Aarbeie kan tot 'n week in die yskas hou as dit reg hanteer word, maar dit is nie altyd maklik om te sê hoe lank dit in die winkel is nie. Hierdie wenke kan u help om u aarbeie langer as gewoonlik vars te hou. As u nie die hele aarbei dadelik wil gebruik nie, volg hierdie instruksies, insluitend hoe om die aarbeie in u vrieskas te bêre.
Stap
Metode 1 van 2: Verleng Strawberry Lasting
Stap 1. Soek tekens van verouderde aarbeie voordat u dit koop
Vlekke of vloeistof op die houer kan 'n teken wees van verrottende vrugte, of ten minste nat vrugte is geneig om te vrot. Aarbeie met 'n donker of pap kleur kan 'n vroeë teken wees dat aarbeie begin vrot, terwyl aarbeie wat beskimmeld is, nie meer gebruik kan word nie.
-
As jy jou eie aarbeie pluk, pluk aarbeie wat ryp en helderrooi van kleur is, terwyl die vrugte nog ferm is.
Hou Aarbeie Vars Stap 1Bullet1
Stap 2. Gooi muf aarbeie onmiddellik weg
Die swam kan van die een aarbei na die ander versprei en vinnig die hele vrug bederf. Alhoewel u in die winkel verkieslik stewige, helderrooi, vormvrye aarbeie kan vind, word 'n slegte aarbei of twee dikwels onder die goeies weggesteek. Inspekteer die aarbeie sodra u dit koop, en gooi enige aarbeie wat pluis het, of donker en pap is, wat vinnig kan vorm.
Dit geld ook vir ander muf vrugte wat naby aarbeie gestoor word
Stap 3. Was aarbeie slegs wanneer u dit gaan gebruik
Aarbeie sal die water begin opdroog en pap word as dit te lank nat bly, wat die bederfproses versnel. Vertraag bederf deur u aarbeie te was net voor u dit eet of in 'n resep gebruik.
- As u 'n aantal aarbeie gewas het, droog dit met 'n papierhanddoek.
- Om aarbeie te was voordat dit geëet word, is 'n goeie idee om skadelike chemikalieë of organismes uit die grond vry te stel.
Stap 4. Verstaan hoe om aarbeie met asyn te was
'N Mengsel van wit asyn en water kan skadelike bakterieë en virusse meer effektief uit vrugte verwyder as om met gewone water te was, maar dit beteken nie dat aarbeie baie langer kan hou nie. Die vrugte sal steeds vrot, selfs al is die organismes op die vrugte doodgemaak, en te veel vloeistof kan die vrugte vinniger laat vrot. As baie aarbeie in die houer weggegooi moet word as gevolg van vorm, kan u die aarbeie bespuit deur een koppie wit asyn en drie koppies water in 'n spuitbottel te meng. As alternatief, was aarbeie met asyn direk voor gebruik.
-
As jy vrugte met jou vingers vryf, sal jy grond en mikroörganismes vrystel, en dit is meer effektief as om net die vrugte onder lopende water te hou.
Hou Aarbeie Vars Stap 4Bullet1
Stap 5. Bêre in yskas of koel plek
Aarbeie bly vars in 'n koel omgewing, verkieslik tussen 0 en 2 ° C. Stoor aarbeie in die laai van u yskas, of in 'n plastiekglimmer of gedeeltelik oopgemaakte plastieksak om te voorkom dat die vrugte plooie.
-
As u aarbeie op die oppervlak nat is, droog dit eers met 'n papierhanddoek en plaas dit tussen nuwe, droë papierhanddoeke om die vog te absorbeer.
Hou Aarbeie Vars Stap 5Bullet1
Metode 2 van 2: Vries Aarbeie
Stap 1. Vries ryp, ferm aarbeie
As die aarbeie eers begin vrot of pap word, sal die vriesproses nie help nie. Ryp aarbeie met 'n helderrooi kleur is die beste om te bewaar. Aarbeie wat muf of krummelrig is, moet in kompos, in die tuin of in die asblik gegooi word.
Stap 2. Sny die groen kroon van die oneetbare aarbei af
Die meeste aarbeie word verkoop met 'n groen kroon waar die stingel heg, of met 'n klein stingel. Sny hierdie deel voordat die aarbeie gevries word.
Stap 3. Besluit hoe jy die aarbeie gaan verwerk voordat dit gevries word
U kan hele aarbeie vries, maar as u dit in 'n resep of as bolaag wil gebruik, kan u dit eers sny, sny, fyngemaak of fynmaak. As dit eers gevries en ontdooi word, word die aarbeie moeiliker om te sny, alhoewel mash altyd 'n opsie kan wees. Groter aarbeie kan ook gevries en egaliger ontdooi word as u dit eers in kleiner stukkies sny.
-
As u nie seker is hoe u u aarbeie wil verwerk nie, kyk eers na 'n paar resepte. Gebreekte aarbeie kan gebruik word vir die bereiding van roomys of smoothies, terwyl gesnyde aarbeie as 'n bolaag op koeke of wafels gebruik kan word. Hele aarbeie kan in gesmelte sjokolade gedoop word.
Hou Aarbeie Vars Stap 8Bullet 1
Stap 4. Voeg suiker of suikerstroop by (opsioneel)
As jy aarbeie met suiker of suikerstroop bêre, behou hulle meer aroma en tekstuur, maar nie almal geniet te veel soetheid nie. As u besluit om hierdie pad te volg, gebruik 3/4 koppie (180 ml) suiker vir elke 1 kg aarbeie, afhangende van hoe die aarbeie voorberei sal word. Alternatiewelik kan u 'n dik suikerstroop maak deur ewe veel suiker en warm water te meng, dan in die yskas te verkoel en dit oor die aarbeie te drup.
Alhoewel dit redelik lyk om suiker of stroop by te voeg nadat u die aarbeie gestoor het, moet u besluit of u dit wil gebruik voordat u die aarbeie in die houer sit, sodat u ekstra ruimte in die houer kan laat
Stap 5. Oorweeg dit om pektiensiroop (opsioneel) te gebruik
Dit is 'n goeie keuse as u onversoete aarbeie verkies, maar u wil steeds die aroma en tekstuur daarvan behou as 'droë berging' sonder die toevoeging van ander bestanddele. Koop pektienpoeier en kook dit dan met water. Verskillende handelsmerke benodig verskillende hoeveelhede water in elke verpakking. Laat die pektiensiroop afkoel voordat dit oor die aarbeie gegooi word.
-
Let daarop dat hierdie metode nie die geur en tekstuur behou nie, sowel as die gebruik van suiker of suikerstroop.
Hou Aarbeie Vars Stap 10Bullet1
Stap 6. Plaas die aarbeie in 'n vrieskas
Dik, harde glas- en plastiekhouers is die beste soorte, maar maak seker dat dit veilig is om te vries. Hersluitbare plastieksakke is 'n ander opsie. Spasieer elke aarbei om te verhoed dat dit een groot stuk ys word. Oor die algemeen is 'n goeie afstand 1,25 - 2 cm van die bokant van die houer om uit te brei wanneer dit gevries word.
As die aarbeie "droog" gehou word, sonder suiker of stroop, kan u die aarbeie op 'n bakplaat versprei en 'n paar uur vries. Plaas dan in 'n digter houer soos beskryf. Dit sal dit makliker maak om die aarbeie afsonderlik te skuif as groot stukke ys
Stap 7. Ontdooi 'n paar aarbeie voor gebruik
Verwyder die aarbeie en laat dit 'n paar uur in die yskas ontdooi voordat dit gebruik word. As u hierdie proses wil bespoedig, plaas die aarbeie onder koue lopende water. Deur aarbeie in die mikrogolfoond te verhit, kan dit krimp. Eet aarbeie terwyl daar nog 'n paar yskristalle op die oppervlak is, want dit sal stamp as dit heeltemal ontdooi is.
