Baie tuiniers versamel graag pampoenpitte van hul eie plante of van ander plekke. Op hierdie manier kan hulle pampoenpitte kry wat hulle volgende jaar kan herplant of 'n heerlike versnapering kan maak. Gelukkig is pampoene een van die maklikste plante om te saai, want dit het groot sade met 'n groot aantal sade per vrug. Voordat u dit plant of braai, moet u die sade behoorlik skoonmaak en droogmaak.
Stap
Deel 1 van 4: Pampoensade optel en skoonmaak
Stap 1. Sny die pampoen in skywe sodat jy toegang tot die sade kan kry
Plaas die pampoen op 'n plat oppervlak. Steek die punt van 'n groot kombuismes bo -op die pampoen. Druk die mes saggies in terwyl u dit vasdruk en draai die mes na die ander kant om die sny groter te maak. Hou aan om die mes af te wys. Sodra u die helfte van die pampoen bereik het, herhaal hierdie proses aan die ander kant.
- As u albei kante van die pampoen gesny het, maak u 'n laaste sny oor die hele pampoen. Maak dan die pampoen met die hand oop.
- Hou die pampoen stewig vas met jou nie-dominante hand. Wees egter versigtig om dit nie voor die mes te plaas nie.
Stap 2. Verwyder die sade uit die pampoen met 'n groot lepel
Die meeste sade kan maklik met 'n lepel verwyder word. As daar hardnekkige sade is, skuif 'n lepel langs die pampoen om dit op te tel. U kan ook u hande gebruik om sade op te tel wat u nie met 'n lepel kan hanteer nie.
As jy een het, kan jy 'n roomysbolletjie gebruik om die sade wat by die pampoenvleis kleef, uit te haal
Stap 3. Verwyder enige vleis wat aan die sade kleef
Die maklikste manier om vleis skoon te maak, is om jou hande te gebruik. As u die sade vir die braai droogmaak en 'n bietjie geur wil byvoeg, hoef u nie die vleis skoon te maak nie. As u egter van plan is om die sade te plant, moet u enige kleefvleis verwyder.
Doop die taai sade in die water sodat die vleis klam en maklik te skei word
Stap 4. Sit die sade in 'n vergiettes en spoel af met koue water
Plaas die sif in die wasbak en giet al die sade daarin. Gooi koue water deur die sif en beweeg die sif deur dit te draai sodat al die sade aan die water blootgestel word. Plaas dan die sif onderaan die wasbak en draai die sade met u hande om terwyl u voortgaan om die water te dreineer sodat alle oppervlaktes van die sade aan die water blootgestel word.
- Gooi die pampoenvleis weg wat nog aan die sade geheg is.
- Dit maak nie saak of die sade nog glad en slymerig voel nie, dit beteken nie dat dit nie skoon is nie.
Stap 5. Droog die pampoenpitte deur dit ongeveer 5-10 minute met 'n papierhanddoek te klop
Lê 2-3 stukke weefsel op 'n plat oppervlak uit. Droog die pampoenpitte deur dit in 'n papierhanddoek te plaas en te druk. Plaas die pampoenpitte na 5-10 minute in 'n skoon bak. Wees versigtig om nie die weefsel te druk nie.
Maak seker dat u enige vleis en vuil wat nog vasgemaak is, skoonmaak
Deel 2 van 4: Pampoensade droog word deur dit te lug
Stap 1. Smeer die pampoenpitte op 'n koek of bakplaat
Plaas die pampoenpitte in 'n bakplaat en versprei dit eweredig in 1 laag. Moenie dat enige saad aan mekaar vasklou of aanraak nie.
As een pannetjie nie al die pampoenpitte kan hou nie, gebruik verskeie panne om dit te verwerk
Stap 2. Lug die sade minstens 1 maand op 'n droë, koel plek
Soek 'n plek wat nie klam is nie. U kan 'n binnenshuise gebied gebruik, soos 'n skuur en hooihok, of 'n skaduryke buitelewe. Moenie gebiede met swak ventilasie (bv. Motorhuise) gebruik nie en moet nooit pampoenpitte in die kelder droogmaak nie.
- Kontroleer die pampoenpitte daagliks en draai dit om sodat dit eweredig aan beide kante droog word.
- Moenie dat die pampoenpitte klont nie. Dit voorkom dat die pampoenpitte eweredig droog word en kan lei tot vormgroei.
- Hierdie droogmetode is die veiligste en doeltreffendste, maar dit neem baie lank.
Stap 3. Bêre die gedroogde sade in 'n koevert of papiersak totdat jy dit kan braai of plant
Plaas alle sade in 'n papiersak of koevert en bêre op 'n koel, droë plek. As jy sukkel om 'n geskikte plek te vind, sit die pampoenpitte in die yskas.
Verwyder muf sade
Deel 3 van 4: Gebruik 'n dehidrator
Stap 1. Plaas die sade in 'n enkele laag op die droograk
Moenie dat die sade op mekaar ophoop nie. As daar 'n gat in die dehidratorrak is, sny die perkamentpapier volgens die grootte van die rak. Lê dan die perkamentpapier op 'n rak sodat die sade nie uitval nie
Beperk die aantal sade wat in die dehidratorrak geplaas word vir een droogproses, sodat die resultate egalig is
Stap 2. Droog die sade ongeveer 1-2 uur by 45-50 ° C
Stel die dehidrator op 45-50 ° C en wag. Roer die pampoenpitte elke 20 minute sodat hulle eweredig kan droog word.
Dehidrators het 'n groter risiko om die boontjies te beskadig as met lugdroogmetodes, maar is veiliger as roostermetodes
Stap 3. Plaas die pampoenpitte in 'n papiersak of koevert en plaas dit op 'n droë en koel plek
Moet dit nie in 'n klam gebied berg om te voorkom dat die sade nat word nie. As daar nie 'n ideale plek is om dit te stoor nie, plaas die pampoenpitte in die yskas. Gebruik pampoenpitte as jy voorberei om dit te braai of te plant.
Verwyder muf sade voordat u dit stoor
Deel 4 van 4: Pampoensade braai
Stap 1. Voorverhit die oond tot die laagste moontlike instelling
In die meeste oonde is die laagste beskikbare temperatuur gewoonlik 90 ° C. In 'n elektriese oond moet u moontlik 10-15 minute wag vir voorverhitting. In 'n gasoond het u ongeveer 5-10 minute nodig. Plaas die oondrak in die laagste posisie.
Vir 'n meer akkurate temperatuurmeting, kan u 'n oondtermometer gebruik om die temperatuur te kontroleer
Stap 2. Bak die pampoenpitte ongeveer 3-4 uur in die oond
Smeer die sade op 'n koek of bakplaat. Moenie dat daar lae sade op mekaar ophoop nie. Plaas die oondrak in die laagste posisie en plaas dan 'n bakplaat met pampoenpitte bo -op. Stel die oond op die laagste temperatuur (gewoonlik 90 ° C) en wag ongeveer 3-4 uur.
- Roer die pampoenpitte elke 20-30 minute met 'n lepel sodat dit nie brand nie.
- As u dit wil plant, moet u versigtig wees om nie die pampoenpitte te verbrand of te verbrand nie. Pampoenpitte groei nie as hulle deur hitte beskadig word nie.
- Hierdie roostermetode is die gevaarlikste omdat dit die bone kan beskadig.
Stap 3. Plaas die gedroogde pampoenpitte in 'n papiersak of koevert totdat jy gereed is om dit te plant of te braai
Neem al die gedroogde pampoenpitte en sit dit in 'n koevert. Verder kan u hulle te eniger tyd plant of bak.
- Verwyder muf sade voordat u dit stoor.
- Bêre pampoenpitte altyd op 'n koel, droë plek. As u verkies, kan u gedroogde pampoensade in die yskas of vrieskas stoor totdat u gereed is om dit te plant.
Wenke
- Maak pampoenpitte altyd droog voordat jy dit braai. Dit maak dit makliker vir die olie en speserye om in die sade te dring en knapperig te word.
- Sodra u weet hoe om pampoenpitte te droog, kan u dieselfde metode op ander soorte pampoene toepas en die sade oes om later te plant.
Waarskuwing
- As u die pampoenpitte op 'n koekpan of bakplaat versprei om dit droog te maak, moenie dat die sade saampak nie. Dit voorkom dat die pampoenpitte eweredig droog word en kan lei tot vormgroei.
- As u te veel pampoenpitte eet, kan dit lei tot 'n oordosis B6. Dit kan tot die dood lei. Gebruik pampoenpitte versigtig!
- As daar vorm op gedroogde pampoenpitte groei, gooi dit weg.
