Het u net 'n pakkie avokado -lotte gekry? Of is u lus om soveel as moontlik guacamole (avokadosous) te geniet? U kan in elk geval onryp ryp avokado's vinniger laat ryp word deur hierdie eenvoudige stappe te volg.
Stap
Metode 1 van 3: Ryp, ongesnyde avokado's
Stap 1. Gooi 'n hele, ongesnyde avokado in 'n bruin papiersak
Hierdie sak sal gebruik word om die etileengas wat deur die vrugte geproduseer word, op te vang wat die avokado ryp sal maak. Maak seker dat die papiersakke nie gate het nie!
Die papiersak dien slegs as 'n gasvanger. As u 'n ander manier kan gebruik om gas met dieselfde meganisme vas te vang, is dit wonderlik! Dit kan ook gebruik word. Jou ouma kan jou vertel om ryp avokado's te maak deur dit in 'n meel- of rysopvangbak te bêre, maar jy kan net 'n leë papiersak van McDonald's gebruik
Stap 2. Voeg die piesang, appel of tamatie by die bruin papiersak
Piesangs word die beste gebruik, maar ander vrugte kan ook gebruik word. As geen van hierdie vrugte beskikbaar is nie, plaas al die avokado's in 'n sak
Hierdie vrugte gee meer etileengas af as ander vrugte. En hoe meer etileengas dit produseer, hoe vinniger kook dit
Stap 3. Bêre die sak toe, by kamertemperatuur
Hou weg van sonlig; 18º-24ºC is die beste bergingstemperatuur. As u geen ander vrugte in die sak gooi nie, sal die avokado 2-5 dae neem om ryp te word.
Stap 4. Gaan gereeld na
Enige ekstra vrugte wat bygevoeg word, sal die rypwordingsproses van die avokado aansienlik versnel, en dit moet binne 1-3 dae ryp word. Jou avokado is ryp en gereed om te eet as dit maklik is om te skil, probeer om die tekstuur met jou hande te voel as dit sag is, want dit is soms moeilik om die rypheid van 'n avokado te bepaal op grond van die velkleur.
-
Onryp avokado sal groen en mooi lyk. As dit begin ryp word, is daar pers of swart kolle op die vel (dit is wanneer u dit binne ongeveer 2 dae kan gebruik). As dit heeltemal klaar is om te eet, is die velkleur van die avokado baie donkergroen/bruin.
Sodra 'n avokado ryp is, kan dit 'n paar dae in die yskas hou, maar dit sal mettertyd sy geur en smaak verloor
Metode 2 van 3: Rypmaak van gekapte avokado
Stap 1. Besprinkel die gesnyde avokado met suurlemoen of suurlemoensap
Aangesien u avokado reeds blootgestel en kwesbaar is vir die buite -omgewing, moet u verhoed dat dit bruin en te pap word deur 'n suur stof soos suurlemoensap by te voeg. U wil hê dat u avokado moet ryp word en nie bederf nie, dus moenie dat u avokado bederf terwyl dit ryp word nie.
Stap 2. Draai toe met deursigtige plastiekwrap
Plak die twee helftes van die avokado weer aanmekaar en draai dit toe in kleefplastiek sodat dit weer soos 'n hele avokado lyk. Plaas dan in die yskas.
As u nie plastiek het nie, gebruik 'n lugdigte houer wat weer verseël kan word
Stap 3. Monitor die rypheid van die avokado
Die tyd wat dit neem voordat 'n avokado ryp word, sal afhang van hoe ver u avokado gevorder het. Neem 'n avokado en druk dit - as dit sag is en eetbaar lyk, proe dit. As dit nie genoeg gaar is nie, sit dit terug in die sak.
Metode 3 van 3: Berging en gebruik van avokado
Stap 1. Hou onryp, ongesnyde avokado's by kamertemperatuur
Moenie die rou yskas in die yskas plaas nie, want avokado's sal nie ryp word by koue temperature nie. As u niks met die avokado doen nie (behalwe om dit op die toonbank te plaas), kan dit tot ses dae neem om dit ryp te word.
Stap 2. Gebruik suurlemoensap vir gekapte, gesnyde of fyngedrukte avokado
Selfs as dit in guacamole (avokado -dip) is, strooi 'n bietjie suurlemoen, lemmetjie of selfs lemoensap (solank dit vars is!) Oor jou avokado. Hierdie suur sal die verbruiningsproses (of oksidasie) vertraag en sodoende die rakleeftyd van u avokado verleng.
As u die avokado bruin begin sien, hoef u dit nie dadelik weg te gooi nie. Gooi die bruin deel weg en gebruik die res voordat dit ook bruin word
Stap 3. As die erger erger word, kap die avokado fyn en vries dit
As dit tyd is om u avokado te eet omdat dit heeltemal ryp is, maar u nie tyd het nie, of die tydsberekening dit nie toelaat nie, stamp die avokado en plaas dit in die vrieskas. Moenie hele avokado's vries nie, want dit sal die smaak bederf. Sodra u die tyd het, kan u die bevrore gekapte avokado gebruik om souse, smere, ens.
Avokado's is natuurlik die beste ontvries. Dit moet dus slegs in ag geneem word as die avokado nie vars geëet kan word nie
Stap 4. Monitor die rypheid van die avokado
Hopelik hou u al lank avokado's dop. As u 'n geruime tyd daarna gekyk het, kan u oordeel hoe ver u avokado ryp is. In verskillende stadiums gee avokado's verskillende afwerkings.
- As u avokado net begin ryp word, is dit meer hittebestand en kan u dit makliker bak.
- As u avokado 'n geruime tyd neem om ryp te word, maar uiteindelik, dan is hierdie avokado 'n uitstekende avokado -skyfie vir slaaie en salsa. Avokado -skywe met 'n ferm vorm en tekstuur (nie pap nie) lyk pragtig op jou bord!
- As u baie ryp avokado's tegelyk het, verander dit almal in 'n roomgeregte gereg. Oorweeg flans ('n soort koek), roomys of kaaskoek. Dit is 'n goeie rede om te eksperimenteer!
Wenke
- Jy kan ook net 'n bruin papiersak gebruik om die avokado ryp te maak; alhoewel dit nie die avokado so vinnig ryp sal maak as ander vrugte daarby gevoeg word nie. Tog, met die gebruik van 'n papiersak, versnel die rypwordingsproses nog meer as om die avokado oop te laat.
- Om papiersakke met meel te vul, is ook 'n alternatiewe rypwordingsmetode.
Waarskuwing
- Koel avokado's doen die teenoorgestelde - dit verhoed dat hulle ryp word. Dit is goed om die rakleeftyd te verleng, maar nie om vinniger ryp te word nie.
- Moenie Sit die avokado in die mikrogolfoond. Daar is bronne op die internet wat sê dat avokado's in die mikrogolfoond toegerus kan word (en jy kan, want tegnies kan alles in die mikrogolfoond toegedien word), maar dit sal die smaak bederf.
Wat jy nodig het
- Avokado
- papiersak
- Piesang, appel of tamatie (om die rypwordingsproses te bespoedig)
