Met die regte gereedskap is gebreekte ysblokkies beslis maklik om te maak. U hoef nie spesiale ysblokkies te koop as u ystee met kruisementblare of 'n mojito wil maak nie. Haal die ys uit die vrieskas en plaas dit in 'n blender of voedselverwerker, of in 'n Lewis -sak ('n spesiale sak om ys te breek) of 'n skemerkelkie. Die ysblokkies sal verkrummel en vinnig breek!
Stap
Metode 1 van 3: Gebruik 'n voedselverwerker of blender
Stap 1. Gooi 'n paar glase ys uit die vrieskas in 'n blender of voedselverwerker
Haal die boks of ysblokkies uit die vrieskas en plaas dit dan direk in die blender of voedselverwerker. Sit die ysblokkies soveel as wat u benodig of baie tegelyk in die vrieskas.
Hierdie stap sal die beste resultate lewer as al die ysblokkies ongeveer dieselfde grootte het
Stap 2. Druk die ysblokkies in die grootte wat jy wil hê
Maak die blender/voedselverwerker styf toe. Gebruik die polsknoppie om die ys binne 'n kort tydjie te verpletter totdat die groot stuk nie meer sigbaar is nie.
As u nie 'n polsknop op u blender of voedselverwerker het nie, gebruik dan die opsie met die hoogste snelheid in die kortste tyd
Wenk: As 'n reël, hou op om ys te verpletter as daar nie meer stukke van meer as 0,5-1 cm in deursnee is nie.
Stap 3. Giet die gebreekte ys deur 'n sif en hou die water eenkant
Die hitte van die blendermotor of voedselverwerker smelt die ysblokkies gedeeltelik. Om te voorkom dat u drank loop, moet u die gebreekte ys deur 'n sif gooi om slegs die ys te kry.
As jy nie 'n vergiettes het nie, gebruik net iets om die ys in die bokant van die blender of voedselverwerker te hou en gooi die water stadig uit
Stap 4. Gebruik gebreekte ysblokkies onmiddellik of bêre dit in 'n houer in die vrieskas
Bêre die oorblywende gebreekte ys in 'n plastieksak wat styf in die vrieskas toegemaak kan word vir toekomstige gebruik. Probeer om die drankie so gou as moontlik te maak, want die ysblokkies sal vinniger smelt as die ysblokkies.
Ysblokkies wat in die vrieskas gebêre word, kan weer bymekaar bly. Hierdie ysblokkies is egter makliker om weer te breek deur net met die opbergtas te slaan
Metode 2 van 3: verpletter die ys in die Lewis Bag
Stap 1. Haal die ysblokkies uit die vrieskas, net soos dit op die punt staan om gebreek te word
Ys moet baie koud en droog wees vir goeie skeuring. U kan ysblokkies van enige grootte of vorm gebruik.
- Let daarop dat dit makliker is om ysblokkies wat ongeveer ewe groot is, te verpletter.
- U benodig meer ysblokkies as wat u dink. As 'n skatting, om 'n halwe glas te vul, verg dit ongeveer 2 keer meer gebreekte ysblokkies as blokke of stukke ys.
Stap 2. Gooi die ys onmiddellik in die Lewis -sak en rol dan die ente op
Lewis sak is 'n doek sak wat spesifiek gebruik word om ys te breek. Plaas die ys so gou as moontlik in die sak nadat dit uit die vrieskas gehaal is om te verhoed dat dit smelt.
- U kan Lewis -sakke aanlyn of by 'n kroegman -winkel koop. Gewoonlik is hierdie sak toegerus met 'n houthamer om die ys te verpletter.
- Hierdie sakke is ideaal om ys te breek omdat die doek vloeistof absorbeer. Op hierdie manier kry u slegs droë ysskerwe.
Wenk: As jy nie 'n Lewis-sak het nie, gebruik net 'n skoon, pluisvrye handdoek of 'n stuk doek. Draai die ys styf toe met 'n handdoek of lap sodat geen skerwe uitspring as dit met 'n hamer geslaan word nie.
Stap 3. Plaas die Lewis -sak op 'n harde oppervlak en verseël die ente styf
Kies 'n oppervlak wat nie breek as u die hamer teen die ys in die Lewis -sak slaan nie. Maak die einde van die sak met u nie-dominante hand sodat u dominante hand gebruik kan word om die ys te verpletter.
Dit is 'n goeie idee om hierdie stap so vinnig as moontlik te doen, want die ys sal smelt sodra dit uit die vrieskas gehaal word
Stap 4. Slaan die ys in die sak met 'n houthamer of ander swaar voorwerp
Lewis -sakke is dikwels toegerus met 'n houthamer om die ys te verpletter. As u egter nie so 'n hamer het nie, kan u eerder 'n slyprol of 'n vleishamer gebruik.
- U kan selfs 'n rubberhamer gebruik as u nie ander kombuisgereedskap het om mee te werk nie.
- U kan ook 'n plastieksak gebruik as u nie 'n lap of handdoek vir ys het nie. Hou egter in gedagte dat plastieksakke nie gesmelte water absorbeer nie en maklik is om te perforeer en 'n gemors te maak.
Stap 5. Stop wanneer daar nie meer stukke ys is nie
Maak die sak oop om te kyk of daar ys binne is. Kyk of daar nog stukke ys met 'n deursnee van 0,5-1 cm is. Rol die sak weer op en hou aan om die ys te breek totdat daar nie meer klonte groter is as dit nie.
Hoe fyner die grootte, hoe vinniger sal die ysskerwe in die drank smelt. Met 'n bietjie oefening vind u die beste konsekwentheid van ysskerf
Metode 3 van 3: Gebruik 'n Drink Shaker
Stap 1. Voeg genoeg ys vir een porsie by die drankskudder
Vul ongeveer die helfte van die drankskudder met ys. Haal die ysblokkies reguit uit die vrieskas en sit dit in die drankskudder net soos u dit gaan drink.
Hierdie metode is geskik as u net een drankie wil maak. As u ook 'n skemerkelkie wil maak, kan u die bestanddele in die ysblokkies gooi nadat u dit fyngemaak het
Stap 2. Hou die drankskudder loodreg op 'n stewige oppervlak
Gebruik u nie-dominante hand om die drankskudder op 'n stewige toonbank of 'n stewige, harde tafelblad te hou. Maak seker dat die tafelhoogte geskik is om die ys in die drankskudder te verpletter.
As jy nie 'n skudder het nie, kan jy 'n stewige drinkglas gebruik. Maak ook seker dat die glas dik genoeg is sodat dit die skok van die roerlepel kan weerstaan
Stap 3. Gebruik 'n sterk lepel om die ys fyn te maak totdat jy die regte konsekwentheid kry
Hou die menglepel stewig vas met jou dominante hand. Slaan die lepel direk met die ys in die drankskudder totdat die ys in die gewenste grootte en tekstuur gebreek word.
U kan 'n menglepel van hout of vlekvrye staal vir hierdie metode gebruik
Wenk: Om 'n koel en verfrissende drankie te maak, of dit nou 'n skemerkelkie of 'n ander drankie is, jy kan die bestanddele eenvoudig in die ys gooi, die drankskudder toemaak en dit alles skud.
