Die beste en veiligste manier om bevrore varktjops te ontdooi, is om dit oornag in die yskas te sit. U moet egter deeglik beplan voordat u dit kook. Gelukkig kan u steeds aandete bedien, selfs al is die varkvleis nog gevries as u in die middag by die huis kom. Met koue water en 'n mikrogolfoond kan u twee veilige metodes kies om bevrore varktjops onmiddellik te ontdooi.
Stap
Metode 1 van 2: Gebruik koue water om die bevrore varkvleis te ontdooi
Stap 1. Berei 'n bak kraanwater voor
Temperatuur is die sleutel om bevrore voedsel veilig te ontdooi; Die water wat gebruik word, moet altyd koud wees. Vul 'n bak met genoeg water om die vleis te bedek.
Bakterieë kan vinnig vermeerder vanaf 4 ° C. Koue water hou dus die bevrore kotelette onder hierdie temperatuur
Stap 2. Sit die vleis in 'n lekbestande verpakking
U kan elke stuk vark afsonderlik sit of in 'n groot, verseëlbare plastieksak sit. Hierdie verpakking beskerm die vleis teen water wat bakterieë kan bevat.
Stap 3. Week die vleis in koue water
U moet verhoed dat die water kamertemperatuur bereik. Verander die water elke 20 tot 30 minute met 'n koeler water.
U kan die bak ook onder 'n kraan plaas, maar dit sal water mors
Stap 4. Haal die varktjops uit die bak koue water wanneer dit ontdooi is
Enkele vleissnitte ontdooi gewoonlik binne 30 minute. Intussen smelt die hele varktjop geleidelik, begin met die bokant en onderkant. Sodra die ys op die vleis gesmelt het, sny die gedeelte van die vleis wat nie gevries is nie en bêre dit in die yskas. Sit die bevrore vleis terug en week weer in koue water.
Sodra die ys gesmelt het, moet die varkvleis gaar word voordat dit weer vries
Metode 2 van 2: Ontvries varkvleis in die mikrogolfoond
Stap 1. Plaas die ongedraaide varkvleis op 'n hittebestande bord
As jy net 'n stukkie vleis ontdooi, plaas dit in die middel. As u drie stukke vleis ontdooi, laat gelyke ruimte vir elkeen. Om die mikrogolfoond beter te laat ontvries, maak die verpakking oop.
As die drie vleissnitte van verskillende groottes is, plaas die kleinste of dunste in die middel van die bord, aangesien die rande die warmste is
Stap 2. Gebruik die 30% (lae) of 50% (medium) kraginstelling vir 2 minute
Mikrogolwe het verskillende krag en doeltreffendheid. Die “High” -instelling op die mikrogolfoond is te sterk om te ontdooi.
Om die "ontdooiing" op die mikrogolf te stel, gebruik gewoonlik 30-50% krag
Stap 3. Draai die varkkotelet om; ontdooi weer vir 2 minute
Aangesien die mikrogolfoond voedsel oneweredig verhit, moet u die vleissnitte draai en draai om die hitte te versprei. Gebruik 'n vurk of eetstokkies om die vleis te beweeg, en gaan dan voort totdat die vleis heeltemal gesmelt is. Hierdie proses duur gewoonlik ongeveer 5-10 minute, afhangende van hoeveel stukke gaar is.
- As u hele vleissnitte gebruik, moet u dit 30 sekondes lank kook, en dan die stukke skei sodat dit nie ophoop nie.
- Die rande van die kotelette kan gaar wees nadat hierdie proses voltooi is.
Stap 4. Haal die ontdooide varkvleis uit die mikrogolfoond en maak gereed om te kook
Bevrore voedsel wat in die mikrogolf ontdooi is, moet onmiddellik gaargemaak word. Daarom moet u dit ongeveer 10 minute voordat die vleis gaar, gebraai of gebraai word, ontdooi.
Vleis wat in koue water ontdooi word, kan na kook gaargemaak word
Wenke
- Dit is die veiligste manier om vleis in die yskas te ontdooi. Grootte bepaal die duur van die ontdooiing, maar spesifiek vir varktjops is een nag voldoende. Ter vergelyking moet bevrore hele kalkoen vir 1-3 dae ontdooi word.
- As u vleis in die yskas ontdooi, moet u in gedagte hou dat die onderste rak van die vrieskas die koudste is, terwyl die boonste rak die koudste in die yskas is.
Waarskuwing
- Moet nooit bederfbare voedsel, soos bevrore varktjops, op die kombuistoonbank laat ontdooi nie. Dit sal die kos net meer vatbaar maak vir bakterieë wat voedselvergiftiging veroorsaak.
- Moenie bederfbare bevrore voedsel langer as 2 uur by kamertemperatuur laat nie.
- Maak seker dat u seep gebruik om u hande, eetgerei en enigiets anders wat tydens die ontdooiing in aanraking kom met rou vleis, te was.
