Springmielies is nie 'n spesiale vakansie kos nie … maar jy kan dit een maak! Met groen springmielies kan u Kersfees, nuwe jaar of enige ander geleentheid vier. Probeer!
Bestanddele
Vorige kleurproses
- 1 eetlepel (30 g) botter
- 1 eetlepel (30 g) canola -olie
- 1/4 koppie (60 ml) ligte mieliesiroop
- 1/4 teelepel (streep) vloeibare voedselkleursel, of 1/16 teelepel gel -voedselkleursel
- 1/4 teelepel sout
- 1/3 koppie (75 ml) springmieliepitte
Na die kleurproses
- 3 kg springmielies
- 1 1/2 koppies (300 g) suiker
- 1/2 koppie (60 g) ligte mieliesiroop
- 2 eetlepels (30 g) botter
- 1/2 teelepel (2,5 g) sout
- 1/4 teelepel kremetart (opsioneel, vir 'n sagter tekstuur)
- 1/4 teelepel (vanille)
- 1 teelepel (5 g) koeksoda
- 'N Bietjie groen voedselkleursel
Stap
Metode 1 van 2: Vorige kleurproses
Stap 1. Plaas botter, olie, mieliesiroop, sout en voedselkleursel in 'n bak
Mikrogolf tot botter ongeveer 40-50 sekondes gesmelt het. Roer tot goed gemeng.
Stap 2. Giet die springmieliepitte in 'n bak
Roer om elke saad met die mengsel te bedek. Dit gee elkeen van die springmieliepitte 'n ryp kleur en geur terwyl dit kook, selfs die onder in die bak.
Stap 3. Bedek die bak met 'n deksel met 'n deksel en verhit dit in die mikrogolfoond vir 3-5 minute
Die afstand tussen elke rypwording van mieliepitte is gewoonlik 1-2 sekondes. Die tydsberekening sal afhang van u mikrogolfoond en bak, dus u moet eers probeer en fout doen tydens u eerste of tweede produksie om uit te vind hoe lank dit sal neem voordat die springmielies voorberei word. As jy te lank kook, sal die springmielies skroei, rook en ruik, dus let goed op.
Stap 4. Skep die springmielies direk in 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is
Laat die ongegeurde springmieliepitte in die onderste bak. Dit sal voorkom dat dit aan die onderkant van die bak kleef as die springmielies afkoel. Daar sal 'n mengsel van gekookte stroop aan die onderkant van die bak wees, saam met die ongesoute springmieliepitte.
As jy die bak onderstebo draai en die springmielies in die pan gooi, sal die sade wat nie uitbrei nie, by die springmielies plak. Moenie dat dit gebeur nie
Stap 5. Bêre in 'n lugdigte boks
Verseëlde plastieksakke kan ook gebruik word. Die smaak van springmielies word egter gemaksimeer as dit binne 'n paar dae geëet word.
Metode 2 van 2: Na inkleurproses
Stap 1. Smelt die botter in 'n pan oor medium hitte
Voeg dan die suiker, mieliesiroop, kremetart en sout by. Draai dan die stoof tot 'n hoër temperatuur totdat dit kook. Los die suiker op deur aan te hou roer.
Stap 2. Voeg voedselkleursel by en stop met roer (na kook)
Stel 'n timer vir 5 minute en laat staan - moenie versoek word om dit te roer nie. Hierdie mengsel moet by 'n temperatuur van ongeveer 250-260 ° F (121 ° C) wees.
Of vir 5 minute, totdat jou springmielies gereed is. Plaas dit in 'n bak en verwyder dan die ongesoute springmieliepitte uit die bak - u het dit nie nodig nie
Stap 3. Haal die pan van die stoof af, voeg die vanielje en koeksoda by en meng goed
Terwyl dit nog skuim, gooi die mengsel vinnig oor die springmielies (wat nou in die bak moet wees) en roer liggies totdat al die springmielies eweredig bedek is.
Stap 4. Plaas die bedekte springmielies op die beskuitpapier
Gebruik perkamentpapier om seker te maak die springmielies kom maklik uit (en die houer is makliker om skoon te maak). Dit sal makliker wees as u 'n broodrooster gebruik, wat ook 'n goeie keuse is. Bak 1 uur by 200 ° F (93 ° C), kyk deeglik en roer elke 15 minute.
Stap 5. Klaar
Wenke
U kan u eie weergawe maak deur eetbare silwer bolletjies suiker, pienksuiker, reënboogsprinkels by te voeg - ensovoorts
Waarskuwing
- As u die springmieliesak oopmaak, moet u NIE die stoom ruik nie, want stoom kan brandwonde veroorsaak en erger kan wees as gevolg van mikrogolfstraling. PAS OP!
- Wees versigtig wanneer u met warm suiker werk.
