Ertjies staan bekend as perdertjies, ertjies, Windsorbone, en die bekendste naam is fava bone (vicia faba). Ertjies is plante met blomme, 'n soort struik met peule of peulgewasse wat, as dit opgespoor word, afkomstig is van die westelike deel van die Asiatiese kontinent. Peulgewasse groei in gebiede met koel weer en baie son, en kan in verskillende klimate gekweek word. Behalwe dat dit 'n uitstekende proteïenbron, vitamiene A, B en C is, is hierdie plant ook ryk aan vesel en heerlik as dit geëet word; maak dit 'n nuttige plant om in die tuin te groei. In hierdie artikel kan u leer hoe om ertjies te kweek, te versorg en te pluk.
Stap
Deel 1 van 3: Groeiende ertjies
Stap 1. Kies die verskillende soorte ertjies wat u wil verbou
Ertjies is beskikbaar in baie verskillende variëteite, en sommige daarvan kan geskik wees om in u stuk grond te groei. Miskien wil u ertjies in 'n klein kombuistuin of in 'n groot kweekhuis kweek; Moenie bekommerd wees nie; daar is altyd die regte ertjies vir elke plantplant. Sommige soorte sterk en goeie ertjies, byvoorbeeld:
-
Die Sutton -variëteit groei tot slegs 30 sentimeter, wat dit 'n goeie keuse maak om in klein tuine, kweekhuise en elders te plant as die beskikbare stuk grond nie te groot is nie.
Groei breëbone Stap 1Bullet1 -
Imperial Green -ertjies kan boontjies tot 40 sentimeter lank produseer, en elke blomblaar bevat verskeie groot en beroemde boontjies.
Kweek breëbone Stap 1Bullet2 -
Stero -tipe, wat 'n digte plant is en baie resultate kan lewer as die bone gereeld gepluk word. Sterobone smaak baie soet en kan selfs geëet word sonder om eers gekook te word.
Groei breëbone Stap 1Bullet3 -
Die tipe Red Epicure produseer neute wat helderrooi van kleur is. Hierdie boontjies kan as 'n ander en eksotiese opsie gebruik word om die gewone fava boontjies of ertjies te vervang.
Kweek breëbone Stap 1Bullet4 -
Type Aquadulce Claudia, is 'n plant wat al sedert die 1850's bestaan. Benewens die toekenning van sy smaak en veerkragtigheid, kan hierdie plant ook goed groei, veral in die winter. U kan dit dus laat in die herfs of in die winter plant.
Kweek breëbone Stap 1Bullet5
Stap 2. Kies 'n goeie datum om grondboontjiesade te plant, gebaseer op die klimaat waarin u woon
Afhangende van waar u woon, kan u ertjies laat in die herfs plant nadat u u tuin na die somer skoongemaak het. Dit beteken dat u in die lente ertjies kan pluk as u gereed is om nog 'n gewas te plant. Maar as u in 'n gebied woon waar die winters baie koud is, moet u wag totdat die lente aanbreek. Dit is belangrik om te onthou.
- Temperatuurgebied: in die meeste gebiede kan u ertjies vroeg in die lente plant, sodat u die opbrengs in die laat somer kan oes. Ertjies moet verbou word in gebiede waar die temperatuur tussen 15-18 grade Celsius is; boontjies is moeilik om te groei in gebiede waar die temperatuur warmer as 27 grade Celsius is.
- Warm Mediterreense klimaat: laat die plant groei in gebiede waar die winters minder ekstreem is. Fava -boontjies kan gesond groei by temperature van ongeveer -9,4 grade Celsius, sodat dit beter is om gedurende die winter in sekere strekklimate te groei. As gevolg van die lang groeiperiode kan u ertjies in die laat herfs plant, sodat u dit vroeg in die lente kan oes.
- Koue of baie warm gebiede: vir gebiede waar die temperatuur onverwags wissel, groei ertjies binne. As u in Wes- of Suidoos -Sentraal -Amerika woon, is die seisoenale verskuiwing van winter na somer dikwels onvoorspelbaar, en dit is selde dat baie soorte ertjies oorleef. Daarom is dit 'n beter opsie om dit 'n paar weke binnenshuis te laat groei voordat u dit buitentoe skuif.
Stap 3. Berei die grond wat met kunsmis gemeng is, voor
As u besluit om ertjies te plant, plant dit in bewerkte grond en bemes dit volgens u keuse. Ertjies is stikstofgasproduserende plante, dus u hoef dit nie regtig te bemes nie. Maar as u kunsmis toedien, gebruik 'n kunsmis wat min stikstof bevat.
Kies 'n plantplek wat aan direkte sonlig blootgestel word, en moenie ertjies naby uieplante plant nie. Werk die grond waar die ertjies geplant gaan word, grawe dan 'n paar sentimeter grond en dien kompos toe
Stap 4. U kan inenting van plantsaad oorweeg om die groei te bespoedig
Ertjies kan in enige tipe grond groei, aangesien peulgewasse gewoonlik aan hul eie voedingsvereistes kan voldoen. U kan plante egter help om stikstof om te skakel deur Rhizobia -bakterieë te gebruik om groei te bevorder en plantwortels te help om stikstof te maak. Hierdie bakterie is beskikbaar as 'n swart poeier en kan by enige tuinwinkel verkry word.
Maak die sade van die ertjieplant effens nat en plaas dit in 'n koffieblik of beker gevul met ingeëntde bakterieë. Skud dit daarna 'n paar minute stadig, sodat die sade eweredig met bakterieë bedek kan word. Die sade is gereed om geplant te word
Stap 5. Saai die ertjiesaad onmiddellik in klam, goed bewerkte grond
Voordat u met sade plant, moet u die grond saggies natmaak met water om die grond klam te hou. Moenie die grond met water oorstroom nie, voeg net 'n bietjie water by om die grond klam te hou.
- Verdeel die stuk grond in twee rye, die eerste ry is ongeveer 20 sentimeter van die tweede ry. U kan dit 'n bietjie meer ruimte gee as u 'n ertjie plant wat groot word. Om die ertjiesade te plant, gebruik u vingers om 'n gat in die ry grond ongeveer 5 sentimeter van die oppervlak af te maak.
- Soek 'n donker kol op die oppervlak van die saad - die "oog" van die saad - en plant die saad met die "oog" na onder. Sommige tuiniers beveel aan dat jy twee keer soveel sade plant as wat jy oorspronklik wou plant, as daar nie saad kom nie.
Stap 6. As u in 'n kouer klimaat leef, begin saad binne plant
Een goeie manier om dit te laat groei, is om kartonbuise uit toiletpapierrolletjies te gebruik; elke buis is gevul met elke saad wat jy oprig. Gebruik die spesiale saadkweekbak wat by enige tuinwinkel gekoop kan word, om gebruikte weefselrolbuise in lyn te bring en ertjiesade te plant.
- Plaas 'n weefselbuis in die spesiale skinkbord en steek dit in elke gat. Vul die pot ten minste vol met die spesiale tipe grond wat normaalweg gebruik word vir plante wat in houers gegroei word. U kan 'n bietjie vuil mors, maar u hoef nie bekommerd te wees oor gemors nie.
- Plaas een van die sade bo -op die grond wat in elke buis gevul is. As u reeds lote het wat uit die saad kom deur dit nat te maak, plaas die wortels van die lote onder die grond. Maak die flesse saggies van bo af sodat die grond effens verdig kan word, en vul dan elke pot met 'n klein hoeveelheid grond totdat dit die sade bedek.
- Plaas die skinkbord by kamertemperatuur totdat die sade begin spruit, en skuif die skinkbord na 'n sonnige plek. Koel temperature beïnvloed nie die sade nie, solank die temperatuur nie lank buite die koue punt val nie.
Deel 2 van 3: Versorging van ertjies
Stap 1. Namate die plant groter word, moet u 'n aandeel in die plant plaas
Klein bossies waarop boontjies groei, word binnekort vol swaar ertjieblare, sodat die plant op die grond kan sak as dit nie van goeie ondersteuning voorsien word nie. Om hierdie rede is dit belangrik dat jy stokke langs die rye grond wat met ertjies geplant is, plaas om die plante te ondersteun terwyl hulle langer word.
- Gebruik klein houtpale en plaas dit langs die grond, met elke paal ongeveer 30, 5 of 61 sentimeter uitmekaar. Verbind elke paal met 'n sterk draad, as rusplek vir die plant. U kan sterk tou of stukke stof van ou lakens gebruik om die plant aan die paal vas te maak (moenie 'n stywe knoop maak nie). Op hierdie manier kan die plant reguit groei en die neute val nie op die grond nie.
- Moenie die installering van die paal uitstel totdat die plant groot en skuins is nie; omdat die installering daarvan as die plant groot is, die wortels maklik sal beskadig. As die plant te lank gekantel en te lank op die grond laat val, kan die plant met swam besmet raak.
Stap 2. U hoef u ertjieplante nie so gereeld nat te maak nie, maar gebruik baie water om die water diep in die grond te laat sak
Ertjies kan droogte oorleef, maar u moet dit steeds goed natmaak, veral as u in 'n warm klimaat leef. Water die grond waar die plant groei op die koelste tyd van die dag-in die oggend of in die aand na ete-en moenie te veel water gee nie. Moenie die grond rondom die plant met water oorstroom nie.
Moenie die ertjieplant van bo af natmaak nie en laat die water in die grond drup. As u dit doen, kan vorm groei en ander probleme veroorsaak. Water slegs die grond
Stap 3. Verwyder onkruid, veral as u hierdie plant in die winter wil laat groei
Die wortels van die ertjieplant is relatief vlak; U kan die wortels maklik, per ongeluk, ontwortel as u die onkruid met 'n skoffel probeer uittrek. Trek dus die onkruid met die hand en maak die gebied waar die ertjieplante groei, skoon. As die plante eers begin groei, hoef u nie te veel bekommerd te wees oor die onkruid nie.
Stap 4. As die plant ertjieblare begin groei, pluk die nuwe lote wat op die plant groei
Die plant sal aanhou groei en te veel bone produseer, tensy jy die groei vertraag deur die nuwe lote bo -op die plant te pluk sodra jy sien dat die plant ertjieblare begin groei. Op hierdie stadium kan u 'n paar blare pluk om te eet, wat van blaarslaai gemaak kan word.
Trek die groeiende punt van die plant af as u jong boontjies aan die onderkant van die plant begin verskyn. Verwyder die punt van die plant met die twee blare aan die bokant van die plant. As jy nie die blare wil eet nie, kan jy dit in kompos verander
Stap 5. U kan dit oorweeg om 'n gewasbedekking te gebruik
As u probleme ondervind met knaagdiere, proefkonies, konyne of ander plantplae wat u tuin teister, bedek u ertjieplante indien nodig. Hierdie omslag is 'n vel plastiek of lap met spykers wat om die plant geheg kan word, sodat die plastiek die plant bedek. Deur 'n plantbedekking te gebruik, gee plante genoeg ruimte en lugsirkulasie om te groei, sowel as warmte.
- Dit is ook 'n goeie idee om 'n plantbedekking te gebruik as u ertjies in die herfs plant, aangesien die deksel hitte naby die grondoppervlak kan stoor en die plant teen ryp kan beskerm.
- As u hierdie deklaag wil gebruik, laat die rye plante 'n rukkie oop in die middel van die dag, of miskien terwyl u onkruid trek, om die plante beter lugsirkulasie te gee. Kyk vir swamaanvalle en kyk of enige van die plantstingels verrotte oppervlaktes het. As u 'n klein gedeelte van die plant met 'n witterige of geel kleur sien, moet die plant nie te veel natgemaak word nie en die plant aan meer lug blootgestel word.
Stap 6. Pasop vir plantluise
Plantluise hou gewoonlik van ertjieplante en versamel bo -op die plant, presies naby die lote en knoppe wat net groei. Sommige tuiniers gebruik 'n insekdodende bespuiting om plantluise dood te maak, maar 'n makliker manier is om die bokant van die plant af te sny waar jy die plantluise sien saamtrek. As u 'n ywerige tuinier is, moet u die blare afsny voordat die plantluise die plant beskadig.
Deel 3 van 3: Oes van ertjies
Stap 1. Oes die plant vroeg om al die neute te eet
Net soos ander peulgewasse, is ertjies eers sag en eetbaar in die eerste paar dae nadat die ertjieblaar op die plant begin vorm het. U kan dit eet soos suiker -ertjies, of dit as 'n bykos stoom. Ertjies het gewoonlik 'n wasagtige buitenste laag wat elke ertjie bedek; maar as jy begin pluk as die neute jonk is, is die buitenste laag van die neut sag en eetbaar.
- Soek boontjieblare wat dun en smal en heldergroen van kleur is. Die maer, nie-uitsteeklike vorm van die neut se blare is 'n teken dat die moer in die peul ryp is. As daar boontjies sigbaar is, moet u dit nie eers pluk en laat groei totdat dit heeltemal ryp is nie.
- Moenie te veel jong neute kies nie, want die volgroeide neute smaak beter. As u nie langer kan wag nie, is dit goed om 'n paar jong neute uit elke plant te pluk. Maar laat die meeste van die ander kook.
Stap 2. Kies die ryp neute, wat u kan sien aan hul ligblaarblare en geen stampe aan die kante nie
Die ertjies is gereed om geoes te word as die vorm van die ertjies vol is en die boontjies binne en rond is (kan geskei word van ander boontjies in dieselfde dop). As die ertjies gereed is om geoes te word, sal die blare op die plant vol lyk en begin val as gevolg van die gewig van die boontjies daarbinne.
Afhangende van die tipe ertjie wat u groei, kan elke plant verskeie kroonblare produseer. Die lengte van elke boontjie-kelk wissel van 15, 24-38, 1 sentimeter, met 'n deel van die neutvulsel wat groot en vet is. As u dit gereeld gedurende die oestyd kies, kan u meer grond oopmaak om meer neute te produseer, aangesien die groeiseisoen goed is vanuit 'n weeroogpunt
Stap 3. Skil die boontjies wat jy geoes het
Om ertjies te eet, moet jy die boontjies aan die binnekant van die peule verwyder. Gryp die blomblare van die moer met die taps uiteinde, en trek dan die vesels aan die kant van elke moer om die blomblare oop te maak.
- Afhangend van die plantsoort, het elke blomblaar gewoonlik 5-10 groot neute, elk bedek met 'n dik wasagtige laag, wat verwyder moet word voordat hulle geëet word. Dit verg moeite, maar gereeld doen kan die afskilferingsproses versnel.
- Die maklikste manier om neute te skil, is om dit vir 'n telling van vyf in kookwater te sit, verwyder dan die neute onmiddellik met 'n gaatjieslepel (sodat die water kan dreineer) en plaas dit onmiddellik in koue water. Die buitenste laag van die moer gaan los.
Stap 4. U kan boontjiegeregte geniet in die vorm van sop, blaarslaai en ander kosse
Die beste manier om ertjies te eet, is op die eenvoudigste manier: stoom die boontjies en sit voor met 'n bietjie sout en peper. Ertjies is gewoonlik groot, vullend en lekker, en pas goed saam met rooivleis. Ertjies kan ook 'n goeie basis vir ertjiesop wees, of as toevoeging tot 'n groot blaarslaai.
Stap 5. Plaas die hele plant terug in die grond nadat die neute ingeneem is
Die ertjieplant is 'n plant wat stikstof kan produseer, daarom is dit goed om dit weer in die grond te plaas sodat die voedingstowwe die grondvoedingstowwe kan verryk. Sny elke plant tot onder en steek die plantwortels in die grond. Bedek die gewasse met grond en plant die erwe met ander gewasse sodat plante wat stikstof benodig die volgende groeiseisoen in daardie gebiede kan plant.
Wenke
- Ertjieplante kan goed groei in enige grondsoort. Maar hoe ryker die voedingsinhoud van die grond is, hoe beter is die opbrengs.
- Moenie die peule wat in die yskas gepluk is, bêre nie; Grondboontjieblare sal swart word en vinnig leegloop. Grondboontjieblare word die beste vir 'n paar dae op 'n koel, droë plek met baie lug gebêre.
- Neute kan ook gedroog word. Verwyder die neute van die deksels, plaas dit op 'n droë plek en laat dit heeltemal droog word. Gedroogde bone kan in 'n lugdigte houer gebêre word en kan later geëet of herplant word.
- Vir langer berging, vries ertjies. Verwyder die neute van die deksels en plaas dit in 'n plastieksak. Vries daarna.
