Venkel sowa (dille) is 'n kruie wat algemeen gebruik word om die Oos -Europese, Wes -Europese en Skandinawiese kombuis te smaak. U kan die blare droogmaak en die sade vir essensiële olies gebruik. U kan dit in die buitelug, in die oond of in die mikrogolfoond droog.
Stap
Metode 1 van 3: Gebruik Open Air
Stap 1. Maak die plant een dag voor die oes nat
Maak seker dat u ook die blare natmaak om insekte en stof uit die plante te verwyder.
Stap 2. Sny die vinkelsowa soggens, voordat die blare in die son uitdroog
As u die sade wil laat droog word, sny u die blomknoppe af, benewens die blare.
Stap 3. Sny 'n vinkelblaar naby die basis
Gebruik 'n skerp skêr om dit te sny.
Stap 4. Spoel die vinkelblare deeglik af
Plaas die venkel in die groentedroër (slaaisnyer), droog dan met 'n papierhanddoek. Laat die venkel vir 3 minute in die buitelug droog word deur dit op 'n lap te plaas.
Stap 5. Maak 'n knoop met 5-10 trosse sowa-venkelblare
Bind die basis van die blare met 'n rekkie vas. Maak seker dat u die oorblywende water verwyder het. Andersins ontwikkel die blare skimmel, nie uitdroog nie.
Stap 6. Berei 'n klein bruin papiersak voor
Maak 'n paar groot gate aan die onderkant van die sak vir lugsirkulasie.
-
Papiersakke is nie nodig as u venkel sowa binne -in wil hang nie. As u dit in die buitelug droogmaak, kan papiersakke gebruik word om die venkel teen vuil te beskerm en om droë, gevalle blare op te vang.
Droë dille Stap 6 Kogel 1
Stap 7. Draai die vinkelblaar in 'n papiersak toe, en bind dit dan vas met 'n rekkie
Maak seker dat jy die sogdille onderstebo geplaas het. Vinkelblare moet in die middel van die sak geplaas word om die lugsirkulasie te verhoog.
Stap 8. Hang die sak sowa dille op 'n droë, goed geventileerde plek in die voorportaal of kelder
Hang vinkel sowa vir 2 weke om droog te word.
Stap 9. Oes die vinkel sowa wanneer die blare droog is en maklik van die stamme af kan gly
Gebruik jou hande om die vinkelblare en blomme te skei.
Stap 10. Haal die vinkelsaad uit die blomknoppe en bêre dit in 'n lugdigte blik
Sit die gedroogde sowa -venkelblare in 'n ander houer. Bêre alles op 'n droë, donker plek.
Metode 2 van 3: Die gebruik van die oond
Stap 1. Sny die vars sowadille soos in die vorige stap
Stap 2. Spoel die venkel af met water en droog dit dan met 'n groentedroër
Stap 3. Voorverhit die oond tot 40 ° C of minder
U kan ook 'n dehidrator (voedseldroër) in plaas van die oond gebruik. Lees die instruksies om die temperatuur wat u moet gebruik, te bepaal.
Stap 4. Smeer die waspapier op die koekpan
Smeer die vinkelblare in 'n enkele laag op die bakplaat.
Stap 5. Sit die koekpan in die oond
As die temperatuur in die oond te warm is, laat die deur effens op 'n kits staan. Droog die vinkel vir 2-4 uur.
Stap 6. Gaan die venkel -soja gereeld na
Vinkel sowa is droog as dit maklik van die handvatsel verwyder kan word.
Stap 7. Haal die dille uit die oond en laat dit afkoel
Verwyder die blare en sit dit in 'n klein blikkie om as speserye te gebruik. Verwyder die sade wat in die blomme is, en gebruik dit om essensiële olies te maak.
Metode 3 van 3: Gebruik die mikrogolfoond
Stap 1. Was die dille onder lopende water
Plaas die dille in die groentedroër, en droog dit dan af met 'n vadoek.
Stap 2. Soek 'n groot bord wat in die mikrogolfoond gesit kan word
Smeer 2 lae papierhanddoeke op 'n bord.
Stap 3. Smeer die sowa -dille op 'n bord
Plaas nog 'n laag papierhanddoeke bo -op die vinkel sowa.
Stap 4. Sit die bord in die mikrogolfoond
Droog die dille vir 4 minute op hoë hitte.
Stap 5. Haal die vinkel uit die mikrogolfoond en kyk of dit droog is
As dit nog nie droog is nie, plaas die dille in die mikrogolfoond en verhit vir twee minute. Vinkel is droog as die blare maklik afval as dit aangeraak word.
Stap 6. Laat die vinkel afkoel, verwyder die blare en bêre dit in 'n lugdigte houer
Mikrogolfgedroogde vinkel kan tot 2-4 weke hou. Vinkel wat in die buitelug of in die oond gedroog word, kan langer hou.
