Grasuie (Allium schoenoprasum) is 'n plant wat soveel gebruike het. Grasuie kan gebruik word in slaaie, sop, vleisgeregte, met kaas … en nog baie meer. Dit is 'n goeie idee om self grasuie te kweek, maar jy moet ook weet wanneer en hoe om dit te oes. Sien stap 1 om te leer hoe om grasuie te oes.
Stap
Deel 1 van 2: Weet wanneer en wat om te oes
Stap 1. Kies die regte plantdeel
Soek blare wat lank, groen en hol is. Dit is die deel van die plant wat soos gras lyk, terwyl dit eintlik 'n blaar is. Hierdie deel is wat u in u kookkuns gebruik.
Grasuie blomme is ook eetbaar, maar het nie dieselfde smaak as grasuie stamme nie. Grasuieblomme kan gebruik word om slaaie of sop te versier
Stap 2. Weet wanneer u grasuie moet oes
U kan grasuie begin oes wanneer die blare groot genoeg word om te sny en te gebruik.
Stap 3. Plant verskeie grasuie tegelyk
Dit sal u tydens die oestyd help. As u slegs een plant het, oes u dit moontlik deur die blare af te sny as dit nie heeltemal geoes is nie. As u verskeie plante tegelyk het, kan u een van die blare oes en wag totdat dit weer groei terwyl u van die ander oes.
Deel 2 van 2: Oes grasuie
Stap 1. Versamel die blare
Gebruik 'n skoon, skerp skêr om die blare te sny. Moenie te naby aan die knol sny nie, anders belemmer u die groei van die grasuie. U moet ongeveer 1/2 duim blare bo die grond los.
- Sny die buitekant van die blaar af. 'N Skerp skêr sal goed sny omdat dit die plant nie beskadig asof jy 'n stomp skêr gebruik nie.
- As jy wil voortgaan met die oes van grasuie in die reënseisoen, plaas die takkies in 'n pot en plaas dit in 'n sonnige venster.
Stap 2. Gebruik jou grasuie of hou dit
As jy dit stoor, kan die gekapte grasuie tot 'n week lank in 'n digte plastieksak in die yskas gebêre word. Jy kan ook grasuie in ysblokkies vries of vries om droog te word.
- Spoel die grasuie voor kook, onder koue lopende water om vuil en puin uit die tuin te verwyder.
- 'N Ander goeie manier om grasuie te bewaar, is om grasuie asyn te maak.
Stap 3. Gebruik grasuie om te kook
U kan dit by slaaie voeg. Of as 'n laag gebakte aartappels. U kan grasuie op soveel maniere gebruik!
Wenke
- Grasuie word gewoonlik tot ongeveer 20 cm hoog.
- Dit is 'n goeie idee om u grasuie elke 2 jaar te skei. As u weer plant, plant 8-10 bolle saam.
- As u grasuie vir 'n slaai gebruik, kies dit as dit blom.
- Plant grasperk in potte gedurende die herfs of winter vir u voorraad.
