donkerrooi-bruin kleur. Bedien met gekapte uie en koekskywe of tortillaskyfies.
Metode 3 van 3: Probeer verskillende variasies
Stap 1. Maak 'n pot met wit boontjie -chili
Hierdie heerlike variasie van pannekoek-chili gebruik kalkoen in plaas van beesvleis. Vervang nierboontjies en pinto -boontjies vir goeie noordelike boontjies, en gebruik baie groenrissie.
Stap 2. Maak crockpot-chili in Texas-styl
U kan die boontjies oorskiet en kies vir 0,9 kg lendesteak oor beesvleis. Kook die vleis en groente stadig tot die vleis sag is.
Stap 3. Maak 'n vegetariese rissiepot
Vervang die varkvleis met ekstra swartbone en voeg wortels, seldery, patats en ander groente by. Week die chili -bestanddele in die groenteaftreksel in plaas van die water. Nadat u 6-8 uur gekook het, sal u vegetariese chili absoluut heerlik wees.
Stap 4. Klaar
Wenke
- Tamaties is nie regtig nodig vir chili nie. Om die smaak te verbeter of allergieë te vermy, vervang tamatiesap met beesopbouillon of ander vloeistof.
- Versier die chili met 'n bietjie vars snye soos uie, koriander, tamaties en kaas, chilipoeier en meer.
- Sommige rissies is pittiger as ander. Kies u rissies versigtig. As jy 'n baie pittige variëteit gebruik, probeer om klein porsies peper by te voeg, sonder sade en kern om mee te begin; u kan in elk geval altyd later meer byvoeg.
- As u van chili hou wat nie veel van 'n "beesvleis" -geur is nie, probeer dan halfpad deur die kookproses 'n halwe blik ketchup by te voeg.
