Wie sê dat u 'n oond moet hê om u gunsteling lekkernye tuis te bak? Met die mikrogolf kan u in 'n baie korter tyd verskillende soorte heerlike brood, pizza, koeke en brownies maak. Die belangrikste is dat die snack in 'n mikrogolfvaste pan en/of houer gebak word. Hou ook in gedagte dat die baktye in hierdie artikel aangepas moet word, aangesien dit aangepas moet word by die tipe en krag van die mikrogolfoond wat u gebruik.
Bestanddele
Brood bak met mikrogolfoond
- 1½ teelepel. aktiewe droë gis
- 120 ml warm water
- 480 ml warm melk
- 720 gram koringmeel
- 1 eetlepel. suiker
- 2 teelepels. sout
- teelepel. koeksoda
- teelepel. warm water
Bak koek met mikrogolfoond
- 780 gram koringmeel
- 1 teelepel. bakpoeier
- teelepel. koeksoda
- teelepel. sout
- 2 stukkies botter
- 2 eiers
- 480 ml karringmelk
- 1 eetlepel. vanielje-ekstrak
Bak pizza in die mikrogolfoond
- 120 ml warm water
- 1 teelepel. suiker
- 1 teelepel. kitsgis
- 240 gram koringmeel
- 1 teelepel. sout
- 2 eetlepels. kookolie
- pizzasous
- Kaas
- pizza toppings
Bak Brownies in die mikrogolfoond
- 90 gram onversoete sjokolade
- 1 stokkie botter
- 2 eiers
- 240 gram suiker
- 120 gram koringmeel
- teelepel. bakpoeier
- teelepel. sout
Stap
Metode 1 van 4: Bak in die mikrogolfoond
Stap 1. Berei die gis voor
Voeg 1½ teelepel by. Gooi die aktiewe droë gis, 120 ml warm water en 480 ml warm melk in 'n bak en meng die drie tot goed gemeng. Sit die bak eenkant totdat dit tyd is om te gebruik.
Stap 2. Meng droë meelmengsel in 'n aparte groot bak
Gee 720 gram meel, 1 eetlepel. gegranuleerde suiker, en 2 teelepels. Voeg sout in 'n bak, roer al die bestanddele tot goed gemeng met 'n lepel.
Stap 3. Giet die droë meelmengsel in die bak met die gis
Verwerk daarna die twee met 'n deeghaak totdat 'n sagte en soepel deegbolletjie gevorm word.
Stap 4. Bedek die bak met die deeg met 'n klam lap en laat rys totdat dit rys
Plaas die bak dan op 'n warm plek sodat die deeg vinniger kan rys. Kyk na 'n uur die toestand van die deeg. As dit verdubbel het, beteken dit dat die deeg gereed is om te gebruik. As hierdie toestand nie bereik is nie, laat die deeg 15 minute rus.
Stap 5. Voeg koeksoda en warm water by die deeg
Los teelepel op. koeksoda en teelepel. warm water in 'n glas. Sodra die koeksoda opgelos is, gooi die mengsel in die mengsel en roer al die bestanddele met 'n lepel tot goed gemeng.
Stap 6. Verdeel die deeg in twee glaspanne wat met olie gesmeer is, en laat die deeg rus totdat dit regtig uitbrei
Bedek die pan met 'n klam lap en laat dit ongeveer 45 minute op 'n warm plek sit. Kyk na die toestand van die deeg na 45 minute. As dit verdubbel het, beteken dit dat die deeg gereed is om verwerk te word.
Stap 7. Bak elke broodvorm afwisselend vir 6 minute op hoë krag
Moenie vergeet om 'n klam lap wat die oppervlak van die pan bedek, te neem voordat u die deeg bak nie. Na 3 minute, maak die mikrogolf oop en draai die pan sodat die brood egaliger kan kook. Bak die deeg weer vir 3 minute totdat die brood heeltemal gaar is.
Stap 8. Haal die brood uit die mikrogolfoond en laat afkoel
Nadat die stoom verdwyn het, haal die brood onmiddellik uit die pan, sny dit en bedien dit as 'n metgesel vir u middagete.
Metode 2 van 4: Mikrogolf bak
Stap 1. Meng al die droë bestanddele in 'n groot bak
Gee 780 gram meel, 1 teelepel. bakpoeier, teelepel. koeksoda, en teelepel. sout in 'n bak. Roer dan al die bestanddele met 'n lepel tot goed gemeng.
Stap 2. Smelt 2 stukkies botter in die mikrogolfoond
Plaas die botter in 'n mikrogolfvaste bak en verhit die botter vir 30 sekondes in die mikrogolfoond. As die tekstuur na 30 sekondes nie heeltemal gesmelt het nie, verhit die botter nog 15 sekondes of totdat die gewenste toestand bereik is.
Stap 3. Meng al die vloeibare bestanddele in 'n groot aparte bak
Plaas 2 eiers, 480 ml karringmelk en 1 eetlepel vanielje -ekstrak in 'n bak en meng al drie tot goed gemeng.
Stap 4. Giet die karringmelk en gesmelte bottermengsel in die droë mengsel
Roer dan al die bestanddele met 'n lepel tot die tekstuur van die deeg glad en nie klonterig is nie. As jy nog klonte kry, probeer dit met die agterkant van 'n lepel verpletter.
Stap 5. Giet die koekbeslag in 'n mikrogolfbestande silikoonpan
As die koek twee lae het, probeer om die deeg in twee silikoon -bakplate te verdeel en bak dan elke keer om die beurt. Dit is nie nodig om die pan met olie of botter te smeer nie, want die koekbeslag moet nie by die silikoonpan bly nie.
U kan maklik silikoonpanne vind wat veilig in die mikrogolfoond gebruik kan word
Stap 6. Plaas die bakplaat in die mikrogolfoond en bak die koeke vir 2 minute 30 sekondes hoog
Nadat die aanbevole tyd verstryk het, kyk of die koek gaar is. As die oppervlak nog loperig lyk, bak die koek weer met tussenposes van 1 minuut totdat dit regtig sag en nie loperig is nie.
Stap 7. Wag totdat die koek heeltemal afkoel voordat jy die versiersel byvoeg
Gewoonlik sal dit ongeveer 'n uur neem voordat die koek heeltemal afkoel. Onthou, moenie ryp byvoeg terwyl die koek nog warm is nie, sodat die ryp nie smelt nie! Nadat die koek versier is met ryp, sny dit dadelik en bedien dit.
Metode 3 van 4: Bak pizza in die mikrogolfoond
Stap 1. Berei kitsgis voor
Om kitsgis te aktiveer, moet u eers 120 ml warm water en 1 teelepel meng. suiker in 'n klein bakkie, en roer die twee totdat die suiker opgelos is. Voeg daarna 1 teelepel by. Giet die gis onmiddellik in 'n bak en roer dan al die bestanddele tot goed gemeng. Sit die bak 10 minute eenkant om die gis te aktiveer.
Stap 2. Meng 240 gram meel en 1 teelepel sout in 'n groot bak
Meng dan die twee goed saam en maak 'n gaatjie in die middel van die bak met 'n lepel.
Stap 3. Giet die gis in die middel van die meel, meng dit dan met 'n lepel of met u vingerpunte
Hou aan roer totdat die deeg klonterig en klonterig lyk. As die tekstuur van die deeg te droog is, verhoog die hoeveelheid water.
Stap 4. Voeg 2 eetlepels kookolie by die deeg en knie die deeg vir 5 minute
Om die deeg te knie, hoef jy net die deeg te druk terwyl jy dit saggies met jou handpalms heen en weer druk. Nadat die deeg geknie is, moet dit soos 'n bal met 'n sagte en soepel tekstuur gevorm word.
Stap 5. Bedek die bak met die deeg met 'n klam lap, en laat dit dan ongeveer 1 uur rus totdat die deeg heeltemal rys
Kyk na 'n uur die toestand van die deeg. As dit verdubbel het, beteken dit dat die deeg gereed is om te gebruik. As dit nie die geval is nie, bedek die bak weer met 'n klam lap sodat die swellingproses kan voortgaan.
Plaas die deegbak op 'n warm plek sodat dit vinniger rys
Stap 6. Verdeel die deeg in twee, rol dan elke deeg met 'n koekroller uit
Bestrooi eers die meel op die oppervlak sodat die deeg makliker uitgerol kan word, en rol die deeg uit totdat dit 20 cm dik is. Hierdie deeg vorm die basis van u pizza.
Stap 7. Prik die oppervlak van die deeg met 'n vurk
Steek die hele oppervlak van die deeg deur met 'n afstand van ongeveer 1,3 cm tussen elke steek. Hierdie gate is nodig om lug te laat sirkuleer sodat die deeg nie in die mikrogolf uitbrei en kraak nie.
Stap 8. Voeg verskillende toppings by die pizzadeeg
Begin met die verspreiding van die sous en sprinkel die kaas oor die oppervlak van die deeg. Voeg daarna verskillende toppings na smaak by, soos gekapte uie, rissies en sampioene. As jy vleis wil byvoeg, maak seker dat die vleis deeglik gaar is voordat jy dit by die beslag voeg.
Stap 9. Plaas die pizza op 'n mikrogolfoondrooster en bak die pizza vir 4 minute
Kyk na die gaarheid van die pizza na 4 minute. As die kaas op die oppervlak nog nie gesmelt is nie, bak die pizza nog 1-2 minute.
As u mikrogolfoond nie 'n draadrak het nie, probeer om dit apart by verskillende aanlyn- en aflynwinkels te koop
Stap 10. Sny die pizza en bedien dadelik
Plaas die pizza van die draadrak op 'n bord met behulp van 'n spatel. Gebruik daarna 'n baie skerp mes om die pizza in ewe groot te sny.
Metode 4 van 4: Mikrogolf Bak Brownies
Stap 1. Smelt die botter en sjokolade in die mikrogolfoond
Plaas 1 stukkie botter en 90 g onversoete sjokolade in 'n mikrogolfbestande bak. Verhit daarna die bak sjokolade en botter vir 2 minute op volle krag. Maak elke 30 sekondes die mikrogolf oop en roer die inhoud van die bak met 'n lepel totdat dit heeltemal gesmelt is.
Stap 2. Klits 2 eiers en 240 gram suiker in 'n bak
Hou aan klits totdat die bestanddele goed gemeng is en daar geen klonte is nie. Sit die bak eenkant.
Stap 3. Sit die droë meelmengsel in 'n aparte groot bak
Gee 120 gram meel, teelepel. bakpoeier, en teelepel. sout in 'n bak, roer dan al drie tot goed gemeng. Maak daarna 'n gaatjie in die middel van die meelmengsel met 'n lepel.
Stap 4. Giet die sjokolade- en eiermengsel in die middel van die meel
Roer daarna al die bestanddele met 'n lepel totdat daar geen sigbare klonte is nie.
Stap 5. Giet die beslag in 'n glaspan wat met olie gesmeer is
Maak seker dat die grootte van die pan genoeg is om in die mikrogolfoond te sit, ja! Maak die oppervlak van die deeg daarna glad met 'n spatel sodat die brownie se volwassenheid meer eweredig versprei kan word.
Om die brownies nog lekkerder te laat smaak, strooi sjokoladeskyfies op die deegoppervlak voor dit gebak word
Stap 6. Sit die pan in die mikrogolfoond en bak die brownies 5 minute lank hoog
Verwyder die brownies na 5 minute om te kyk of dit gaar is. As die oppervlaktekstuur nog loperig voel, bak die brownies weer vir 1-2 minute.
Stap 7. Laat die brownies 3 minute lank afkoel
Nadat die temperatuur van die brownies veilig is vir die tong, sny dit onmiddellik met 'n baie skerp mes en bedien dan die brownieskywe op 'n opdienbord.
