Slushie is die perfekte koue bederf om jou koel te hou op 'n warm dag. Die enigste bestanddele wat u nodig het om slushies te maak, is ys, suiker, geurmiddels en voedselkleursel. Die vinnigste manier om slushies te maak, is om 'n blender te gebruik, maar die tekstuur van die slushies sal gladder wees as jy 'n roomysmaker het. U kan ook net met die vrieskas slushies maak.
Bestanddele
Slushie Blender
- 200 gram suiker
- 475 ml water
- 400 gram ys
- 1 1/2 teelepel uittreksel uit voedselgeur
- 5 tot 10 druppels voedselkleursel
Slushie met roomysmaker
- 200 gram suiker
- 950 ml koue water
- 1 1/2 teelepel uittreksel uit voedselgeur
- 5 tot 10 druppels voedselkleursel
Slushie vrieskas
- 200 gram suiker
- 950 ml koue water
- 1 1/2 teelepel uittreksel uit voedselgeur
- 5 tot 10 druppels voedselkleursel
Stap
Metode 1 van 3: Gebruik blender
Stap 1. Los 200 gram suiker op in 240 ml water
Deur die suiker op te los voordat u die slushie begin maak, sal dit voorkom dat die slushie 'n korrelige tekstuur kry. Giet die suiker en water in 'n bak en roer totdat u geen suikerkorrels meer sien nie.
Stap 2. Meng die suikerwater met 400 gram ys
Giet die suikerwater in u blender en voeg 400 gram hele ysblokkies by. Hierdie metode werk die beste as u blender sterk genoeg is om die ysblokkies tot 'n fyn poeier te maal, wat 'n klassieke slushie -tekstuur tot gevolg het.
- Probeer om 'n paar ysblokkies te maal om seker te maak dat die blender dit glad nie; As die blender nie die ysblokkies kan maal nie, probeer 'n ander slushie -metode.
- As jy van 'n dunner slushie hou, voeg nog 120 ml water by. As u van 'n dikker slushie en baie ys hou, verminder die water met 120 ml.
Stap 3. Voeg geur en kleur by
Om 'n klassieke slushie na te boots, voeg 1½ teelepels van u gunsteling geurekstrak (soos framboos, aarbei, suurlemoen, limoen, klapper of vanielje) en 5 druppels voedselkleursel by. Gebruik 'n lang lepel om al hierdie bestanddele saam te meng. U kan 'n bietjie meer geurekstrak of kleurstof na smaak byvoeg.
- Hou jy van slushies met koeldrank? Maak hierdie slushie deur jou gunsteling koeldrank te vries om ysblokkies te maak. Vervang water en ysblokkies met koue koeldrank en koeldrank ysblokkies, en moenie suiker byvoeg nie.
- Het u nie tyd om geurekstrakte te koop nie? U kan 'n pakkie Kool-Aid-poeier gebruik in plaas van geursel en voedselkleursel.
Stap 4. Meng die mengsel teen hoë spoed
Dit kan 'n paar sekondes of 'n paar minute neem om 'n slushie -tekstuur te kry, afhangende van die krag van u blender. Hou aan om die mengsel te meng totdat die ys ontbind het en die mengsel dik geword het.
- Deur die mengsel gereeld met 'n langlepel te roer, kan die ys laat draai.
- As die blender nie baie sterk is nie, plaas die mengsel in 'n voedselverwerker en maal om die beurt.
Stap 5. Proe die slushie
As u tevrede is met die smaak, dikte en soetheid, is die slushie gereed. Voeg meer suiker, geursel of voedselkleursel by om by die smaak van die slushie te pas. As u ekstra bestanddele byvoeg, moet u die slushie in 'n blender verwerk tot glad.
Stap 6. Geniet jou slushie
Verdeel die mengsel in verskeie glase en drink deur 'n strooitjie vir 'n ware slushie -gevoel. Hierdie resep is genoeg om twee groot porsies of vier klein porsies slushies te maak.
Metode 2 van 3: Gebruik 'n roomysmaker
Stap 1. Los 200 gram suiker op in 950 ml water
Giet die suiker en water in 'n bak en roer totdat u geen suikerkorrels meer kan sien nie. Hierdie stap sal die tekstuur van u slushie verbeter.
Stap 2. Meng die geurekstrak en voedselkleursel
Gebruik 1½ teelepels van u gunsteling geurekstrak en 5 tot 10 druppels voedselkleursel om by daardie smaak te pas. Die smaak- en kleurkombinasies hieronder sorg vir 'n opvallende heerlike slushie:
- Framboosekstrak en blou voedselkleursel
- Kombinasie van kersie en vanielje -ekstrak met rooi voedselkleursel
- Kombinasie van suurlemoen en suurlemoen uittreksels met groen voedselkleursel
- Oranje uittreksel met oranje voedselkleursel.
Stap 3. Verwerk die mengsel vir 20 minute in u roomysmaker
Aangesien u nie wil hê dat die slushie -mengsel so hard soos roomys moet vries nie, gooi u die mengsel eenvoudig in die roomysmaker en kook dit ongeveer 20 minute. Na 20 minute, kyk na die slushie -mengsel om te sien of dit die regte konsekwentheid is, en gaan voort met die verwerking indien nodig.
Stap 4. Giet u slushie -mengsel met 'n lepel in die glas
Hierdie resep sal genoeg wees om twee groot porsies of vier klein porsies slushies te maak. Geniet u slushies met 'n strooi vir die klassieke slushie -sensasie.
Metode 3 van 3: Gebruik die vrieskas
Stap 1. Los 200 gram suiker op in 950 ml water
Giet die suiker en water in 'n bak en roer die mengsel totdat die suiker nie meer sigbaar is nie. Op hierdie manier voel jou slushie nie rof as dit vries nie.
In plaas van 'n kombinasie van suiker en water, kan u 950 ml van u gunsteling drankie gebruik. Probeer slushies maak van enige koeldrank, vrugtesap, sjokolademelk en selfs koffie
Stap 2. Meng die geurekstrak en voedselkleursel
U benodig 1½ teelepels voedselgeursel -uittreksel en 5 tot 10 druppels voedselkleursel. Proe die mengsel en voeg die bestanddele by of aftrek dit volgens jou smaak.
- As jy 'n romerige slushie wil hê, voeg 'n eetlepel of twee room by. Hierdie bestanddeel pas goed, veral met uittreksels met sitrus of vanielje.
- Om jou slushie 'n bietjie interessanter te maak, probeer om 'n eetlepel vars suurlemoensap en 'n teelepel suurlemoenskil by te voeg.
Stap 3. Giet die mengsel in 'n vlak pan
Die kante van die pan moet 'n paar sentimeter hoog wees sodat die vloeistof nie uitloop nie.
Stap 4. Bedek die pan met kleefplastiek
Jy kan ook 'n deksel gebruik as jou pan 'n deksel het.
Stap 5. Vries die mengsel vir twee uur en roer elke 30 minute
Elke keer as u roer, verpletter u die bevrore ys wat gevorm is. Mettertyd sal dit 'n klassieke slushie -tekstuur tot gevolg hê. Nadat u hierdie stap ongeveer 3 uur gedoen het, moet u slushie gewoonlik gereed wees.
Stap 6. Giet die slushie -mengsel met 'n lepel in die glase
Hierdie resep is genoeg om twee groot en vier klein slushies te maak. Geniet u heerlike drankie.
Wenke
- Proe altyd die mengsel om seker te maak dat dit soet en vol smaak is voordat dit gevries word.
- As u nie 'n blender het nie en nie twee uur wil wag totdat u slushie -mengsel in die vrieskas vries nie, gebruik dan 'n smoothie -maker, want dit werk op dieselfde manier. Die tekstuur van die resulterende slushie sal egter effens anders wees.
Waarskuwing
- Moenie te veel ys in die blender gooi nie, want dit werk nie. U moet u slushie in afdelings beurte maak.
- Moenie 'n smoothie -maker gebruik nie, tensy dit regtig nodig is, want die ysblokkies sal in die suikerwater oplos.
