Moenie die pampoenpitte weggooi nie, want u kan dit braai vir 'n heerlike happie! Spoel die pampoenpitte in koue water voordat dit droog word en rooster dit in die oond tot goudbruin. U kan speserye byvoeg soos u wil om pampoenpitte 'n soet, pittige of lekker snack te maak.
Stap
Deel 1 van 4: Pampoensade verwyder
Stap 1. Sny die bokant van die pampoen af sodat jy die sade kan verwyder
Gebruik 'n skerp mes om 'n sirkel om die pampoenstingel te maak. Maak 'n sirkel wyd genoeg sodat jou hand in die pampoen kan pas. Trek 'n sirkel bo -aan die pampoen nadat jy dit gesny het.
Stap 2. Neem die pampoenpitte met 'n groot lepel
Hoe groter die lepel wat u gebruik, hoe meer sade kan u op een slag neem. Skraap die kante van die pampoen om die sade en vleis los te maak. Neem indien moontlik alle pampoenpitte.
U kan ook u hande of 'n pampoenkerfgereedskap (wat gebruik word vir Halloween -partytjies) gebruik
Stap 3. Sit al die sade en vleis wat aan die groot bak geheg is
Plaas die sade en vleis van die pampoen in 'n groot bak sodat dit almal kan hou. Verwyder die stukke vleis wat saam met die sade is wanneer u dit in die bak plaas. U hoef egter nie al die vesels wat ook aan die sade kleef, te verwyder nie.
As die pampoen klein is, hoef u nie 'n groot bak te gebruik nie
Deel 2 van 4: Pampoensade was en droog
Stap 1. Plaas die sade in 'n vergiettes en spoel dit dan af met koue water
Dit is handig om die pulp en vesels wat by die pampoenpitte kleef, los te maak, sodat u dit maklik kan skoonmaak. Plaas die sif met die pampoenpitte onder lopende water, gebruik dan jou hande om te draai en te roer.
Stap 2. Verwyder die pampoenpitte uit die sif en plaas dit op 'n kombuishanddoek
As die pampoenpitte skoon is, haal dit uit die sif en plaas dit op 'n skoon kombuishanddoek. As daar nog pampoenvesels aan die sade sit, verwyder dit as moontlik met die hand.
U kan ook pampoenpitte op papierhanddoeke plaas, alhoewel dit by die papierhanddoeke kan bly
Stap 3. Droog die pampoenpitte deur dit met 'n kombuishanddoek te klop
Smeer die pampoenpitte op 'n handdoek en druk die sade saggies droog. As dit droog is, plaas die pampoenpitte in 'n bak.
- Behalwe dat u dit afvee, kan u ook oortollige water uit die pampoenpitte verwyder deur dit in 'n vergiettes te skud.
- As dit nog klam is as jy dit in die oond sit, sal die pampoenpitte nie behoorlik gebraai word nie.
Deel 3 van 4: Geur pampoensade
Stap 1. Gooi pampoenpitte met olie of botter
Plaas die skoon, droë pampoenpitte in 'n bak en gooi dan die gesmelte botter of olie bo -op totdat die pampoenpitte effens bedek is. Roer die pampoenpitte en botter of olie met 'n groot lepel tot al die sade eweredig bedek is.
- U kan olyfolie, canola -olie of groente -olie gebruik.
- Die hoeveelheid botter of olie wat benodig word, hang af van die aantal pampoenpitte wat jy wil braai. U moet egter met 'n bietjie olie begin. U kan olie byvoeg indien nodig.
Stap 2. Voeg die gewenste geurmiddels by
Die geurmiddels kan Worcestershire -sous, knoffelpoeier, paprikapoeier, sout, peper of enige speserye wees wat u verkies. Sprinkel die gewenste hoeveelheid geurmiddels op die pampoenpitte in die bak.
- Eksperimenteer met die tipes en hoeveelhede speserye wat gebruik word. Sprinkel eers 'n bietjie geurmiddels voor jy die hoeveelheid verhoog.
- Vir 'n heerlike en maklik om te maak pampoensaad, besprinkel met sout en peper.
- Vir 'n sterk geur, probeer om chilipoeier, Cajun -speserye of speserye vir krap by te voeg.
- Voeg suiker, neutmuskaat en kaneel by vir soet pampoenpitte.
Stap 3. Roer die pampoenpitte en speserye by tot goed gemeng met 'n groot lepel
Roer die mengsel liggies deur en sorg dat die pampoenpitte eweredig bedek is met die olie/botter en geurmiddels van u keuse. As die speserye ontbreek sodat daar pampoenpitte is wat nie met speserye bedek is nie, kan u meer geurmiddels by die mengsel voeg.
Deel 4 van 4: Pampoensade braai
Stap 1. Voorverhit die oond tot 177 ° C en berei 'n bakplaat voor
Beklee 'n bakplaat met bakpapier om te verhoed dat die sade aan die pan kleef, alhoewel jy ook aluminiumfoelie kan gebruik. As die oond voorverhit is, is die pampoenpitte gereed om gebraai te word.
Stap 2. Smeer die pampoenpitte eweredig op die bakplaat
Gebruik 'n lepel om die gekruide pampoenpitte op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, te versprei. Maak seker dat die pampoenpitte eweredig versprei is en nie klonterig is nie. Dit is handig sodat die pampoenpitte eweredig ryp kan word.
As daar nog pampoenpitte opgestapel is, probeer dit in twee sessies rooster, sodat die pampoenpitte eweredig ryp kan word
Stap 3. Rooster die pampoenpitte vir 20 tot 30 minute, af en toe roer
Haal die pan elke 10 minute uit die oond en roer die sade met 'n houtlepel of ander kombuisgereedskap. Dit is om te verseker dat die pampoenpitte eweredig ryp word. Pampoenpitte is ryp as hulle bruin is.
Stap 4. Geniet die sade warm of laat afkoel tot kamertemperatuur
Nadat u die sade verwyder het en die oond afgeskakel het, plaas die pampoenpitte met 'n spatel in 'n bak of opdienbord. U kan dit warm eet of 'n paar minute laat afkoel.
Stap 5. Sit die pampoenpitte in 'n lugdigte houer en bêre ongeveer 1 week
As jy dit wil stoor, plaas die pampoenpitte in 'n lugdigte houer, soos 'n pot, plastieksak of houer. Pampoenpitte kan vars bly vir 1 week of meer by kamertemperatuur, of 1 maand as dit in die vrieskas gebêre word.
- As jy pampoenpitte in die vrieskas wil stoor, moet jy dit eers in 'n lugdigte houer plaas.
- Skryf die datum op die houer sodat jy weet wanneer die boontjies gebraai is.
