Cranberry moet waarskynlik die robyn van Noord -Amerika genoem word. Hierdie lieflike bessie het duisende jare lank die Noord -Amerikaanse verhemelte verheug. Soos bloubessies, is bosbessies wingerdstokke. Hierdie bessies kan op dieselfde manier geoes word - deur dit met die hand te pluk of die vrugte dadelik met 'n masjien op te haal. Natuurlik sal produsente 'n baie meer ekonomiese metode gebruik om bosbessies te oes. As die herfs aanbreek, maak u gereed om 'n bosbessie -dam te maak met die natoesmetode, of u kan loop terwyl u die bessies versamel met die droë oesmetode.
Stap
Deel 1 van 2: Oes van bosbessies
Metode een: droë oes
Stap 1. Weet die regte tyd om bosbessies te pluk
Bosbessies word ryp in die herfs. U kan sien wanneer 'n bessie ryp is wanneer dit van groen na helderrooi verander. Dit gebeur vroeg in September en eindig gewoonlik middel November. Droë-geoes bosbessies is minder geneig om te bederf in vergelyking met nat-geoes. Gedroogde bessies is vrugte wat vars in markte en vrugtewinkels verkoop word.
Stap 2. Kies 'n droë dag
Die droë oes metode kan nie uitgevoer word as daar nog vog in die plant is nie. Dit sluit reën, vog uit ys of selfs dou in. As daar nog tekens van vog op die plant is, moet u die oes uitstel totdat die plant heeltemal droog is.
Stap 3. Gebruik 'n plukmasjien regoor die veld
Hierdie plukmasjien werk op dieselfde manier as 'n groot grassnyer. Hierdie masjien het 'n beweegbare vingeragtige kam wat die bessie van die plant skei. Daarna word die bessies oorgedra na 'n beskikbare houer, soos 'n grasvanger. Die bessies wat in die houer is, word dan versamel en vir verwerking gestuur. Een van die nadele van die gebruik van hierdie plukmasjien is dat die masjien die bessie soms kan beskadig. Bedorwe bessies word die beste gebruik om sappe en souse te maak.
As u 'n paar bosbessieplante het, kan u dit met die hand pluk. Alhoewel dit meer tyd neem, is dit 'n meer bekostigbare metode. Dit word egter nie aanbeveel om met die hand te pluk as u 'n groot veld bosbessies het nie. Gebruik 'n plukmasjien wat u aanlyn of by u plaaslike tuinwinkel kan bestel
Metode twee: Natoes
Stap 1. Weet dat bosbessies in moerasagtige gebiede groei
Die rede waarom daar twee maniere is om bosbessies te oes (droog of nat), is omdat bosbessies in moerasagtige gebiede groei. Wat baie mense nie weet nie, is dat moerasagtige gebiede nie altyd nat is nie, sodat boere droë oeste kan doen. 'N Ander oesopsie is om die moeras met water te oorstroom. Sodat die bosbessies, wanneer die moeras oorstroom word, van die stingels losmaak en na die oppervlak van die water dryf, waar die bessies makliker sal word om te skep.
Stap 2. Oorstroom die moeras
Die oes begin die dag voordat boere die bessies versamel, dit is wanneer hulle water in die bosbessieveld pomp. Die hoeveelheid water kan wissel van 6-45,7 cm. Hierdie moeras is waterdig - spesiaal gemaak met verskillende groeimiddels - so dit is nie moeilik om dit te oorstroom nie.
Stap 3. Roer die water by
Hierdie masjien word meer bekend as 'eierklitser' en word gebruik om die water te laat roer. Hierdie proses skei die bessie van die plant. Cranberries sal dryf as gevolg van die klein lugsakke binne. Enige los bessies kom op die oppervlak van die water.
Stap 4. Versamel die bessies
Die net is gespan van die een kant van die moeras na die ander. Hierdie net sal oor die moeras strek en bessies versamel terwyl dit beweeg. Benewens nette, gebruik boere soms ook masjiene soos bote om bessies te versamel.
Stap 5. Verwyder die bosbessies
Die bosbessies word gesif en na vragmotors oorgeplaas vir aflewering by die verwerkingsaanleg. Hierdie bessies bereik die verbruikers se hande in verskillende soorte verwerkte vorms-hetsy in die vorm van sap, sous of ander verwerkte voedsel. Nat oes veroorsaak meer skade aan die bessies as droë oes, en daarom word hierdie bessies souse, sappe of jellie gemaak.
Deel 2 van 2: Kies bosbessies
Stap 1. Kies bessies op grond van kwaliteit
Een manier om dit te doen is om na die kleur te kyk. Afhangende van waar die bessie groei, kan dit in kleur wissel van helderrooi tot baie donkerrooi. Die bessie moet ook ferm voel. Hierdie bessies word dan vars in vrugtewinkels verkoop. Hierdie bessie is ook baie geskik vir gebruik in resepte en as bestanddeel in koeke.
Stap 2. Weiering van die bessie
Hoe vreemd dit ook al klink, 'n goeie manier om bessies van die hoogste gehalte te kies, is om dit te bons. Kwaliteit bessies is oor die algemeen stewig en veerkragtig, wat beteken dat hulle goed op die vloer sal spring. Hierdie proses vind plaas omdat daar lugborrels in die bessie is. Moenie die bessie so hard as moontlik op die vloer gooi nie; u kan dit net op 'n plat oppervlak laat val om die kwaliteit daarvan te kontroleer.
Stap 3. Versamel die taai bessies en gooi die res weg
U kan vars bessies in resepte gebruik, of dit vries vir langdurige gebruik. Oorweeg dit ook om 'n paar bosbessies te droog as 'n heerlike versnapering.
