Hoenderborsie sonder been en sonder vel is een van die duurste bestanddele van hoender in die kruidenierswinkel of supermark. As u die uitgawes van u kruideniersware wil verminder, en nie omgee om te kook nie, volg hierdie stappe om te leer hoe u die bene in hoenderborsies kan skoonmaak.
Stap
Stap 1. Plaas die hoenderborsie met die velkant na bo op jou snyplank
As die hoenderborsie voorheen gevries is, moet die hoenderborsie eers laat ontdooi.
Stap 2. Begin met die sny van die dikste deel van die hoenderborsie
Stap 3. Vind die posisie van die been
Die posisie van die hoenderbeen is in die middel van die hoenderbors en verdeel die hoenderborsie "vertikaal". As die hoenderborsie gehalveer is, sal hierdie "vertikale" been aan die een kant wees. Dus, 'n stuk hoenderbors wat verdeel is, het meer bene as die ander deel van die hoenderbors.
Stap 4. Sny die vleis langs die borsbeen
Maak snye naby die ribbes en druk saggies deur die vleis met jou hande.
Stap 5. Volg die bene tot by die ander kant van die vleis
Die meeste hoenderborsies het net een been.
Stap 6. Verwyder ongewenste vel, vet of kraakbeen uit die vleis
Wenke
- Wees versigtig met die hoeveelheid vleis wat u saam met die bene weggooi. As u te veel vleis mors, is die aankoop van hoenderborsies sonder been net so spaarsaam.
- Bêre die bene in 'n verseëlde plastiekhouer in die vrieskas (die gedeelte van die yskas om voedsel te vries). Sodra dit versamel is, kan u dit kook om tuisgemaakte hoenderaftreksel te maak.
- Maak die bene op die hoenderborsie onmiddellik skoon nadat u dit gekoop het. Dan kan u die hoenderborsie vries of verkoel as dit onmiddellik gebruik gaan word.
