Laffy Taffy is 'n half-sagte taffy-lekkergoed wat deur Nestle vervaardig word onder die handelsmerk Wonka Candy. Laffy Taffy kom in 'n verskeidenheid vrugtegeure voor en is gewoonlik pastelkleurig. U kan u eie Laffy Taffy tuis maak met 'n lekkergoedtermometer en 'n paar vrugtedrankmengsels.
Bestanddele
- 500 gram suiker
- 3 eetlepels mieliemeel
- 200 ml mieliesiroop
- 300 ml water
- 1/2 teelepel sout
- 2 eetlepels botter (en ekstra botter vir smeer)
- 1 pak vrugtedrankpoeier (bv. Kool-Aid)
- 1/2 teelepel vanielje -ekstrak
Stap
Deel 1 van 3: Kook Taffy
Stap 1. Smeer twee groot bakpanne met botter
Tersyde gestel.
Stap 2. Kies jou gunsteling vrugtedrankmengsel
Die tipe drankmengsel soos Kool-Aid wat u gebruik, sal die smaak van Laffy Taffy tot gevolg hê. Byvoorbeeld, poeier met wyngeur produseer taffy met druiwe.
As u verkies om 'n kenmerkende taffelgeur te maak, kies dan vir 'n uittreksel uit voedsel, soos "waatlemoen" of "piesang" in plaas van 'n pakkie vrugtepoeier
Stap 3. Plaas 'n groot metaalpot op die stoof
Voeg suiker en mieliemeel by.
Stap 4. Voeg stroop, water, botter en sout by
Roer die mengsel met 'n houtlepel. Verlaag die hitte van die stoof tot medium hitte.
Stap 5. Bring die mengsel tot kookpunt oor medium hitte
Bevestig die lekkergoedtermometer aan die kant van die pan. Kook jou taffie, roer tot dit 121 grade Celsius bereik.
Stap 6. Verwyder die pan van die hitte wanneer dit 121 grade Celsius bereik
Gaan in en roer saam met 'n pakkie uittreksel met poeiermelk.
Vir 'n romerige smaak, voeg 1/2 teelepel vanielje -uittreksel saam met voedselgeurmiddels by
Deel 2 van 3: Taffy trek
Stap 1. Giet die warm taffybeslag in die bakpan
Die deeg vorm 'n dun laag. Laat die deeg 15 minute rus totdat dit koel genoeg is om te hou
Stap 2. Sny die waspapier in vierkante om die taffel te hou
Die papier moet 7,5 cm by 7,5 cm meet.
Stap 3. Vra 'n vriend om jou te help om die taffy te rek
Was u hande en smeer dit deeglik met botter.
Vra, indien moontlik, nog twee mense om tegelykertyd die ander taffelpan uit te rol
Stap 4. Gryp die taffy uit een van die bakpanne
Vra jou vriend om die ander kant van jou af weg te trek. Trek dan die einde wat u vashou terug.
Stap 5. Herhaal die strek van die taffy totdat dit harder en ligter van kleur word
Dit sal ongeveer 15 minute neem om die taffy behoorlik te rek.
Deel 3 van 3: Wikkel Laffy Taffy
Stap 1. Sny klein stukkies uitgerekte taffy met 'n skoon skêr
Stap 2. Rol die lekkergoedstukke met u gebotterde hande
Stap 3. Plaas die gerolde taffie in die middel van die vierkantige waspapier
Vou die onderkant na onder en die bokant na bo. Draai die kante van die papier.
Stap 4. Bêre jou toegedraaide snoepgoed in 'n lugdigte houer
Plaas dit op 'n koel plek om te voorkom dat dit nat word.
