Pruime is een van die heerlikste somervrugte, maar net een happie laat plooie in jou mond. As dit ryp is, word die smaak van pruime soeter en sagter, wat dit baie aangenamer maak om te geniet. Kyk na stap 1 om te leer hoe om pruime te stoor/te skeur sodat hulle binne een tot twee dae hul ryp, sappige en soetste toestand bereik.
Stap
Stap 1. Bêre die pruime in 'n skoon papiersak
Enige tipe papiersak kan gebruik word, maar die binnekant moet leeg wees en slegs met pruime gevul wees. As pruime (en ander vrugte) ryp word, gee hulle etileen af ('n verbinding in plante, insluitend vrugte wat 'n rol speel in die rypwordingsproses). Plaas die vrugte in 'n papiersak met die bokant gevou om die etileengas om die vrugte te hou, wat die rypwordingsproses versnel.
- Daar is 'n vinniger manier, naamlik deur 'n sak ryp piesangs by pruime te plaas. Etileen wat deur piesangs vervaardig word, sal die rypwording van pruime versnel.
- Moenie pruime in plastieksakke stoor nie. Deur 'n nie-poreuse sak te gebruik, sal dit die binnekoms van vars lug blokkeer, en die pruime sal later 'n belaglike smaak hê.
- As u wil, kan u die pruime ryp maak deur dit in 'n vrugtebak te plaas in plaas van in 'n papiersak/sak. Jou pruime sal nog ryp word, net nie so vinnig nie.
Stap 2. Bêre die sak by kamertemperatuur (20-25 ° C)
Pruime ryp die beste wanneer die bergingstemperatuur tussen 20 en 25 grade Celsius is. Hou dit by hierdie temperatuur totdat dit heeltemal ryp is.
- Moenie die sak naby 'n venster in direkte sonlig berg nie, want dit sal veroorsaak dat die pruime oorverhit en vinnig verrot.
- Net so, as jy pruime in die yskas of by lae temperature stoor voordat dit ryp word. Die vrug sal skade ly, wat koueskade genoem word. Gevolglik sal pruime nooit sappig en soet word nie; en in plaas daarvan vind jy styselagtige, smaaklose pruime.
Stap 3. Kyk of die pruime ryp is
Die maklikste manier om vas te stel of 'n ryp pruim ryp is, is om die vel liggies met jou vinger te druk. As u vingerdruk 'n effense inkeping veroorsaak, is die pruime waarskynlik ryp. As die vel van die pruim nog stewig voel as dit ingedruk word, moet u nog 'n bietjie wag. As u vinger net 'n gaatjie in die vel van die pruim steek, beteken dit dat die rypwording te lank geneem het. Hier is 'n paar ander maniere om pruime op gaarheid na te gaan:
- Let op die tekstuur van die pruimvel. As pruime ryp is, lyk die vel stowwerig.
- Raak die pruim naby die punt. As die pruim ryp is, sal die area effens sagter wees as die res van die pruim.
Stap 4. Geniet die ryp pruime
U kan dit direk geniet of die pruime verwerk sodra dit ryp is. Om die rypwordingsproses te stop en die pruime langer te hou, moet u dit aan die droë kant in die yskas stoor.
