Hoe om bone te rooster: 10 stappe (met foto's)

INHOUDSOPGAWE:

Hoe om bone te rooster: 10 stappe (met foto's)
Hoe om bone te rooster: 10 stappe (met foto's)

Video: Hoe om bone te rooster: 10 stappe (met foto's)

Video: Hoe om bone te rooster: 10 stappe (met foto's)
Video: Отличительный стиль того, как нарисовать удивительно трехмерную розу 2024, Maart
Anonim

Wat pas by die geknars van sout en hartige gebakte boontjies in die somer? Geroosterde grondboontjies het 'n sterker geur as onverwerkte neute en is ideaal vir peuselhappies en ander seisoenale geleenthede. In werklikheid is gebakte boontjies geskik vir gebruik in sommige koekresepte. Glo dit of nie, dit is maklik en lekker om jou eie gebakte boontjies te maak. Volg net 'n paar maklike stappe om hierdie Suid -Amerikaanse peuselhappie tuis te maak.

Bestanddele

  • Grondboontjies geskil of geskil (soveel as wat jy wil)
  • Sout, na smaak (opsioneel)
  • Bykomende geurmiddels, om geur by te voeg (opsioneel)

Stap

Metode 1 van 2: Roosterbone

Gebraaide grondboontjies Stap 1
Gebraaide grondboontjies Stap 1

Stap 1. Voorverhit die oond tot 177ºC

Terwyl u wag totdat die oond warm word, doen die volgende stappe.

Gebraaide grondboontjies Stap 2
Gebraaide grondboontjies Stap 2

Stap 2. Besluit watter neute jy wil gebruik, geskil of uitgedop

Die stappe om hierdie twee boontjies te braai, is baie soortgelyk, maar daar is 'n paar dinge wat u moet oorweeg voordat u begin:

  • Geskilde neute is beter geskik vir grondboontjiebotter en koekie resepte, want jy hoef dit nie weer te skil nie. As u grondboontjiebotter maak, gebruik Spaanse neute met 'n hoër olie -inhoud. As jy wil, kan jy die vel ook met die hand skil of voor dit gebak word.
  • Grondboontjies moet kortliks in koue water gewas word om die oorblywende grond te verwyder. Druk die neute met 'n papierhanddoek en laat dit vir ongeveer vyf minute op 'n ysterrak droog word.
Gebraaide grondboontjies Stap 3
Gebraaide grondboontjies Stap 3

Stap 3. Smeer die neute op 'n bakplaat of bakplaat

Die neute moet eweredig op die bakplaat versprei word en nie bo -op mekaar gestapel word vir 'n egalige gebraai nie. As jy te veel neute tegelyk in een pan kan braai, verdeel die neute in dele.

Om die skoonmaak makliker te maak, voer 'n bakplaat met bakpapier of aluminiumfoelie uit. Dit is nie so nodig soos in ander resepte nie, maar dit sal verhoed dat die neute by die pan bly

Gebraaide grondboontjies Stap 4
Gebraaide grondboontjies Stap 4

Stap 4. Rooster die boontjies

Plaas die bakplaat in die middel van die oond om seker te maak dat alle neute egalig gerooster is. Stel 'n timer in en jy kan net ontspan, want die bone hoef nie omgekeer te word terwyl dit gebraai word nie. Baktye wissel afhangende van die tipe boontjies wat gekook word.:

  • Vir neute sonder vel, bak vir 15-20 minute.
  • Vir neute met vel, bak 20-25 minute.
Gebraaide grondboontjies Stap 5
Gebraaide grondboontjies Stap 5

Stap 5. Haal die boontjies uit die oond

Die boontjies word vanself ryp sodra dit uit die oond gehaal word. Wees versigtig, die bakplaat en neute is baie warm (veral die geskilde neute). Plaas die bakplaat op 'n veilige plek om af te koel, soos op die stoof.

Gebraaide grondboontjies Stap 6
Gebraaide grondboontjies Stap 6

Stap 6. Verkoel en geur die neute voor jy dit eet

Neute is gereed om te eet as hulle koel genoeg is om in jou hand te hou. Gebakte boontjies is heerlik ongesout, maar jy kan 'n knippie sout byvoeg (dit mag nie meer as 'n teelepel of twee wees nie). Geniet dit asseblief!

Metode 2 van 2: Keuse van variasies

Gebraaide grondboontjies Stap 7
Gebraaide grondboontjies Stap 7

Stap 1. Probeer ongedopte grondboontjies

Die skil rondom elke neut is onskadelik; sommige mense verkies om grondboontjies saam met die skil bo -op neute te eet sonder om die vel te skil. Maar as jy wil, kan jy die neute skil met 'n slaaisnyer. Beweeg die geroosterde neute tussen jou hande oor die slaaibak, sodat hulle in die slaaibak kan val. Sodra al die neute binne is, maak die draai toe en draai totdat die meeste of al die skil verwyder is. Miskien moet u nog steeds die epidermis met die hand afskil.

Hier is 'n ander manier om neute te skil: plaas eers die gebraaide grondboontjies in 'n pot of houer en skud of draai die neute in 'n skoon handdoek toe en vryf. Giet die neute in, neem die pot, houer of handdoek na buite en laat die wind die doppe wegspoel

Gebraaide grondboontjies Stap 8
Gebraaide grondboontjies Stap 8

Stap 2. Gebruik kreatiewe speserye

Jy benodig net 'n bietjie speserye om die gebraaide boontjies nog lekkerder te maak. Daar is niemand wat die regte geurmiddels het nie, maar daar is 'n paar voorstelle hieronder:

  • 'N Bietjie strooi bruinsuiker en kaneel maak 'n heerlike soet happie.
  • Die kombinasie van Cajun -speserye en 'n knippie sout gee die boontjies 'n ryker geur.
  • Die toevoeging van Cayennepoeier, knoffelpoeier en gerookte paprika maak jou gebraaide boontjies 'n pittige Suid -Amerikaanse snack.
Geroosterde grondboontjies Stap 9
Geroosterde grondboontjies Stap 9

Stap 3. Bedek die neute met die vloeibare geursel

Vloeibare geurmiddels kan gebruik word om neute te bedek en 'n sterk en aanloklike smaak te gee. Vir die beste resultate moet neute bedek word voor dit gebraai word. Bedek die neute met 'n dun lagie van die vloeibare speserye van u keuse en rooster soos gewoonlik sodat die geur van die speserye in die boontjies deurdring. Aangesien u vloeibare bestanddele gebruik, is dit 'n goeie idee om die bak met bakpapier of aluminiumfoelie uit te voer.

Weereens, daar is tonne lae -opsies. Een klassieke voorbeeld is heuninggeroosterde grondboontjies. Om die neutbedekking te maak, meng gelyke dele heuning en gesmelte botter tot goed gemeng. Twee eetlepels van elke bestanddeel is genoeg om 500 gram neute te bedek. Bedek die neute met die voorbereide laag en besprinkel met sout voordat dit in die oond gesit word. Bak soos gewoonlik

Gebraaide grondboontjies Stap 10
Gebraaide grondboontjies Stap 10

Stap 4. Maal die geroosterde grondboontjies om grondboontjiebotter te maak

Glo dit of nie, dit is maklik om natuurlike grondboontjiebotter van grondlose grondboontjies te maak; U kan die neute eenvoudig verpletter, kap en maal totdat dit dik, maar glad is. Kyk na ons resep vir grondboontjiebotter vir stappe. Soos vroeër gesê, Spaanse neute is die geskikste vir grondboontjiebotter omdat dit die meeste olie bevat. U kan 'n voedselverwerker, blender of handgereedskap, soos 'n masker, gebruik om die neute glad te maak.

  • Vir 'n knapperige grondboontjiebotter -tekstuur, kap 'n handvol neute en doop dit in die voltooide grondboontjiebotter.
  • Soms voeg sommige kokke 'n bietjie heuning, melasse, sout en ander speserye by hul grondboontjiebotter om geur te gee. Maar sonder enige byvoegings sal die grondboontjiebotter reeds lekker smaak.

Wenke

  • Tegnies is neute sade, nie neute nie. Neute bevat 'n hoë voedingswaarde en bevat gesonde mono -onversadigde vette.
  • Aangesien neute baie vet bevat, is die beste tyd om dit te geur sodra dit uit die oond kom. U hoef nie baie geurmiddels by te voeg nie; die warm vet absorbeer die geur van die geurmiddels en laat 'n bakplaat vol sout en lei tot sagte neute.

Waarskuwing

  • Grondboontjies word baie warm as dit vars gebraai word weens hul hoë vetinhoud. Hanteer versigtig en hou toesig oor kinders in die kombuis wanneer hulle kookgerei op hoë temperatuur gebruik.
  • Selfs as grondboontjies gebraai word, beteken dit nie noodwendig dat dit veilig is vir mense met grondboontjie -allergieë nie.

Aanbeveel: