Tiramisu is 'n Italiaanse nagereg wat gewoonlik gemaak word van gebak, espressokoffie en mascarpone -kaas. Die naam "Tiramisu" beteken "neem my", en met hierdie resep sal almal hierdie koek wil neem en eet. Jou Tiramisu sal die smaakknoppe van die gaste prikkel! Koop damesvinger en mascarpone -kaas as u gaan inkopies doen.
Bestanddele
- 6 eiergele
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 450 gr mascarpone kaas
- 1 teelepel vanielje
- 1 1/2 koppies sterk espresso, afgekoel
- 2 teelepels swart rum
- 24 dame vingers
- 1/2 koppie kakaopoeier
Stap
Metode 1 van 3: Voorbereiding van materiale
Stap 1. Maak die kaasmengsel
Plaas eiergele, suiker, kaas en vanielje in 'n bak. Gebruik 'n handmenger of 'n staanmenger om hierdie bestanddele te klits tot glad, dik en lig. Voeg 'n eetlepel espresso by terwyl jy aanhou klits tot glad.
Stap 2. Meng espresso en rum
Plaas die oorblywende espresso en rum in 'n klein bak. Meng goed. Jy kan ook 'n teelepel kalua by die mengsel voeg.
Stap 3. Week die damesvinger
Pak die damesvinger uit. Voeg een vir een by die espresso om te absorbeer. Draai om sodat alle kante aan die espresso blootgestel word. Plaas die geweekte damesvinger onder in 'n groot skottel. Week die damesvinger en plaas dit op die bodem van die skottel totdat die bodem heeltemal bedek is.
- Lê die damesvinger in een netjiese laag. U kan 'n paar damesvingers sny om op die bodem van die skottel te pas, indien nodig.
- U kan ook die damesvinger in 'n interessante patroon rangskik as u wil hê dat die gereg 'n interessante voorkoms het.
Metode 2 van 3: Maak Tiramisu
Stap 1. Voeg 'n laag kaasmengsel by
Skep die helfte van die kaasmengsel oor die vingervinger. Gebruik 'n spatel om die kaas eweredig oor die laagvinger tot by die rande van die bord te versprei.
Stap 2. Sprinkel kakaopoeier
Gebruik die helfte van die kakaopoeier om oor die kaaslaag te strooi.
Stap 3. Maak nog 'n laag damesvinger
Week elke damesvinger en plaas bo -op die kaaslaag. Hou aan om te week en plaas in die skottel totdat u 'n stewige laag damesvinger het.
Stap 4. Maak nog 'n laag kaas
Plaas die kaasmengsel bo -op die laagvingerlaag. Gebruik 'n spatel om dit eweredig oor die skottel te versprei.
Metode 3 van 3: afwerking van Tiramisu
Stap 1. Sit die tiramisu in die yskas
Bedek die tiramisu met plastiek. Plaas in die yskas sodat die geure twee uur of oornag meng.
Stap 2. Versier
Haal die tiramisu uit die yskas en verwyder die plastiekdeksel. Sprinkel die oorblywende kakaopoeier bo -op die tiramisu. As u wil, kan u die tiramisu versier met sjokoladeskyfies of sjokoladeskyfies.
Stap 3. Bedien
Sny die tiramisu in vierkante en bedien op 'n klein bord met warm koffie of 'n glas rooiwyn.
Stap 4. Klaar
Wenke
- Probeer verskillende alkoholgeure gebruik om 'n unieke smaak te skep.
- U kan meer bestanddele gebruik om meer lae tiramisu te maak.
